모빌리티 쿡팁(Mobility COOKTIP)

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혹시 우유팩 전자레인지에 넣어서 돌리시나요! 절대 돌리면 안 되는 이유!

Life 쿡앤팁 2025. 2. 15. 00:46

쿡&팁 인사드립니다.정말 아무것도모르는 것이 용감하다 할 수 있죠!어렸을 때는은행을 우유팩에 넣고전자레인지에 돌려서 먹었는데요.250ml우유팩에 은행을담아 전자레인지에 돌리면뚜껑을 오므려 놓으면 은행 껍질이튀어나오지도 않고  껍질이 펑펑 터져요.이렇게전자레인지에 넣고알맹이만 꺼내 먹었던 기억이 있는데요.그리고우유 데워 마신다고전자레인지에 넣고 돌리신 적은 없는지요?  우유팩을 전자레인지에넣으면 안 된다는 사실 들어 보셨어요?이런 행동은건강에 위험을 초래할 수 있어요.우유팩을 보면용기 재질이 내면은폴리에틸렌으로 되어 있어요.종이 우유팩을사용하면서 내면에폴리에틸렌을 바르는 이유는담고 있는 액체(우유, 음료)가종이팩 밖으로 새지 않게 하기 위해서입니다.폴리에틸렌이란전자레인지에 사용을권장하지 않는 플라스틱인데요..

국물멸치로 낸 멸치국물에서 비린내 난다면! 이 방법 추천, 비린내 끝!

Life 쿡앤팁 2025. 2. 14. 00:39

쿡&팁인사드립니다.저는 국 없이식사를 잘하는 편이지만어렸을 적 아버지나 어르신들은국물 없이는 식사가 어려우셨던가 봐요!그래서인지어머니께서는 항상국물멸치를 따로 준비해 두셨는데요.국물멸치로육수를 만드는 국은상당히 종류가 많이 있어요!된장국,미역국, 담백한 국시금칫국, 북엇국 등인데요.자칫국물멸치로낸 육수에서 비린내가 나는 경우가 있답니다.  요즘에는육수 내는 팩들이상당히 간편하게 나오지만예전에는 그렇지 못했거든요.그래도멸치 육수를 고집하시는분들이 계시다면 이 방법  추천해요.국물멸치로육수를 낼 때 비린내를안 나게 하는 팁을 소개해 드릴게요.육수 낼 때 국물에 멸치가둥둥 떠 있는 것을 싫어하는 분들이 상당히 많더군요!육수내실 때 꼭 망을 사용하셔서 육수내고 따로멸치 건져내는 일 없도록 해보세요.  이 방법은..

콩나물 데칠 때 소금대신 이것 넣으세요 아삭함이 2배가 됩니다

Life 쿡앤팁 2025. 2. 13. 00:37

쿡&팁 인사드려요~콩나물은동아시아 지역에서소비되는 중요한 식재료인데요.최초콩나물이어디에서 시작되었는지는아무도 모르지만 가장 오래된기록인 중국 문헌에 기원전 200년경콩나물에 관한 기록이 남아 있다고 해요.콩나물이비타민 A, B, C, E와같이 다양한 비타민과 미네랄을함유하고 있어 면역력 강화에 좋데요.술 드시는 분들해장국으로 많이 드시는이유가 콩나물의 아미노산 성분이체내 독소를 배출하는데 도움을 준데요.콩나물 건강에도좋은데 더 아삭하게드시려면 잘 데쳐야 하겠지요!  콩나물 데치는 법No.1콩나물 준비신선한콩나물을 준비해 주세요.만약신선하지 못한콩나물이 있으면 빼내고깨끗이 씻어 준비해 주세요.No. 2물 끓여 데치기냄비나 웍에물을 끓여 주세요.물의 양은콩나물이 충분히잠길 정도면 충분해요.  물이 끓기 시작..

눌어붙어 버리려던 프라이팬! 이렇게 했더니 감탄이 절로 나오네요

Life 쿡앤팁 2025. 2. 12. 00:38

쿡&팁 인사드립니다.날마다외식을 하고 싶지만주머니 사정이 좋지 못하면먹는 것도 마음껏 사 먹기 쉽지 않네요!밖에서먹지 못한다면사와서 집에서라도 먹어야죠!문제는 맛있게 먹는 것까진 좋았는데프라이팬에 양념이 눌어붙었어요!이럴 땐프라이팬 바꿔야 하나하는 유혹에 여러 번 생길 거예요.요리가 편해설거지가 편해  다 귀찮아서나가서 먹겠지만 이제는집에서 먹어야 한다는 사실이 서글퍼요!선택지가별로 없네요.눌어붙어서 쉽지 않겠는데그냥 버릴까?이런 고민을하고 계신 분들에게좋은 생활 정보 공개드릴게요.준비물베이킹소다프라이팬에베이킹 소다 한 스푼을 넣어주세요.  그리고가스레인지 중간불로프라이팬을 다시 가열해 주세요.프라이팬이 가열되면나무주걱으로 눌어붙은양념을 슬슬 긁어내 주세요.베이킹소다는부드러운 연마제 역할을 해요.물과 섞..

우리 집 냉장고 안 음식이 자꾸 변한다면! 자가 체크 이렇게 쉽다고?

Life 쿡앤팁 2025. 2. 11. 00:36

쿡&팁 인사드려요!김치냉장고는괜찮은 것 같은데요냉장고 안에 음식넣어두면 금세 음식이 상하는 것 같아요!기분이 그래서인지냉장고 바꿔야 하는지 모르겠어요!평균수명이 10년이라고하는데 더 써도 되는지 바꿔야 할지요!냉장고를디자인 때문에바꾸시는 경우는 상관없지만냉장고의 성능 때문에 바꾸시려면이렇게 자가체크 해보시면 좋을 것 같아요!준비물티슈냉장고 문에있는 자석은 냉장고의효율성과 수명을 유지하는데중요한 역할을 하고 있는데요.이 자석의성능을 간단하게 체크하는 방법을 소개해 드리려 합니다.이 자석은냉장고 문이 단단히닫히도록 하여 차가운 공기가밖으로 나가지 않고 따뜻한 공기가냉장고 안으로 들어오는 것을 막아줍니다.  만약자석이 약해지거나제대로 기능을 발휘하지 못한다면냉장고 문의 밀폐력은 감소하게 될 거예요.즉, 냉장고..

소고기 핏물제거 '이것' 넣었더니 감탄이 절로 나오네요!

Life 쿡앤팁 2025. 2. 10. 00:27

쿡&팁 인사드립니다.생일날에미역국 드실 때어떤 미역국을 좋아하시나요?저는 개인적으로소고기미역국을 좋아합니다.소고기 미역국끓이실 때 소고기에 핏물을제거해야 한다는 사실 아시나요?미역국에핏물이 섞이면깔끔하고 순한 미역국의본연의 맛을 잃을 수 있어요.미역국의특징이 맑은 국물인데핏물로 인해 탁해져 보기에 좋지 않아요.  핏물은조리 중에 응고되면고기의 식감을 질기게 합니다.핏물을 제거한 후미역국에 넣은 고기는부드럽고 균일한 식감을 유지할 수 있어요.평균적으로찬물에 약 30분 정도담가두었다가 물을 1~2번 갈아주는데요.시간을절약하려면 이 방법을 추천드려요.소고기를그릇에 옮겨 담아탄산수를 부어 보세요.탄산수의 양은소고기가 충분히 담길 정도입니다.찬물에 비해절반 정도의 시간이면핏물 제거가 가능한데요.  처음탄산수를 붓..

잘게 썬 대파에 식용유를 부어보세요! 깜짝 놀라실 거예요

Life 쿡앤팁 2025. 2. 9. 00:37

쿡&팁 인사드립니다.대파를한 묶음 구매를 하면한 번에 다 소비하기 힘들어요!그래서대파를 잘게 썰어 보관하시죠!근데냉장 보관은보관기간이 너무 짧아서냉동 보관을 하게 되잖아요!냉동 보관해보신 분들은 아시겠지만대파 사용하려고 꺼냈다가 대파떼어내려고 두드리고 난리도 아니죠!네~ 경험들해보셔서 공감하실 거예요! 이렇게만해보시면 감탄이 나올 거예요No.1 대파준비대파를바로 드시려면잘게 썰어 놓지 마시고한 뼘 정도 사이즈로 잘라서신문지에 싸서 보관했다가 꺼내 조리하세요.만약오래 보관하여야 한다면?대파를 어슷 썰기로잘게 썰어 주셔야 합니다.  No.2 대파 보관잘게 썬대파를 지퍼백에 담아주세요.지퍼백 사이즈는상관이 없습니다.No.3 식용유 넣기지퍼백 안에식용유, 올리브유, 요리유아무거나 소량 넣어 주세요.식용유는어는점..

배달음식용 케첩 버리지 마세요! 이렇게 사용해 보니 대박!

Life 쿡앤팁 2025. 2. 8. 00:49

쿡&팁 인사드립니다.배달음식을먹다 보면 사용 못 하고남는 증정용들이 있는데요.햄버거나프렌치프라이를 먹으면함께 동봉해 오는 증정용 케첩이 있죠!감자튀김이라하면 좋겠는데 왜프렌치프라이라고 부르는 걸까요?(French Fry)는사실상 프랑스와는전혀 관련이 없고 벨기에 사람들이17세기 중반 얇게 썬 감자를 튀겨 먹었데요.참고: 위키백과에서감자튀김으로 검색해 보세요.근데1차 세계대전 당시벨기에에서 싸우던 미국군인들이 벨기에 사람들이프랑스어를 사용하는 것을 보고"프렌치프라이"라는 명칭을 불렀다고 하네요.그러면, 남은 증정용케첩은 어떻게 하시나요?유통기한도지난 경우에는 보통버리시는 것 같더군요!이젠 버리지 마시고이렇게 활용해 보시길 추천드려요!찜기를 구매 후바로 사용하시면 안 돼요.꼭 사용 전연마제를 제거 후에사용할..

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