Life 쿡앤팁 2018. 1. 31. 04:03
건강은 기본, 새콤달콤 세발나물무침 레시피 안녕하세요 모빌리티입니다. 다양한 효능을 지닌 세발나물에 대해서 소개 할까 해요!! 약간 생소해 보이긴 해도 이게 건강에 그렇게 좋다고 하네요. 어디에 좋은지는 아래에서 설명드리기로 하고우선 어떻게 먹을수 있는지 부터 알려드릴게요. ▲ 세발나물을 물에 씻어 주세요. 나물의 녹색이 정말 건강하게 보이죠?물기를 제거 하기 위해서 채에 바쳐주세요. ▲ 무를 넣어 줄건데요.무는 채를 썰어서 넣어 줄겁니다.무의 양은 반개 기준입니다.. ▲ 이제 버무려줄 양념을 만들어 줄거에요.우선 고추장 1큰술을 그릇에 담아주세요. ▲ 고추가루는 2큰술 넣어주세요. ▲ 올리고당도 2큰술 넣어주시구요. ▲ 설탕도 한큰술 넣어주세요. ▲ 사과 식초를 3큰술 넣어주세요. ▲ 소금은 1/3큰술..
Life 쿡앤팁 2018. 1. 29. 07:30
경상도 겨울철 별미 '무전'레시피 (무부침개)안녕하세요 모빌리티입니다. 경상도에서 겨울철에는 별미로 만들어 먹는 무전(무부침개) 부치는 방법에 대해서 소개해 드릴까 해요. 준비물무 1개계란 2개밀가루 ▲준비된 무를 무채를 만드실때의두께로 썰어 줄건데요. ▲사진 정도의 두께 정도이면적당합니다. ▲얇게 썰어논 무를 냄비에 넣어주세요. 소금간은 무 1개 기준으로 1큰술을넣어 주실텐데요. 냄비가 타지 않게 물의 양을 종이컵으로5컵 정도를 부어 주세요. 무 양이 바뀌면 소금간과 물량도맞춰 주세요. 소금의 양은 사진에서 보이는 것처럼수저의 표면과 일치하게만 담아주세요. 가스 센불에서 10분 정도만 끓여주시면됩니다. ▲ 반죽을 해주기 위해서 부침가루는종이컵으로 2컵을 담아 주세요. ▲ 계란 2개를 깨서 부침가룽와 섞..
Life 쿡앤팁 2018. 1. 26. 06:17
초간단 밥도둑 반찬!! 참치계란전 안녕하세요 모빌리티입니다. 하루 3끼를 꼬박 다 챙겨 먹는 분들 중에 제가 한명인데요. 밥힘으로 라도 잘 버티셔야 해요. 하지만 3끼를 반찬없이 밥만 먹는다고 상상해 보세요~~ 간장에 밥과 참기름 비벼 먹으면 그렇게 맛있지만 이걸 매끼니마다 5일 먹어봐요. 입에서 간장냄새 납니다. 가끔은 다른것도 입에 넣어주세야만해요. 똑같은 반찬에 질리신분?반찬을 만드는게 너무 힘드신분 ?만든 반찬마다 맛이 이상한 분 ? 모든 분들께 해결책이 될만한 초간단 반찬을 소개합니다. "참치계란전" ▲준비재료 매운고추 3개파 2뿌리 계란 2개참치 1캔 ▲ 참치는 안에든 기름을 빼주세요. 빼는 방법은 껍질을 오픈했다가다시 닫아서 쭉 따라 주시면 되요. ▲ 파와 고추는 사진과 같이 잘게 썰어주세요..
Life 쿡앤팁 2018. 1. 23. 08:30
간단하지만 영양최고인 장모님표 시금치무침안녕하세요 모빌리티입니다. 오늘 소개해 드릴 요리는 간단하게 만들수 있는 영양만점인 시금치 무침인데요. 장모님께서 만드는 법을 알려주셨어요. 특히 시금치의 색상을 그대로 살리는 시금치무침이라서 요리의 초보자들에겐 도움이 되는 정보일듯합니다. 시금치 무침을 하기위해서는시금치를 데쳐내야 하는데요. ▲시금치를 데치기전에 시금치 1단을잘 다듬어서 물에 잘씻어주세요. ▲물을 끓이기 전에 이렇게 티스푼으로소금을 1큰술을 넣어주세요. 소금을 넣어주면 시금치의 본래의 색상을잃지 않고 그대로 살릴수 있어요. ▲물이 끓기 시작하면 시금치를 넣고30초 정도를 기다려 주세요. ▲30초 후에는 가스불을 끄시고찬물에 씻겨 주세요. ▲씻겨낸 시금치는 물기를 쫘악짜내어 주세요. ▲양념을 해주실..
Life 쿡앤팁 2018. 1. 18. 06:07
야식, 추천메뉴 일식집 옥수수콘 치즈구이안녕하세요 모빌리티입니다. 밤이 되면 왜 그렇게 배가 고파지는 것일까요? 다이어트를 다짐한지 한달도 안되었는데 배속에 거지가 들었는지 오늘저녁에도 무엇인가를 넣어달라고 아우성이네요. 정말 간단하게 만들수 있는 야식을 소개해 드릴게요. 일명 일식집 옥수수콘 치즈구이입니다. 옥수수캔에서 옥수수만 사용하도록 물기를 제거해 주세요. ▲먼저 전자렌지 사용이 가능한 용기를 준비해주세요. ▲용기에 넘치지 않게 옥수수를 담아 주세요. ▲ 그 위에 마요네즈를 살짝 둘러 주시구요. X말고 O로 해주었네요. ▲설탕의 양을 기호에 따라 넣어주세요. 저는 살짝만 넣어 주었어요. 그다음엔 잘 섞어줍니다. ▲모짜렐라 치즈를 섞어논 위로 덮어주세요. 그리고 전자렌지에 1분만 돌려주세요. ▲ 어..
Life 쿡앤팁 2018. 1. 16. 06:05
5분완성 밥도둑반찬 만물상 진미채 안녕하세요 모빌리티입니다. 이거 한개만 있어도 밥한공기 뚝딱 할수 있는 반찬들이 몇가지 있는데요. 그중에 한가지인 진미채를 소개할까 합니다. 누구나 5분안에 만들수 있기 때문에 혼밥을 즐기시는 분들이나 자취생분들에게 딱일거에요. ▲진미채를 정수물에 잠깐 담궈서 물기를 머금도록 해주세요. 진미채의 양은 한 움큼정도 입니다. ▲물기만 채에 걸러서 빼주세요. 단, 물기를 짜내거나 하지는 말아 주세요. 이제 진미채는 준비되었습니다. 양념장을 만들어야 해요. ▲ 고추장 1큰술 ▲고춧가루 1큰술 ▲간장 1큰술 ▲다진마늘 1큰술 ▲물엿 2큰술 ▲통깨 1큰술 ▲마요네즈 0.5큰술 ▲참기름 1큰술 ▲물 2 큰술 ▲양념을 모두 넣으셨나요? 모두 잘 섞어주세요. ▲잘 섞으셨다면 사진과 같이..
Life 쿡앤팁 2018. 1. 15. 00:01
아침식사 대용 초간단 감자스프 5분만에 만들기 안녕하세요 모빌리티입니다. 혼밥? 바쁜 출근길? 이제 더 이상굶지 마세요. 남자들도 아침 5분만 투자하시면만들 수 있는 감자 스프를 소개합니다. 준비물 감자 2개작은양파 0.5개체다치즈 1장우유 200ml 감자를 감자칼로 껍질을 벗겨주세요.껍질2개 벗기는 시간은 1분 정도면 충분합니다. 믹서기에 넣고 갈아 줄 건데요.감자를 통으로 갈아도 잘 갈리는 믹서기를사용하시면 이렇게 안 하셔도 되요. 집에 있는 믹서기가 좀 작다면 이렇게 초벌로 썰어주시면 믹서기로갈아 주실 때 더 편해요. 집에 믹서기가 없다면?정말 잘게 썰어주셔야 하는데요이건 5분 만에 불가능하겠네요. 믹서기로 감자와 양파를 잘게갈아주었다면 끓일 냄비에담아주세요. 부드러운 스프를 드시고 싶어하시는분들은..
Life 쿡앤팁 2018. 1. 9. 08:30
김장김치로 끓인 장모님표 김치찌개 레시피 김치찌개를 끓이실때 대부분 김치를 먼저 식용유에 볶아서 김치를 준비하시죠? 오늘은 조미료를 넣지 않고 김치국물로만 간을 맞추는 건강식 김치찌개 레시피를 소개할까해요. 맛도 중요하지만 건강도 챙겨 먹을수 있는 찌개요리에 관심이 있으시다면 한번 끝까지 읽어봐 주시길 바랍니다. 먹기 좋은 사이즈로 돼지고기를 썰어 냄비에 넣어주세요. 냄비바닥에 절대 식용유를 넣으시면 안됩니다. 올해 김장한 김치를 평소 먹는 사이즈보다 아담하게 썰어주세요. 미리 썰어놓은 돼지고기와 함께 냄비에 김치도 넣어 주세요. 가스불을 켜서 이제 그대로 볶아줍니다. 식용유를 치지 않아도 고기에서 나오는 기름으로 충분히 볶을수 있어요. 이렇게 해야만 김치의 맛을 그대로 살려서 찌개로 맛을 낼수 있다고합..