모빌리티 쿡팁(Mobility COOKTIP)

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냉동 떡 찜기도 없는데 전자레인지에 해동 가능하다고요!!

Life 쿡앤팁 2023. 1. 3. 06:03

안녕하세요. 냉장고의 냉동실을 지금 열어보시겠어요! 얼려 둔 떡 덩이가 적어도 1~2개는 보일 텐데요. 저도 집에 냉장고를 열어보니 이렇게 냉동떡이 2개나 있는 것을 확인했어요! 참 난감한 게 전자레인지에 넣어 해동을 하면 이런 일 많이 일어나요 겉만 녹았거나 아무래도 대부분 이렇게 해동 하시는 것으로 알고 있는데요 물을 담을 수 있는 접시에 물을 살짝 담고 그 위에 키친 타월을 씌워 2분 정도 전자레인지를 작동해 주잖아요! 좌측면은 정말 잘 된 것처럼 보이지만 우측 사진처럼 뒤집어 보면 떡져 있는 모습 보이죠! 맛있게 먹고 싶었는데 이런 일이 대부분이지 않나요? 오늘은 찜기 없이도 집에서 갓찐 떡처럼 해동하는 팁을 공유드리려고 하니 잘 활용부탁해요! 잘 따라해보세요. 1. 냉동떡을 준비해 주세요. 2...

그냥 버렸던 김밥포일이 이렇게 쓰인다고!

Life 쿡앤팁 2023. 1. 2. 06:26

안녕하세요. 2023년 새해가 밝았네요. 오늘도 강추위가 예고되어 있던데 모두 감기 조심하시고 건강 챙기세요. 요즘 안 오른 물가가 없을 만큼 다 올라가는 것 같아요. 김밥도 가격이 올랐던데 걱정이 이만 저만 아니겠어요. 그래서인지 김밥 사면 포장된 포일도 그냥 버리기 아깝잖아요! 이 포일을 바로 버리지 않고 한 번 더 사용이 가능하다는 사실! No. 1 알루미늄 이온 활용하기 김밥을 모두 드신 후에는 알루미늄 포일을 이렇게 돌돌 말아 여러 개로 만드세요. 그리고 만들어진 알루미늄 포일 알맹이를 싱크대 음식물 망에 넣어 주시면 됩니다. 물과 알루미늄이 만나면 이온이 발생하는데 이 발생된 이온이 음식물에서 발생되는 미생물 생성을 억제하는 기능을 한다고 해요 넣어두기만 해도 악취를 막아 준다고 해요. 김밥 ..

참기름 병에 왜 쌀을 집어 넣어요?!

Life 쿡앤팁 2022. 12. 30. 06:11

안녕하세요. 시골에서 정성껏 기른 깨로 짠 참기름은 시중에 파는 것과는 차원이 다르더군요. 고소한 향내와 고소한 맛에서 차이가 나요! 그 이유는 쌀이 아주 놀라운 일을 해주기 때문인데요. 자 육안으로 한번 비교해 보시죠! 좌측이 참기름이 담겨 있었던 병이고 우측은 참기름을 새로 담아도 될 만큼 깨끗하게 세척된 기름병인데요. 참기름 다 먹고 나면 기름병은 그냥 버렸거나 재활용으로 분리수거했는데요. 분리수거를 하려고 해도 세척이 잘 되지 않아 분리배출이 어렵더군요. 다시 보아도 언제 기름으로 오염이 되어 있었는지 분간할 수 없을 만큼 깨끗하게 세척된 모습을 볼 수 있었어요 이 방법은 정말 간단한데요. 준비물 쌀 준비된 쌀을 병에 담아 줄 거예요. 깔때기가 집에 없다면 쿠킹포일을 활용해 보세요. 쿠킹포일로 간..

수세미에서 냄새가 난다면......

Life 쿡앤팁 2022. 12. 28. 06:09

안녕하세요 추운 날씨 잘 견디고 계시죠!! 추운 날씨에도 매일같이 설거지는 해야 하네요! 오~ 겨울인데도 수세미에서 냄새가 난다면... 네 맞아요! 대충 보관하시면 수세미에서 냄새가 나더군요 일주일 정도 사용하고 버릴 수는 없잖아요! 수세미에서 최대한 냄새를 안 나게 하시려면 수세미를 사용 후에 꼭 걸어서 물이 빠지게 하셔야 합니다. 오늘의 꿀팁 끝? 또 한 가지 수세미를 계속 사용은 할 수 없지만 1~2달 정도는 청결하게 사용하시려면 삶아 주시면 좋아요 어떻게요!! 소량의 물을 머금을 수 있는 접시를 준비해 주세요. 접시에 수세미를 올려주세요. 물이 흘러 내리지 않도록 전자레인지에 잘 넣어주세요. 그리고 전자레인지를 작동해 주시면 됩니다. 전자레인지에 2분 정도 돌려주시면 수세미 안에 세균들이 모두 전..

뽁뽁이 붙일 때, 이것 알고 모르는 한 끗 차이!

Life 쿡앤팁 2022. 12. 26. 06:07

안녕하세요. 이런 강추위 정말 오랜만에 찾아온 듯요! 추운 빌라는 방온도가 급격히 내려 간다는 소식을 듣고 준비해 보았어요! 아직 12월인데 2월까지 버티려면 월동준비 해야 하지 않을까요! 창문에 뽁뽁이 붙여보려고요! 저도 처음엔 창문에 뽁뽁이 사서 붙이면 되는 거 아니야?라고 생각했거든요. 뽁뽁이를 잘못 붙이면 일정기간 지나서 창문에서 떨어진다고 해요. 그래서 몇 가지만 신경 써주시면 뽁뽁이 떨어짐 없이 실내 온도 2~3도는 올려줄 수 있다네요. 한 끗 차이 No.1 뽁뽁이 방향 뽁뽁이를 구매하시면 매끈한 부분과 올록볼록한 부분으로 앞 뒷면이 육안으로 구분됩니다. 매끈한 부분을 창문에 부착하면 떨어짐 없이 더 잘 붙을 것 같다고 생각했어요. 그러나 창문유리와 뽁뽁이면 사이에 마찰력 부족으로 일정시기가 ..

뚝배기에 계란찜 먹은 후 세제로 설거지 했다면!

Life 쿡앤팁 2022. 12. 22. 06:20

안녕하세요 계란찜 뚝배기에 만들어 먹으면 정말 맛있죠! 하지만 뚝배기 설거지 하기는 쉽지 않잖아요. 혹시 뚝배기 설거지는 어떻게 하고 계시나요?! 설마 주방세제로 설거지하고 계시나요?! 계란찜 먹고 난 후 물을 부어 불려 놓아도 잘 벗겨지지 않더라고요 그래서 주방세제를 사용해 설거지를 하시는 것 같아요. 주방세제를 사용하면 빠르게 설거지를 하실 수 있겠지만 뚝배기에는 숨구멍이 있어서 주방세제가 그 숨구멍에 스며든다네요. 이런 걱정 없이 계란찜 먹고 난 뚝배기 설거지 팁을 공유해 드릴게요. 준비물 베이킹소다 물을 채운 뚝배기에 베이킹소다 1스푼 정도를 넣어주세요. 베이킹소다를 넣은 뒤, 식초도 1스푼 넣어 주시면 됩니다. 베이킹소다와 식초가 만나서 일시적으로 거품이 일어나는데요. 가스불에 올려 센 불에 가..

메추리알 껍질, 이렇게 했더니 후루룩 벗겨지네!?

Life 쿡앤팁 2022. 12. 19. 12:15

안녕하세요. 메추리알 장조림 좋아하시나요?? 메추리알 장조림 정말 맛있는데 손은 많이 가는 것 같아요 1. 메추리알 삶기 2. 메추리알 껍질 벗기기 메추리알 장조림요리에 가장 많이 차지하는 부분이 아닐까요? 메추리알 껍질을 벗기기 위해서는 먼저 메추리알을 삶아야 하는데요. 냄비에 물을 넣고 소금 한 꼬집과 식초를 넣어 메추리알이 깨지지 않도록 삶아주세요. 물이 끓기 시작하면 7분 정도 삶아 주시면 메추리알이 익어요 7분 뒤에는 뜨거운 물을 버리고 찬물에 2~3회 헹궈주세요. 찬물이 메추리알에 닿으면서 알과 껍질과의 공간을 만들어 껍질이 잘 벗겨지도록 도와줍니다. 여기까지는 일반적으로 껍질을 벗기는 방법일 텐데요. 메추리알 특성상 알이 작아서 한 손에도 잘 안 들어와서 큰손을 가지신 분들은 작은 알의 껍질..

계란 삶을 때! 가스비, 전기세 절반으로 줄일 수 있다고요?!

Life 쿡앤팁 2022. 12. 16. 07:34

안녕하세요. 요즘 월급 빼곤 다 오르는 것 같아요 특히 내년에는 전기세, 가스비도 2배 인상 예정이라고 하네요! 다 오른다고 만하니 제가 줄일 수 있는 팁 하나 드릴게요 혹시 삶은 계란 좋아하세요?! 계란은 삶는 시간에 따라 반숙도 되고 완숙도 된다고 해요! 반숙은 7분 ~ 9분 완숙은 15분~19분 정도 삶아 줘야 먹을 수 있다고 하는데 계란 1개를 매일 섭취하면 건강함을 챙길 수 있다고 하는데 가스비 걱정에 안 먹을 순 없잖아요. 가스레인지나 인덕션을 사용하셔도 방법은 동일합니다. 개인적으로 저는 반숙을 좋아하는데요. 계란 반숙도 흰자 및 노른자 주위가 익힐 정도면 최소 7분 이상 삶아 주어야 한다고 합니다. 자~~ 시작해볼까요! 준비물 계란 6개, 소금 한 꼬집, 식초 1T 계란을 삶기 전에 계란을..

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