Life 쿡앤팁 2018. 2. 4. 06:05
없는 입맛도 돌리는 4색 소고기 콩나물 잡채안녕하세요 모빌리티입니다. 오늘은 없는 입맛도 돌리는 소고기와 콩나물을 곁들인 잡채의 레시피를 소개해 드리려 합니다. 일반 잡채를 만드는 방법과 다른점이 무엇인지를 찾아 보시면서 읽어보시면 더 재미있게 글을 읽어 보실수 있을 것 같아요. ▲ 준비물은 소고기, 대파, 당근, 팽이버섯, 잡채, 콩나물을 준비하셔야 합니다. 준비된 재료를 모두 한꺼번에 잡채에 넣지 않아야 합니다. ▲ 우선 콩나물은 삶아 주셔야 하는데요. 뜨거운물에 살짝 삶아서 찬물에 헹구신 뒤에 소금과 참기름으로 간을 하셔서 무쳐주세요. 일단 콩나물은 준비 완료 되었네요. ▲ 소고기를 볶아 주셔야 하는데요. 소고기는 소금과 후추가루로 간을 하여서 식용유를 약간만 프라이팬에 두르고 소고기를 데쳐 내듯이..
Life 쿡앤팁 2018. 2. 1. 07:03
숯불없이도 불맛내는 낙지 볶음 레시피 안녕하세요 모빌리티입니다. 낙지는 지방 함유량이 거의 없어서 겨울철에 보양식으로 많이 즐겨 드시는데요. 낙지는 어떤 효능이 있는지 아시나요? 우리가 피로를 회복하기 위해서 자주 마시는 피로 회복제에 들어 있는 주성분은 타우린이라고 해요. 이 타우린은 피로 물질을 배출을 촉진시켜 주는데요. 낙지에도 타우린을 성분을 풍부하게 함유하고 있어서 피로회복에 탁월합니다. 이외에도 타우린의 효능에 대해서는 말씀 안드려도 잘 아실거에요. 낙지에는 아미노산도 많이 함유 하고 있는데요. 아미노산은 칼슘을 분해를 도와 노인분들의 골다공증을 예방하고 아이들의 성장에 도움을 준다고 해요.건강에 도움이 된다는 낙지를 어떻게 드시면 좋을까요? 숯불향과 숯불맛을 느끼며 먹는 낚지볶음은 겨울철 우..
Life 쿡앤팁 2018. 1. 26. 06:17
초간단 밥도둑 반찬!! 참치계란전 안녕하세요 모빌리티입니다. 하루 3끼를 꼬박 다 챙겨 먹는 분들 중에 제가 한명인데요. 밥힘으로 라도 잘 버티셔야 해요. 하지만 3끼를 반찬없이 밥만 먹는다고 상상해 보세요~~ 간장에 밥과 참기름 비벼 먹으면 그렇게 맛있지만 이걸 매끼니마다 5일 먹어봐요. 입에서 간장냄새 납니다. 가끔은 다른것도 입에 넣어주세야만해요. 똑같은 반찬에 질리신분?반찬을 만드는게 너무 힘드신분 ?만든 반찬마다 맛이 이상한 분 ? 모든 분들께 해결책이 될만한 초간단 반찬을 소개합니다. "참치계란전" ▲준비재료 매운고추 3개파 2뿌리 계란 2개참치 1캔 ▲ 참치는 안에든 기름을 빼주세요. 빼는 방법은 껍질을 오픈했다가다시 닫아서 쭉 따라 주시면 되요. ▲ 파와 고추는 사진과 같이 잘게 썰어주세요..
Life 쿡앤팁 2018. 1. 25. 00:07
건강한 맛 홈메이드 계란만두피자 안녕하세요 모빌리티입니다. 먹는 음식중에도 왜 흰색은 피하라고 할까요? 아무래도 흰색으로된 재료들이 좋지 않다고 이야기 하더라구요. 흰쌀밥과 밀가루 등이 몸 건강에는 먼 재료들이라고 합니다. 피자속 도우도 밀가루가 좋지 않아서쌀도우가 나오게 되었는데요. 쌀 도우를 집에서 만들수 있다면 좋겠지만만들기 어렵기 때문에 이렇게계란으로 도우를 만들어피자를 만드는 법을 소개합니다.▲만드는 재료 교자 만두 4개계란 2개스파게티 소스모짜렐라치즈 ▲먼저 교자 만두를 프라이팬에 식용유를 약간 둘러약불에서 구워주세요. ▲계란 2개를 저어 잘 풀어주세요. ▲계란물을 구운만두 위로 부어 프라이팬 뚜껑을 덮어 계란을 살짝 익혀주세요. ▲사이사이 스파게티 소스를 발라주세요. ▲ 모짜렐라 치즈를 풍성..
Life 쿡앤팁 2018. 1. 23. 07:30
인기절정 계란빵 레시피 안녕하세요 모빌리티입니다. 1984년 인하대학교에서 처음 등장한 계란빵은 학생들과 일반인들에게 지속적인 인기를 끌고 있는 메뉴인데요. 이런 계란빵을 전자렌지로도 만들수 있다고 해요. 정말 간단하게 만들수 있기에 여러분에게 소개할까합니다. 먼저 종이컵을 한개 준비해 주세요. ▲ 준비하신 종이컵에 식용유를 발라주셔야 하는데요. 붓솔이 있으시면 붓솔을 이용해 주시고만약 붓솔이 없으시면 키친타올로기름을 뭍혀서 종이컵에발라주세요 저는 키친타올로 종이컵 안쪽에식용유를 둘러 주었답니다. ▲식빵 반장을 종이컵 주위로 포개어넣어 주세요. 포개어 넣은 식빵 가운데로 계란 1개를넣어 주세요. 계란 노른자는 이쑤시개든지 포크로꼭 터트려 주셔야 해요. ▲ 계란 위로 베이컨 썰어서 넣어주세요.양은 드시고 ..
Life 쿡앤팁 2018. 1. 20. 05:08
프라이팬 NO, 전자렌지로 새콤달콤 볶음김치 만드는법안녕하세요 모빌리티입니다. 김장김치를 좋아하시는 분들도 많이 계시지만 볶음김치를 좋아하시는분들도 참 많은신데요. 볶음김치 만들려면 매번 프라이팬에 볶아야만 할까요? 전자렌지로는 할수 없는 걸까요? 전자렌지로 볶음김치 만드는 법을소개 합니다. 자취생분들을 위해서많은 김치를 볶으면 남기에딱 하루에 드실정도만으로 딱괜찮을 것 같아요. 밥한공기에 김치를 담아줍니다. 양념 (티스푼 기준)간장 1큰술올리고당 1큰술참기름 1큰술고추가루 1큰술 이제 준비가 되었으니 전자렌지에 모두 담아줄거에요. ▲썰어논 김치를 먼저 옮겨주세요. ▲김치가 넘치지 않는 용기를준비하셔야 합니다. 이제부터 양념을 넣어줄거에요잘따라오세요. ▲고추가루 1스푼 ▲ 고추가루 2큰술째 입니다. ▲ ..
Life 쿡앤팁 2018. 1. 18. 06:07
야식, 추천메뉴 일식집 옥수수콘 치즈구이안녕하세요 모빌리티입니다. 밤이 되면 왜 그렇게 배가 고파지는 것일까요? 다이어트를 다짐한지 한달도 안되었는데 배속에 거지가 들었는지 오늘저녁에도 무엇인가를 넣어달라고 아우성이네요. 정말 간단하게 만들수 있는 야식을 소개해 드릴게요. 일명 일식집 옥수수콘 치즈구이입니다. 옥수수캔에서 옥수수만 사용하도록 물기를 제거해 주세요. ▲먼저 전자렌지 사용이 가능한 용기를 준비해주세요. ▲용기에 넘치지 않게 옥수수를 담아 주세요. ▲ 그 위에 마요네즈를 살짝 둘러 주시구요. X말고 O로 해주었네요. ▲설탕의 양을 기호에 따라 넣어주세요. 저는 살짝만 넣어 주었어요. 그다음엔 잘 섞어줍니다. ▲모짜렐라 치즈를 섞어논 위로 덮어주세요. 그리고 전자렌지에 1분만 돌려주세요. ▲ 어..
Life 쿡앤팁 2018. 1. 17. 08:33
빵과 환상궁합! 요즘 핫한 에그인헬 5분 뚝딱 전자렌지요리안녕하세요 모빌리티입니다. 요즘 SNS에서 핫한 '에그인헬', Egg in Hell을 들어 보셨나요? 지옥속 달걀? 그거 뭥미? 하실수도 있지만 이미 유명세를 타고 있어서 젊은세대 분들은 다 알고 계실거에요. 모르신다고 구세대라고 생각하지 마세요. 요즘은 하루가 한시간 같이 너무 빨리 가는 터라. 이게 '오늘은 뭐 먹지'프로그램에도 소개된 적이 있답니다. 이 에그인헬을 전자렌지로도 만들수 있다면 어떨까요? 5분만에 전자렌지로 뚝딱 만들수 있는 간단한 방법을 소개할게요. ▲ 전자렌지에 사용이 가능한 머그컵 한개를 준비해주세요. ▲지옥불처럼 이글이글 거리는 색상의 토마토 소스를 머그컵에 절반을 채워 주세요. ♨이글이글♨ ▲ 카레가루를 0.5 큰술을 넣..