커피의 역사, 드립커피의 시초와 발명자는 누구!? 종이컵 드립

안녕하세요!

주류시대는 가고
커피시대가 온 것 같아요!

매일같이 한 손에
커피나 음료를 들고 있게 되네요!

커피에도
상당히 많은 종류가 있는데요.

 

 

특히 드립커피는
어떻게 시작되었는지 아시나요?

드립커피

드립 커피는
독일의 가정 주부인
멜리타 벤츠가 터키 커피의
찌꺼기를 걸러내기 위해 종이를
사용한 것이 시초가 되었다고 하는데요.

이후
일본에서 각종
드립기구들이 개량이 되었어요.

우리가 알고
있는 핸드 드립이 바로 이거죠!

드립의 조건

분쇄한
커피콩을
거름망을 장치한
깔때기에 담아 온수를
통과시켜 추출하는 방식을
우리가 알고 있는 드립커피라고 해요.

 

 

드립커피의
종이필터를 개발한 멜리타
벤츠가 만약 종이필터를 개발하지
못했다면 드립커피는 이와 같을지 모릅니다.

종이컵과 바늘

이쑤시개는
홀이 너무 커져서
필터역할을 못하더군요.

바늘로
종이컵 하단에
수십 개의 홀을 만들어 주세요.

바늘구멍 완성

바늘구멍의
수가 적으면 드립이
안될 수 있으니 충분히 많이 뚫어주세요.

분쇄된
커피콩을 넣고
드립을 시작해 볼게요.

드립커피가
독일의 가정주부 멜리타
벤츠에 의해서 시작된 것처럼
종이컵 드립 커피도 따라 해 보세요.

 

 

참고로 종이필터는
드립커피에도 사용하지만 담배
필터나 청소기 먼지 봉투에도 사용됩니다.

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