모빌리티 쿡팁(Mobility COOKTIP)

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홍로 사과, 달콤하고 색깔도 예쁜 국내 최초의 사과 품종, 홍로 꿀팁!

Life 쿡앤팁 2023. 9. 5. 06:07

안녕하세요! 이제 제철을 맞아 가을 사과인 홍로가 보이기 시작하네요! 홍로는 농촌진흥청에서 1988년 처음 시작되었다고 해요. 추석 사과 시장을 겨냥해 달콤하고 과즙이 많으며 색이 선명한 빨간색을 띠는 품종으로 개발되었다 해요. 홍로는 국내 사과 재배 면적의 16.3%를 차지하는 만큼 인기품종이에요. 홍로를 잘 고르려면 어떤 점을 고려해야 할까요! No.1 색깔 햇빛을 잘 받은 꼭지 부분과 꽃받침 부분까지 색이 고르게 밝은 것이 좋은 사과예요. 노란색이나 초록색이 섞인 것은 익지 않았거나 신선하지 않을 수 있어요. No. 2 무게 들었을 때 묵직하고 단단한 것이 잘 익은 사과입니다. 가벼운 것은 수분이 적거나 말라 버린 것일 수 있어요. No.3 향 맛있는 사과에는 은은한 향이 납니다. 만약 향이 나지 ..

수저 소독은 무선주전자로 해결! 생활 정보 공유

Life 쿡앤팁 2023. 9. 4. 06:11

안녕하세요! 살림 속 고수님들의 행동을 들여다보면 업무를 효율적으로 처리하는 모습을 볼 수 있어요. 코로나-19의 확산세가 커짐에 따라 혹시 모르는 상황이라면 그 상황을 미연에 방지하는 것이 좋아요. 우선 가족들이 함께 쓰는 도구는 자주 소독해 주세요. 매번 수저를 삶는 일은 쉽지 않죠! 이럴 땐 이렇게 해보세요. 무선주전자 물 때 제거와 함께 한 번에 가능하오니 따라 해 보세요. 준비물 무선 주전자 무선 주전자에 물을 채우고 끓여주세요. 수저는 세척하고 물기를 모두 닦아 내주세요. 무선주전자에 물을 넣어 주고 구연산 한스픈을 넣어 주세요. 무선 주전자에 수저를 넣고 다시 끓여주세요. 자동으로 전원이 OFF 되면서 차단됩니다. 물 끓이기 무선주전자가 끓어오르고 나면 수저가 많이 뜨거워요. 젓가락에 물방울..

에어프라이어 군밤 만드는 법 가을철 간식으로 딱!

Life 쿡앤팁 2023. 9. 1. 16:34

안녕하세요! 가을이 되면 늘 해 먹는 맛있는 간식 군밤 만드는 법을 소개드릴게요. 집에서도 에어프라이어로 간단하게 만들어 드실 수 있어요. 에어프라이 군밤 만드는 법은 정말 간단해요. 밤을 물에 불리면 칼집을 내기 편한데 칼집 내는데 어려움이 없으시면 칼집을 내고 에어프라이어에 구워주세요. 에어프라이어에 구우면 오븐보다 더 빠르고 고르게 구워져 껍질도 잘 벗겨진답니다. 부드럽고 달콤한 간식 에어프라이 군밤 만드는 방법 잘 따라와 주세요. No.1 밤을 깨끗하게 씻어주세요. 물에 2시간 정도 담가 불려주면 썩거나 벌레 먹은 밤은 물 위로 떠오르니 건저 내세요. No. 2 밤 물기를 제거해 주세요. 밤의 머리 부분에 칼집을 내주세요. 칼집을 넣으면 군밤이 잘 익고 껍질도 잘 벗겨져요. No. 3 에어프라이어..

커피의 역사, 드립커피의 시초와 발명자는 누구!? 종이컵 드립

Life 쿡앤팁 2023. 8. 30. 06:05

안녕하세요! 주류시대는 가고 커피시대가 온 것 같아요! 매일같이 한 손에 커피나 음료를 들고 있게 되네요! 커피에도 상당히 많은 종류가 있는데요. 특히 드립커피는 어떻게 시작되었는지 아시나요? 드립 커피는 독일의 가정 주부인 멜리타 벤츠가 터키 커피의 찌꺼기를 걸러내기 위해 종이를 사용한 것이 시초가 되었다고 하는데요. 이후 일본에서 각종 드립기구들이 개량이 되었어요. 우리가 알고 있는 핸드 드립이 바로 이거죠! 분쇄한 커피콩을 거름망을 장치한 깔때기에 담아 온수를 통과시켜 추출하는 방식을 우리가 알고 있는 드립커피라고 해요. 드립커피의 종이필터를 개발한 멜리타 벤츠가 만약 종이필터를 개발하지 못했다면 드립커피는 이와 같을지 모릅니다. 이쑤시개는 홀이 너무 커져서 필터역할을 못하더군요. 바늘로 종이컵 하..

콩나물 유통기한과 보관법, 그리고 끓인 물 활용 팁

Life 쿡앤팁 2023. 8. 28. 06:01

안녕하세요. 콩나물 좋아하세요? 콩나물은 콩과의 채소로 콩의 씨앗을 물에 담가 싹이 나게 한 채소인데요. 콩나물에는 피부 건강과 암예방에 도움 되는 비타민 C와 장건강과 다이어트에 좋은 식유섬유가 들어 있어요. 또한, 에너지원인 단백질과 지방, 뼈와 혈액에 필요한 칼슘과 철분을 함유하고 있어요. 콩나물의 유통기한은 8일이고 섭취가능 기한은 14일 내 드셔야 해요. 다만 콩나물을 밀폐용기에 물을 가득 채운뒤 냉장보관하면 더 오래 신선하게 유지는 가능해요. 콩나물은 다양하게 섭취 가능한데 대부분 콩나물을 끓이는 경우가 많아요. 콩나물을 끓인물 그냥 버렸는데 어떻게 활용 가능한지 소개해 드릴게요. 우선 콩나물 끓인 물은 국이나 지깨, 밥, 찜 등에 활용 가능해요. 끓인 물에 다양한 영양소와 맛을 그대로 담고 ..

치약의 역사와 튜브의 비밀, 당신이 몰랐던 치약 이야기

Life 쿡앤팁 2023. 8. 25. 06:11

안녕하세요! 하루에 3번씩 양치질 잘하고 계시죠! 매일 사용하는 치약인데 이런 고민해 보신 적 있으신가요? 치약은 누가 처음 개발 했을까요! 치약을 발명한 사람은 월리엄 콜케이트라는 분이래요. 1806년에 미국에서 비누와 캔들을 만드는 회사를 설립했고 1873년 처음으로 치약을 판매하기 시작했다네요. 치약을 왜 튜브에 넣었을까요? 치약을 보관하기 쉽고 사용하기 편리하기 위해 튜브에 넣기 시작했답니다. 튜브의 장점은 산소와 접촉을 차단할 수 있고 압력을 가해 원하는 만큼만 쉽게 치약을 짤 수 있기 때문인데요. 치약 튜브는 재활용이 어렵다는 단점을 가지고 있어요! 그럼 한국에 최초의 치약은 무엇일까요! 1954년에 락희화학에서 튜브형 크림치약으로 출시되었다고 해요. 최초 치약의 이름은 럭키치약이라고 하네요...

냉동식빵을 해동하는 최고의 방법은 식빵의 유래와 함께 알아보는 해동 팁

Life 쿡앤팁 2023. 8. 24. 06:03

안녕하세요. 식빵이 한국인 식단에 거의 주식으로 들어와 있네요. 식빵은 누구나 좋아하는 빵 중에 하나죠! 곡물가루와 물을 반죽하여 발효시켜 만드는데 최초의 빵은 기원전 3500년 경 이집트에서 만들어졌어요. 이후 유럽과 미국으로 전파되었고 식빵은 각 나라와 특색에 맞게 종류가 매우 다양해졌죠 우리나라의 대표적인 식빵은 식빵 외에도 크라상, 바게트가 있어요. 식빵은 아쉽게도 한 번에 많은 양을 한 번에 즐길 수 없어 꼭 보관을 따로 해주셔야 합니다. 보관 방법으로는 가장 오래 보관 가능한 냉동 보관을 택하실 거예요. 냉동 후에는 식빵을 해동하여야 먹을 수 있는데요. 해동하는 방법에도 여러 가지 방법이 존재해요. 1. 실온 해동 (약 30분) 2. 전자레인지 해동 (약 1분) 3. 오븐 해동 (약 10분) ..

스팸햄 꺼낼 때, 아직도 흔들고만 계세요?!

Life 쿡앤팁 2023. 8. 23. 07:49

안녕하세요. 스팸은 1937년 호멜 식품 회사에서 만든 신제품에 이름을 정하기 위해 100달러 이상의 상금을 걸고 공모하여 지어진 이름이래요. Spiced ham(양념된 햄) Spare meat(여분의 육류) Shoulders of port and ham (돼지의 어깻살과 뒷다리살) 에서 따온 말로 추측되고 있답니다. 근데 왜 스팸을 캔에 넣어 보관을 했을까요? 제2차 세계대전 때 스팸을 군부대에 많은 양을 판매하게 되었는데 신선한 고기를 제공받기 어려운 상황에서 병사들의 식단의 일부로 자리를 잡았다고 해요. 통조림으로 만들면서 장기보관이 가능해졌고 열대지방에서도 상하지 않도록 캔에 보관하게 되었답니다. 브랜드 상관없이 대표이름이 되어버린 스팸이란 이름 이제 왜 스팸으로 불리게 되었는지 아셨죠! 캔에 들..

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