모빌리티 쿡팁(Mobility COOKTIP)

반응형

Sharing Communication (2230)

반응형

살림러들은 다 안다는 인덕션 용기 1초 만에 구별법!

Life 쿡앤팁 2024. 2. 28. 22:05

도시가스로 요리를 하면 인덕션보다 가열 화력이 더 좋을까요? 꼭 그렇지만은 않다고 해요. 다만, 가스불에 불을 붙이기 전까지 새어져 나오는 가스와 불완전 연소된 일산화탄소가 주부들의 폐와 건강을 위협하는 요소라고 해요. 그래서인지 많은 가정에서 쿡탑레인지에서 인덕션으로 많이 교체를 하고 있어요. 그래서 인덕션으로 교체했는데 가스레인지에서 사용하던 냄비, 프라이팬 등 인덕션에 사용 가능여부에 대해서 먼저 알았더라면 고민을 더 해보았을 거예요. 가스레인지 용기보다 인덕션 용기가 가격이 더 비싸요. 전체 교체를 하려고 했더니 지출이 크더군요. 인덕션 용기를 사용한다고 해서 용기의 사용 주기가 더 길어질 수 있다고 착각하시는 분들이 계시던데. 사용 주기는 비슷하고 다만 요리하는 분의 건강을 더 지켜 줄 수 있다..

바나나 보관 시, 이대로만 했더니! 10일 보관 보장!

Life 쿡앤팁 2024. 2. 27. 20:52

바나나는 전 국민에게 인기 있는 과일로 다양한 관련 제품도 많죠! 바나나우유, 바나나푸딩 도쿄바나나 등 다 언급하기엔 너무 유명한 제품들이 많은 것 같아요. 바나나는 단백질, 지방, 탄수화물 등의 영양소가 풍부해 피로 해소에 도움이 됩니다. 또한 식이섬유가 많이 함유된 바나나는 소화를 촉진시켜 주기 때문에 변비 개선에도 좋아요. 칼륨도 풍부하게 들어있어 체내의 나트륨 농도를 조절해 혈압을 안정시키는데 도움이 됩니다. 이런 바나나를 오랫동안 보관하며 먹을 수 있으면 참 좋을 텐데요. 냉장보관 시 바나나 시커멓게 되는 이유! 바나나를 신선하게 먹고자 냉장고에 넣어 보관하게 되면 검게 변하는 모습을 보게 되는데요. 이것은 바나나가 열대과일로 저온에 민감한 특성을 가지고 있어서래요. 냉장고의 저온에 바나나가 노..

고구마 찌기 전 칼집 하나면 고구마 껍질 쉽게 벗길 수 있다고, 야나도!

Life 쿡앤팁 2024. 2. 26. 22:20

고구마는 열대나 아열대 지역에서 재배되는 식물로 아메리카 대륙이 원산지로 알려져 있는데요. 16세기 스페인인들이 아메리카를 방문했다가 유럽으로 가지고 오면서 아시아로 전파되었다고 합니다. 감자와는 다르게 달콤한 맛으로 인해 한국에서도 찌거나 구워 먹죠! 고구마 찌는 팁 고구마는 껍질을 벗기지 않고 찌는 경우가 많아요! 고구마를 찌기 전 꼭 세척을 잘해주어야 합니다. 세척한 고구마를 찜기에 넣고 20~30분 정도 끓여주면 고구마가 잘 익힐 수 있어요! 껍질 벗기기 뜨거운 고구마를 호호 불어 가면 먹을 때가 맛있는데 뜨거운 고구마 껍질을 벗기려면 손이 여간 뜨거운 게 아니죠! 고구마를 찌기 전에 고구마에 작은 칼집을 내어주세요. 이렇게 칼집을 낸 고구마는 찐 고구마의 껍질이 쉽게 벗겨집니다. 20분 뒤에 고..

효율적인 활용! 전자레인지로 국 2그릇을 동시에 데우는 팁!

Life 쿡앤팁 2024. 2. 25. 21:12

바쁜 생활 속에서 시간은 정말 소중히 활용해야 하죠! 요즘에는 아침에 식사를 하는 경우가 많이 적어지고 있어요! 특히 쌀밥에 국을 먹는 경우도 점점 줄어드는 것 같아요. 전자레인지에 데울 때 전자레인지의 사이즈에 따라 다르긴 하지만 소형에는 국 2그릇이 들어가지 않아요. 전자레인지에 넣어보면 아래 사진처럼 전자레인지의 문이 닫히지 않아요. 정말 바쁜시간에 전자레인지에 2번 데우는 것은 2배의 시간이 소요되는 것이죠! 주어진 시간이 많이 있으면 좋겠지만 바쁜 일상 가운데 3~4분은 정말 소중해요. 한 번에 데우는 팁 준비물 머그컵 1개 전자레인지에 국을 데울 때 필요한 것은 머그컵 1개만 있으면 국 2그릇도 가능해요. 머그컵 위에 국그릇 1개를 올려주면 전자레인지에 국 그릇 2개가 올라가요! 이 상태로 전..

대파 보관 시 식용유를 붓는 이유가 있다고!

Life 쿡앤팁 2024. 2. 22. 21:52

대파를 보관하는 방법에 대해서 약간은 의구심이 가는 부분이 있었는데요! 대파는 잘게 썰어서 냉동해 두었다가 사용하잖아요! 냉동 보관 전에 대파에 식용유를 막 붓더군요. 그 이유가 궁금하시다면 이 글을 끝까지 읽어 주세요. 대파에 식용유를 붓는 이유 냉동 후 꺼내 쓸 때 수분을 머금고 있는 대파는 잘게 썰어 냉동보관 시에 수분이 얼어붙어 나중에 사용 시 서로 얼어붙어 떼어 쓰기가 상당히 불편해요. 하지만 식용유를 넣어 두면 어는점이 영하 10도 정도에서 영하 20도 사이에서 고체화됩니다. 냉장고의 냉동고 설정은 대부분 영하 18도로 설정하면 가장 이상적이라고 할 수 있는데요. 대파가 식용유로 인해 잘 얼어붙질 않아서 사용 시에 필요한 양만큼 잘 떼어져요. 식용유의 역할( 대파의 특성) 대파는 요리할 때 넣..

손쉬운 냉동고기 해동 방법, 상온에서도 '이것' 넣더니 녹네요 녹아!

Life 쿡앤팁 2024. 2. 21. 21:28

상온에서 냉동고기를 녹이려면 작은 냉동 고기는 1시간에서 2시간이면 녹일 수 있지만 덩어리가 큰 냉동고기는 3시간~ 5시간까지 소요될 수 있어요. 미역국을 끓여 먹기 위해 냉동 소고기를 해동한다고 할 때, 전자레인지에 돌려서 해동하시는 분들이 계시던데요. 냉동 소고기 전자레인지에 해동하면 녹는 속도가 균일하게 되지 않아 냉동 고기 속에는 녹지 않는 상태에서 조리를 하면 고기가 질긴 소고기를 드실 수 있어요. 냉동 고기 상온에서 부드럽게 해동시키는 방법 TIP 덩어리가 큰 냉동고기에는 이것을 넣는 것은 적합하지 않아요. 이것의 사용량이 많아지면 고기의 맛을 손상시킬 수 있어요 냉동고기를 골고루 부드럽게 해동 시킬 수 있는 재료는 바로 이것인데요. 갈색 설탕이 아니어도 무방합니다. 설탕의 양을 많이 사용하면..

텀블러 세척! 이것 넣었더니 냄새까지 쏴악~

Life 쿡앤팁 2024. 2. 20. 21:04

텀블러에서 냄새가 나는 이유?! 텀블러를 이용 후에 잘 못 두면 텀블러에서 냄새가 심하게 올라와요! 텀블러에 각종 음료를 마시고 음료의 잔여물들이 남아 부패되면서 냄새를 발생시킬 수 있어요 또한 텀블러 내부는 손이 들어가지 않아 구석구석 세척이 힘들다 보니 잔여물이 쌓여 냄새를 일으킨답니다. 세척을 제대로 하지 못하면 텀블러 안에서 박테리아나 곰팡이가 번식할 수 있는 환경을 만들어줘요. 미생물들이 번식하는데 좋은 환경이죠! 나름 깨끗하게 씻어 두었다고 생각했는데 이상한 냄새가 계속 난다면?! 텀블러 사용에 불쾌감이 쌓이겠죠! 텀블러 세척법 텀블러 세척을 어떻게 하고 계시나요? 텀블러 사용을 권장하면서 환경을 보전에 앞서서 모범을 보이고 계시나요? 잘 사용하려고 하지만 텀블러 관리를 잘 못하게 되면 텀블러..

마시고 난 야쿠르트 병을 콘센트에 꽂는다고!?

Life 쿡앤팁 2024. 2. 19. 21:59

한국야쿠르트의 역사! 한국 야쿠르트는 1967년에 시작되었다고 해요. "서울우유"라는 이름으로 설립되었다가 1971년에 "한국 야쿠르트"로 브랜드명을 변경하였다고 하네요. 예전부터 궁금했었는데 우유는 200ml, 180ml 다양하잖아요. 유독 야쿠르트만 65ml의 사이즈를 고수하는 걸까요? 1971년대를 냉장고라는 제품이 아주 드문 시절이었다고 해요. 상온에서 야쿠르트는 상하기 너무 쉬웠다고 해요. 음료의 양이 많으면 많을수록 야쿠르트의 변질이 빠를 수 있어 65ml로 제한한 거라네요. 콘센트 홀 사이즈! 65ml 야쿠르트 병을 보면 사이즈가 콘센트 홀 사이즈와 유사하게 만들어졌어요! 집에 어린아이가 있거나 집안으로 먼지가 많이 유입되는 가정이라면 안전을 위해서 꼭 사용하지 않는 콘센트에는 캡을 씌워 주..

Copyright © 모빌리티 쿡팁(Mobility COOKTIP) All Rights Reserved
Designed by JB FACTORY

티스토리툴바