Life 쿡앤팁 2018. 5. 24. 08:48
백선생이 공개한 바삭촉촉 냉동만두 굽는 핵꿀팁 안녕하세요.모빌리티 입니다. 냉동만두를어떻게 드시는 편이신가요? 냉동만두를물에 쪄서 촉촉하게 드시는 편인가요? 아니면 냉동만두를프라이팬에 구워서 바삭하게 드시는 편인가요? 저는두 가지 종류를가리지 않고 잘 먹습니다. 그래서 준비한백선생이 공개한윗부분은 촉촉하게밑부분은 바삭하게 동시에즐기며 태우지 않고 냉동 만두를굽는 핵꿀팁을 소개할게요. 준비물냉동만두, 물, 식용유 프라이팬에기름을 적당량 두르세요 냉동 만두를프라이팬 위에 올려주세요. 냉동만두를구워 드시는 것처럼살짝 냉동만두 밑 부분이구워 진듯한 느낌을 포착하셔야 해요. 잘 모르시겠다고요? 소리로표현하자면식용유와 냉동만두가녹으면서 튀기는 소리가줄어드는 그 순간이겠죠!! 냉동만두 바닥이너무 타면 안되기 때문에불..
Life 쿡앤팁 2018. 5. 23. 09:08
5분 완성 전자렌지 가지무침 만들기 안녕하세요.모빌리티 입니다. 전자렌지로5분이면 만들 수 있는가지 무침을 소개해 드릴게요. 준비물가지 1개와양파 1/4개가 필요해요. 가지는 손가락마디 크기도 자른다음3등분을 해주세요. 양파는얇게 채 썰어 준비해 주세요. 준비된가지는 그릇에담아서 랩을 씌워줄 거에요. 찜기에넣고 쪄도 좋은데요즘 날씨가 초여름 날씨라서가스 불 사용하는 것 만으로도실내 온도가 훅 올라가 버리더군요. 랩을 다 씌우고이쑤시개로 구멍을몇 군데 만들어 주세요. 전자렌지에넣고 3분을 돌려 주시면 됩니다. 전자렌지가돌아가는 동안에양념을 만들어 주세요. 양념장 만들기 간장1, 식초1,고춧가루 0.5, 다진마늘 0.5설탕 0.2, 통깨 0.5, 참기름 0.5 통깨랑참기름은나중에 추가할 거에요. 양념장에는들..
카테고리 없음 쿡앤팁 2018. 3. 16. 07:30
안녕하세요 모빌리티입니다. 단호박으로 만들어아침식사 대용으로 마시면포만감도 주고 건강한 '단호박 쥬스'레시피를 공개합니다. 너무 간단해서별다른 것도 없어요. 단호박 1/4개우유 (200ml +200ml)꿀 (한스푼) 끝이에요. 그럼 어떻게만드는지 보여 드릴게요. 단호박은 먼저 익혀야 해요. 1. 전자렌지2. 찜기 간편하게찌시려면 아무래도전자렌지를 이용하시면 편하지요. 전자렌지에6분정도 돌려주시면 잘쪄집니다. 단, 사이즈에 따라서돌리는 시간은 변경될수 있어요. 어떤것으로단호박을 찌시든 상관없어요. 건강하게드시려면 껍질까지갈아넣는게 좋지만 색감좋게드시려면 우선 껍질을 벗기고알맹이만 갈아 주시면 되는데요. 블렌더로갈기 편하게 조각내어 주었네요. 잘 삶아진 단호박 1/4우유 400ml, 꿀 한스푼이면정말 맛있는..
Life 쿡앤팁 2018. 3. 12. 08:05
안녕하세요 모빌리티입니다. 저번주만해도 값이너무 올라서 먹기 부담스러웠던깻잎 가격이 많이 내렸나 봐요. 7개 묶음에 천원 기존 4개 묶음에 천원에비하면 가격이 많이 내린거죠? 그간 못 먹었던 깻잎을다량구매를 하였습니다. 혹시 깻잎 김치라고들어 보신적이 있으신가요? 장모님께서 친히깻잎 김치를 담궈 주셨어요. 깻잎은 씻어서 채에 담아 주시구요. 갯잎 100장 기준으로 양념장을 먼저 준비해 주시면 되요. 숟가락 기준 입니다. 외간장 5까나리액젓 5고춧가루 4참기름 1물엿 1마늘 1통깨 2 만약 저염식을선호 하시는 분들은 정수물 숟가락으로 5스푼추가해 주세요. 양념장이 준비 되셨다면밀폐용기에 깻잎 2장씩을겹쳐 넣으시면 됩니다. 밀폐용기의 사이즈에맞게끔 깻잎 2장씩으로바닥을 채워 주세요. 밀폐용기의 바닥을 사진과..
Life 쿡앤팁 2018. 2. 28. 00:01
안녕하세요 모빌리티입니다. 아침식사를 거르시는분들을 위해서 누룽지를소개해 드릴게요. 누룽지는 식사대용으로아주 고소하고 시간도 많이걸리지 않아서 아주 좋아요. 가마솥의 누룽지는처음 먹어보는데요. 누룽지로 드셔도 되지만스낵으로 먹어도 더욱 고소하다고 하네요. 직접 먹어 보았는데요.이가 약하신 분들껜 비추합니다. 누룽지안에는짠거 많이 먹으면 좋지 않다고들었던 나트륨이 제로에요. 대부분이 탄수화물로이루어져 있어요. 등산이나 낚시 갈때 가져가셔서스낵으로 드시면 좋다고 하는데요. 등산이나 낚시를 좋아하지않아서 누룽지 가지고 다닐일은안타깝게도 집에서 밖에 안먹을 듯 합니다. 식품안전관리인증마크에대해서 잘 아시는 분들이 계신가요? 일명 해썹마크라고 부르는데요.식약처에서 소비자가 섭취전까지의전과정(원료, 가공, 유통)이..
Life 쿡앤팁 2018. 2. 26. 09:31
비린내 1도없는 카레 고등어구이 안녕하세요 모빌리티입니다. 고등어는 뇌경색이나 심근경색등을예방하는데 아주 효과적이라고 하는데요. 고등어를 맛있게 먹고 싶어도비린내를 싫어하는 분들은드시고 싶어도 먹기힘들수 있어요. 그래서 비린내를 싫어하시는분들도 드실수 있는고등어구이를소개할게요. 비린내 제거 첫번째쌀뜰물에 15분을 담궈 주세요. 쌀뜰물에서 꺼낸 고등어는키친타올 물기 제거해 주세요. 비린내 제거 두번째카레 가루를 활용하는 건데요.밀가루 반 카레가루 반을 섞어주세요. 준비한 카레가루를쌀뜰물레 담궈둔 고등어에고루고루 뭍혀주세요. 프라이팬에 기름을 두르고고등어를 구워주세요. 고등어를 구우실때 기름튀는 것을 방지 하기위해서위에 신문지를 얹거나 뚜껑을올려 기름이 튀기는 것을방지하시는데요. 카레가루를 뭍혀주면 기름튀김..
Life 쿡앤팁 2018. 2. 14. 05:30
홈메이드버터갈릭피자 안녕하세요. 제가 사는곳에는 간밤에 눈이 많이 내렸네요. 구정을 앞두고 눈길을 조심하세요. 오늘부터 귀성길에 오르실텐데요. 차안에서 허기질때 챙겨가야 할 간식들은 많이 챙기셨는지요? 정체길에 오르면 휴게소까지 가기도 시간이 너무 걸릴때도 참 많이 있었는데요. 이럴때를 대비해서 집에 정또띠만 사다가 직접 버터갈릭피자를 만들어 귀성길에 오릅니다. ▼오븐이 없어도 5분만 투자하면 만들수 있는 홈메이드버터갈릭피자 한번 구경하실래요? ▲시간이 넉넉하시다면 직접 피자 집에서 주문해서 출발하셔도 되지만 정체 시간을 피하려면 그럴만한 여유도 없더라구요. 아이들이 먹기에도 참 좋은 고르곤졸라 버터갈릭 피자랍니다. ▲다진마늘과 버터를 한큰술씩 그릇에 준비해 주세요. ▼이상태로 전자렌지에 넣으셔서 30초..
Life 쿡앤팁 2018. 2. 7. 08:02
SNS에서 난리난 5분 완성 초간단 마약 토스트 안녕하세요 모빌리티입니다. Instagram에서 난리난 마약토스트를 만들어 볼건데요. 정말 간단하고 시간도 얼마 걸리지 않아서 누구나 만들어 드실수 있어서 바쁘신 일상 가운데 아침으로 추천을 드립니다. 준비물 식빵 1조각 마요네즈 계란 1개 설탕 3꼬집 ▲식빵 한장을 준비해 주세요. ▲식빵 모서리를 따라서 마요네즈를 짜 주시면 되는데요. ▲찍는 도중 잠깐 주춤한 부분이 있어서 다시 연결하여 촬영하였습니다. 마요네즈는 끊긴 구간이 없이 식빵의 가장자리를 타고 빙 둘려주면되요. ▲설탕 3꼬집 정도를 식빵의 가운데 부분에 골고루 뿌려 주세요. ▲계란하나를 준비해 주세요. ▲준비된 계란을 마요네즈 사이로 깨뜨려 주세요. ▲전자렌지에서 익힐거라서 계란 노른자는 터트..