모빌리티 쿡팁(Mobility COOKTIP)

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왜 대파에 식용유를 붓는가? - 요리 전문가들의 비법 공개

Life 쿡앤팁 2023. 11. 14. 20:38

신선한 대파를 냉동보관 하기 전에 식용유를 붓는 모습을 보고 깜짝 놀랐는데요. 생 대파에 왜 식용유를 붓나요? 대파에 식용유는 어떤 역할을? 소분한 대파는 냉동보관을 하게 되면 대파의 수분이 응고되면서 서로서로 엉겨 붙어 버려요. 대파를 잘 소분을 해두었다고 해도 냉동된 대파가 해동되기까지 기다렸다가 떼어내야 하죠! 냉동보관 전 만약 식용유를 부어주었다면 대파가 뭉치지 않고 개별적으로 잘 떨어져 사용하기 좋게 잘라 놓은 대파를 적절한 양만큼 활용하기 용이하게 됩니다. 즉, 식용유가 대파 조각들이 서로 붙어 냉동 과정에서 하나로 얼어붙는 것을 방지해 주는 거죠 TIP 식용유를 넣으실 때 너무 많은 양을 넣지 마세요. 대파의 양에 비해 식용유가 많으면 대파의 신선함을 해치게 됩니다. 요리 전문가들의 비법 요..

감자를 싹 없이 보관하는 상온 저장 방법과 노하우

Life 쿡앤팁 2023. 11. 13. 21:40

감자는 많은 요리에서 중요한 재료로 사용되는데요. 신선한 상태로 오래 보존할 수 있는 방법을 정확하게 알고 계신가요? 오늘은 그 방법에 대해서 알려드리려고 해요. 품질 좋은 감자 선택하기 신선한 감자를 보관하기 위해 품질 좋은 감자 선택은 기본이에요. 어떤 감자 선택해야 하나요? 표면이 매끈하고 상처가 없으며 흠집이나 변색이 없는 감자를 선별해서 고르세요. 통풍이 잘되는 곳에 보관하세요. 감자는 습기와 높은 온도에 민감해요. 통풍이 잘되는 곳에 보관하시면 감자를 더욱 오래 보관할 수 있어요. 제가 좋아하는 감자 요리 중 한 가지는 바로 감자볶음인데요. 맛있는 감자볶음을 오랫동안 먹으려면 보관을 잘해야겠죠! 직사광선피하기 감자는 직사광선에 노출되면 변색과 발아를 유발해요. 감자를 검은색 비닐에 넣어 보관해..

만능매직블록 - 다재다능한 기능으로 실생활을 편리하게

Life 쿡앤팁 2023. 11. 12. 22:01

만능매직블록 잘 사용하고 계시나요?! 저는 다있O에서 주로 구매해 사용하는데요. 매직블록 매직스펀지로 할 수 있는 일은? 주방청소 매직스펀지를 사용하여 기름때를 효과적으로 제거할 수 있어요. 싱크대, 가스레인지 전기레인지, 인덕션, 주방표면을 깨끗하게 닦아내는 데 유용합니다. 욕실청소 욕실의 타일 욕조의 찌든 때, 세면대 등에 매직스펀지를 사용하여 물 때, 물자국을 효과적으로 제거할 수 있어요. 또한 화장실 변기의 얼룩 제거에도 효과적이에요. 신발청소 매직스펀지를 사용하면 신발의 흠집이나 자국을 지우는데 활용이 가능해요. 가죽신발 운도화, 캔버스 신발 등 다양한 신발의 흠집을 지워보세요. 이뿐만 아니라 목재, 금속, 플라스틱도 잘 닦여서 가구나 차량 청소 시에도 사용이 가능하답니다. 이 정도는 기본으로 ..

손쉽게 할 수 있는 자동차 스마트키 건전지 자가교체 방법 소개

Life 쿡앤팁 2023. 11. 10. 00:25

1년에 한 번씩은 자동차 스마트키 건전지를 교체해 주어야 한다는 사실을 알고 계신가요! 오늘은 자동차의 스마트키 건전지를 자가 교체하는 방법에 대해서 소개해 드리도록 하겠습니다. No.1 필요한 도구 준비하기 자동차 스마트키 건전지를 교체하기 위해서는 몇 가지 도구가 필요한데요. 집에서 누구나 구할 수 있는 거예요. 100원짜리 1개와 이쑤시개 그리고 건전지를 준비하세요. No.2 스마트키 분해하기 키를 분리해 주세요. 키의 홈 부분에 100원을 끼우고 비틀어주세요. 그러면 스마트키가 분리됩니다. No. 3 건전지 확인하기 자동차 스마트키의 건전지는 CR2025가 대부분일 거예요. CR2032으로 구매하시는 경우가 있는데 꼭 분리 후 건전지를 확인하고 구매하세요. No.4 건전지 교체하기 이쑤시개로 들어..

1년 내내 신선한 고춧가루 보관법, 알고 싶지 않나요?!

Life 쿡앤팁 2023. 11. 7. 23:57

고춧가루는 한국 요리의 필수품인데요. 고춧가루를 잘못 보관하시면 맛이 변하거나 곰팡이가 생겨 사용을 못하게 될 수 있어요. 신선한 고춧가루 보관 고춧가루의 보관기간은 일반적으로 개봉후 약 1년 동안 두시면서 먹어요! 하지만 고춧가루의 색깔, 향, 맛 등이 변할 수 있어요. TIP 공기와 습기 빛을 피하라 NO.1 어디에 보관하는 게 좋을까요? 앞에서 팁으로 알려드린 내용을 모두 피하려면 가장 좋은 곳은 냉장고예요. NO.2 냉장고에만 넣어두면 되나요? 고춧가루를 신선하게 보관하려면 공기와 접촉을 최소화해야 해요 공기와 접촉 시 고춧가루의 품질이 떨어지기 때문에 꼭 밀봉하여 보관하는 것을 추천드려요. 또한 고춧가루는 습기에도 약하기 때문에 습기가 없는 곳에 보관하셔야 합니다. 밀봉팁! 1차 밀봉 지퍼백 고..

에어프라이어 활용 100%: 촉촉한 고구마칩 만드는 법

Life 쿡앤팁 2023. 11. 6. 22:28

에어프라이어 잘 활용하고 계시나요! 날씨가 쌀쌀해서 인지 갑자기 에어프라이어로 고구마칩 만들어 먹고 싶어 졌어요! 에어프라이어 활용법 정리 더보기 튀김요리는 기름을 많이 사용해야 하죠! 에어프라이어는 기름을 적게 사용하면서도 음식을 바삭하게 만들어 주는데요. No.1 과일칩 만들기 건조기로 먹어도 좋아요. 에어프라이어로 사과나 배 같은 과일을 얇게 썰어 120도에서 20분 구워내면 바삭한 과일칩이 완성돼요. No.2 바삭한 치킨 빵가루를 묻힌 치킨을 에어프라이어에 넣고 180도에서 15분간 구워보세요. 바삭한 치킨이 완성된답니다. 에어프라이어는 이외에도 많은 활용이 가능해요. 고구마칩 만들기 고구마를 2~3개 준비해 주세요. 준비한 고구마의 껍질을 잘 깎아 주세요. 고구마를 칩을 만들기 위해서 얇게 썰어..

김서림 방지를 위한 안경 유지법 - 효과적인 팁과 노하우

Life 쿡앤팁 2023. 11. 5. 23:25

날씨가 많이 쌀쌀해서인지 독감이 유행인가 봐요! 독감 때문에 주변에 마스크 쓰신 분들 많이 늘어나는 것 같아요! 마스크 사용하시면 호흡기에 따뜻함을 줄 수 있지만 안경 쓰신 분들에게는 고민거리가 생겨요 안경에 김이 서리는 원인 2가지 첫 번째 온도차이 가장 흔한 원인은 바깥 온도와 피부의 온도 간의 차이로 따뜻한 공간에서 차가운 공간으로 이동하거나 반대로 이동할 때 발생해요. 안경렌즈가 갑자기 온도 차이를 겪게 되면 김이 서릴 수 있어요. 급격한 온도변화로 공기 중의 수증기가 렌즈 표면에 응축되어 이뤄어지는 현상인데요. 두 번째 습도 체온과 호흡에 의한 습기로 김서림이 발생해요. 마스크 안의 따뜻한 열과 호흡으로 인해 발생하는 습기가 안경에 닿으면, 이 습기가 렌즈 표면에 응축하면서 생겨요. 김서림 방지..

볼펜에 라이터 불을 데면 어떤 현상이 일어날까? 알아보기

Life 쿡앤팁 2023. 11. 2. 20:07

볼펜은 많이 가지고 계시나요? 볼펜을 보관했다가 갑자기 사용하려면 안 나오는 경우가 있죠! 라이터로 볼펜을 작동시키는 방법과 원리 볼펜 끝에 불이 닿으면 갑자기 볼펜이 나오게 되는 데요. 방법은 정말 간단합니다. 라이터 불끝을 볼펜에 대고 살짝 달궈주세요. 불의 열이 볼펜의 잉크를 가열하여 굳어진 잉크를 기화시켜 막혔던 잉크가 다시 흐를 수 있도록 만들어줘요. 불의 열이 볼펜의 내부 공기를 팽창시켜 압력을 증가시켜요. 이때 잉크는 볼펜의 구멍을 통해 외부로 분출되게 됩니다. 안 나오던 볼펜을 라이터로 불을 덴 후에 다시 써보니 볼펜이 잘 써지네요. 신기하죠! 다만 주의 점이 있어요. 불을 사용하여 볼펜을 작동시키는 것은 화재나 안전사고의 위험을 초래할 수 있어요. 볼펜은 목적에 맞게 사용하시고 화재를 유..

유통기한 지난 핸드크림, 가죽 가방에 발라보니?

Life 쿡앤팁 2023. 11. 1. 22:37

가방을 오래 사용하면 가죽이 건조해지고 갈라져 가죽 가방을 버려야 할 수 있어요. 만약 가죽 가방을 가지고 계신 분이라면 가죽을 잘 관리해주셔야 가방을 오래 사용할 수 있는데요. 이러한 가죽 관리 방법 중 유용한 한 가지 팁을 소개해 드릴게요. 유통기한 지난 핸드크림 활용법 환절기에 손이 부르터서 핸드크림을 준비해 두시는 분들이 많이 계시죠! 부르트는 정도가 날씨에 따라 달라지니 핸드크림 여분으로 사두었다가 유통기한이 지난 경우가 생겨요. 핸드크림이 유통기한이 지나 손에 바르기엔 꺼려져 버리시는 분들이 많더군요. 유통기한이 지났다고 하여도 핸드크림의 원래 기능은 그대로예요. 유통기한 지난 핸드크림을 가죽 가방에 발라보세요. 핸드크림의 효과 가죽의 건조함을 방지하고 윤기를 유지 가죽의 보호막을 형성하여 잔..

캔 용기의 필수품, 캔 고리 이렇게도 활용가능하다고!

Life 쿡앤팁 2023. 10. 31. 21:58

사이다, 콜라 페트병으로도 마시지만 캔 용기에 담긴 캔음료를 즐겨마시죠! 캔 용기에 붙어 있는 캔 고리는 누가 처음 발명하였을까요? 캔 고리를 발명한 사람? 캔 고리를 발명한 사람은 미국의 발명가인 에멀 클레온 프레이즈라고 하네요. 1959년 캔 뚜껑에 고리를 부착한 캔을 발명하여 특허를 받았어요. 캔을 즐겨 먹었던 프레이즈는 캔따개를 잃어 버리는 경우가 많아서 캔 뚜껑에 고리를 부착하면 쉽게 열 수 있는 캔을 발명했데요. 프레이즈는 알코아(Alcoa)에 특허를 팔았답니다. 알코아에서 상업화하여 캔 고리를 보급했어요. 용도 캔 고리는 캔 용기를 열고 닫을 때 사용하는 고리로 알루미늄으로 만들어진다고 해요. 명칭 보통 부를 때 캔 링, 캔 홀더, 캔 클립 캔 루프, 캔 밴드 등으로 불립니다. 캔 고리 활용..

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