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딸기세척법 (6)

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딸기 '112'만 기억하시면 박수가 절로 나오네요!

Life 쿡앤팁 2024. 11. 27. 12:51

오늘GS프레시 갔는데딸기를 판매하고 계시더군요.한팩에헉 15,000원이래요딸기 너무 좋아하는데가격이 조금 부담되었지만맛있는 거 그냥 넘기면 안 되잖아요. 딸기를맛있게 드시려면"112"만 기억해 주시면 됩니다.Tip딸기 씻으실 때꼭지를 칼로 자르시는 분들절대 비추천드리니 꼭지는 손으로 따세요. 칼로 자른단면으로 수분이 들어가요귀찮더라도딸기 꼭지는 손으로 따주세요.딸기 세척 팁 112 딸기 세척법 112의1은 바로 소금 한 꼬집이에요.꼭지를 제거한딸기에 물을 채우고소금 한 꼬집을 녹여 주세요.딸기 세척 팁 112 소금물에1분 안되게 담가 두세요.소금은아주 소중한 요리 재료인데요.원래는 짠맛을가지고 있지만 소금은자신을 희생해 다른 맛을 더 나게 합니다. 딸기의본연의 맛인 단맛을더..

달콤함이 돋보이는 딸기 세척법! 단맛을 더해주는 비법 공개

Life 쿡앤팁 2024. 1. 29. 22:21

딸기는 달콤하게 즐겨 먹는 과일인데요. 그거 아세요! 딸기 세척법만 바꿔도 단맛이 상승한다는 사실! 달콤함 더하는 딸기 세척법 No.1 찬물에 담가 세척하기 딸기를 세척하기 전에 찬물에 담가두면 좋아요! 물에 담근 딸기는 미세한 머지와 이물질을 씻어내는데 도움이 됩니다. No.2 소금물로 세척하기 단맛을 올려주는 비법의 재료는 바로 소금인데요. 소금은 재료의 맛을 강조해 줍니다. 찬물에 소금을 약간 섞은 후 딸기를 담가 두면 단맛이 더욱 강조됩니다. No.3 베이킹 소다 또는 식초로 세척하기 베이킹 소다나 식초는 딸기 세척에 효과적인 천연 세정제인데요. 찬물에 베이킹 소다나 식초를 약간 섞은 후 딸기를 담가 두면 딸기의 표면의 미생물을 제거해 줍니다. No. 4 딸기 꼭지 제거 딸기를 세척할 때 꼭지를 ..

딸기 단맛을 올리는 비밀! 112 세척법 공개

Life 쿡앤팁 2023. 12. 14. 23:58

딸기 좋아하시죠! 딸기 하면 달콤한 맛을 느끼지만 항산화 작용으로 신체를 보호하고 세포손상을 예방하는 역할을 해줍니다. 간혹 딸기가 산 맛이 강하거나 단맛이 잘 안 느껴지는 경우가 있어요. 만약 딸기를 구매했는데 단맛이 잘 느껴지지 않는다면 이제 이렇게 해보시길 추천드려요. 딸기 단맛 상승 비법 1 -112 소금 한(1) 꼬집 소금은 음식의 맛을 강조하는 역할을 해서 음식의 재료로 사용되는데요. 이러한 역할을 설탕에 적용해 주면 설탕의 단맛을 더욱 돋보이게 만들어줘요. 소금이 신체의 맛 감지 체계에 영향을 주어 단맛을 두드러지게 만들어줘요. 이뿐만 아니라 소금은 미생물을 제거해 줘요. 외부로부터 오염될 수 있는 딸기를 세척과정에서 소금이 딸기에 미생물을 제거하여 신선도를 높여줍니다. 딸기 단맛 상승 비법..

딸기 단맛 상승 시키는 112 세척법

Life 쿡앤팁 2022. 12. 2. 07:29

안녕하세요. 이번 주는 영하권에서 강추위와 함께 하는데요. 기온이 뚝 뚝 떨어지니 달콤한 게 더 많이 생각납니다. 건강을 고려하니 초콜릿보다는 과일이 먼저 생각 나네요~~ 여러분은 어떤 과일이 떠오르시나요!! 개인적으로 딸기가 떠오르는데요. 딸기를 더욱 맛있게 즐길 수 있는 세척법을 오늘 소개 드릴게요. 그냥 흐르는 물에 씻어 드시는 것보다 112만 기억하셨다가 따라 해 보세요. 딸기가 정말 맛있어 보이네요!! 112는 정말 간단합니다. 1-112 소금 한꼬집 소금은 음식의 맛을 조절할 때 사용되지만 딸기의 단맛을 더욱 북돋아 줍니다. 소금물에 딸기를 담가주기 전에 딸기의 꼭지를 따주세요. 꼭지를 칼로 자르시면 안 됩니다. 자르시면 잘라낸 단면으로 수분이 침투되어 딸기가 쉽게 물러져요 1-112 소금물에..

제철 딸기 세척 시 '112'만 기억하세요

Life 쿡앤팁 2022. 2. 16. 07:06

안녕하세요. 쿡앤팁인사드립니다. 오늘은 제철 딸기 세척 시 도움이 될만한 포스팅이에요. '112' 를 기억하세요. 꼭 활용해 보시길 추천드립니다. 오늘 구입한 딸기인데 너무 맛있어 보이지 않나요! '1' 소금 '한' 꼬집이에요. 소금은 음식을 만들 때 빠지면 안 될 중요한 재료인데요. 소금 한 꼬집을 물에 넣고 잘 섞어 주세요. 소금은 단맛을 더욱 잘 느끼도록 도와줍니다. 딸기를 소금물에 담그기 전에 꼭지를 따주세요. 과도로 꼭지 부분을 잘라 씻으시는 분이 계시는데 물에 1분간 담가 두어야 해서 꼭지를 자르지 말고 따세요. '1' 소금물에 1분만 담가 두세요. 꼭지를 딴 제철 딸기를 소금물에 1분만 담가 두시면 됩니다. 1분 뒤에 딸기를 꺼내서 흐르는 물에 씻어주세요. "2" 흐르는 물에 2번 씻어 주세..

딸기 영양소유지 세척법, 감탄해SHOW

Life 쿡앤팁 2021. 1. 7. 06:17

안녕하세요. 쿡팁 인사드립니다. 오늘은 어떤 팁을 전해 드려야 할까 고민을 하다가 요즘 딸기가 너무 맛나게 보여서 딸기 세척법에 대해서 공유 해 볼까해요. 딸기 가격이 저렴하지 않고 비싸더군요. 그래더 너무 먹음직 하여 조금만 구매하였는데요. 딸기 드시기 전에 딸기 세척을 하시잖아요! 특히 꼭지부분을 어떻게 한뒤에 세척하시나요? 지금 구매한 딸기가 정말 먹음직 하지만 세척을 필히 해야 합니다. 잘못 알고 계신 상식이 꼭지를 칼로 제거한 뒤에 세척을 하시더군요. 딸기의 영양소를 지키기 위해서는 세척전 꼭지 제거시 이렇게 해보세요. 조금 번거럽긴 해도 영양소를 지킬수 있는 방법이에요. 꼭지를 칼로 잘라내는 것이 아니라 이렇게 손으로 꼭지를 따보세요. 딸기 세척시 딸기의 영양소를 수분에 씻어내지 않고 영양소를..

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