Life 쿡앤팁 2017. 10. 18. 00:14
2~3주도 거뜬한 가지 보관법안녕하세요모빌리티입니다. 가지는오래보관하기힘든 것 같아요. 구매한뒤2-3일 뒤면 시들어져버리기 때문에 바로사서요리를 해야 하다보니 한번까먹게 되면 바로 음식쓰레기로버려야 할 때가 많은 것 같아요 가지반찬좋아하시는 분들에게희소식입니다. 2~3주도거뜬한 가지 보관법소개해 드릴게요. 바로 냉동을해주는 것인데요 단점도 있으나이렇게 해줌으로먹고 싶으실때 언제든지요리가 가능하다는 장점이 있어요. 만드는 법우선 가지를원하는모양으로 썰어주세요. 저는 길게 썰어주었답니다.그릇에 담아서소금을 조금 뿌려주세요.그리고 살짝주물러서 소금간이베이도록 10분정도 두세요. 10분뒤 확인해보니가지에 소금간이 잘 되었네요. 가지가잠김만큼물을 부어준뒤바로 랩을 그위에 씌워20분간 두셔야 합니다. 이때 주의점은..
Life 쿡앤팁 2017. 10. 17. 00:00
찐밤 쉽게 꺼내먹는 핵꿀팁 안녕하세요모빌리티입니다. 찐밤을쉽게 꺼내 먹는초간단 꿀팁을 소개합니다. 준비물과도티스푼 우선 먹을 밤을맛나게 찜기에 쪄 주세요. 찜기에서꺼낸 밤을 과도로절반을 잘라주세요. 자른 밤을한손으로 잡고다른한손으로는티스푼을 들어주세요. 티스푼을밤껍질과 알맹이사이 틈새로 밀어 넣어주세요. 그리고티스푼을 껍질을따라 빙그르 돌려주시면 됩니다. 그러면티스푼으로밤 절반을 쉽게 꺼낼수 있답니다. 반대편도동일하게 꺼내 드시면 되요. 순식간에밤들은 초토화 되었네요.껍질만 이렇게가득하게 남았답니다. 전에는칼로 껍질 전체를일일이 벗기거나 이빨로껍질을 벗겨 먹었는데요. 이젠 티스푼으로한번에 떠서 속까지쉽고 간단하게 떠 먹으세요. 한장정리 나눔은 최고의기쁨입니다.이 글이 도움이 되셨다면아래 ♡하트를 ♥채워주..
Life 쿡앤팁 2017. 10. 15. 00:00
먹고남은 우유를더 신선하게 보관하는 핵꿀팁 안녕하세요모빌리티입니다. 성장기에꼭 챙겨 먹이시거나칼슘 섭취를 위해 하루에한잔을 마시면 좋은것이 우유입니다. 900ml우유는한번에 다 마시기엔너무 많아서 개봉후엔냉장고안에 넣어 보관하는데요. 개봉한우유가 유통기간과는상관없이 개봉한 틈새로우유냄새가 냉장고 안을 채우게 됩니다. 또한 개봉된공간으로 공기유입이잦아지면 우유의 신선도를유지하기 힘든 환경이 됩니다. 오늘은신선하게 우유를마시는 방법을 소개해 드립니다.집에서사용하시는달력을 활용하세요. 달력을모두 사용하시면위에 쇠나 플라스틱을이용하시면 됩니다. 우유의 개봉공간사이즈 만큼을 잘라주세요. 그리고우유의 개봉공간을막아 주시면 됩니다. 이렇게만 하시면공기유입을 막아 더욱 신선하게우유를 드실수 있길 바랍니다. 한장정리 나..
Life 쿡앤팁 2017. 10. 14. 01:18
7분만에 전자렌지로햇반 못지않게 밥하는 핵꿀팁 안녕하세요모빌리티입니다. 쌀이 주식이지만그렇게 쌀을 많이 먹지않는 시대가 온듯합니다. 그래서 인지밥을 자주 안할때도많이 생기는 것 같아요. 하지만 이렇게밥이 떨어지면 왜그런지모르겠지만 밥이 땡긴다는 사실 정확한이유를 모르겠지만이럴때마다 밥한그릇 먹자고압력밥솥에 밥을 다시 하기도 그렇지요 이럴때이렇게 전자렌지로7분만에 햇반 못지 않는밥짓기에 도전해 보시지 않을래요 밥짓는 절차 첫번째 쌀을 준비해 주세요. 쌀은 숫가락으로5 숫가락만 준비해 주세요. 밥을 많이드시는분께는 6숫가락을 추천합니다. 쌀을 물에 불리실 경우엔10분정도를 물에 불려주세요. 생쌀로 하실 경우와불린쌀로 하실 경우의 차이는물량만 다르게 해 주시면됩니다. 생쌀: 검지손가락 두마디불린쌀 : 검지손가..
Life 쿡앤팁 2017. 10. 11. 00:00
믹서기 없이 생과일100%포도주스 만드는 신박한 방법 안녕하세요모빌리티 입니다. 냉동해 놓았던포도를 믹서기 없이생과일 포도주스 만드는신박한 방법을 공개 합니다. 아주 간단합니다.지퍼백에포도를 해동한뒤넣어 줍니다. 포도알을손으로 꾹꾹 눌러주세요. 시간은조금 걸려요. 포도알이이리저리 피해다닙니다. 잘 안된다고힘껏 내리치시면 안돼요. 지퍼백안에공기가 그 힘으로밀고 나온다면 보라세상이열려 버릴겁니다. 군데 군데알맹이 들이 보이네요. 채로 걸러주세요.다 걸러지지 않은 부분은숫가락으로 눌러 주면 됩니다. 사진찍는것은잊어 버리고 맛보느라양이 얼마 안남았네요. 생과일 100%포도주스를집에서 지퍼백으로간단하게 만들어 드셔보세요. 건강을여러분에게 선물합니다. 한장정리 나눔은 최고의기쁨입니다.이 글이 도움이 되셨다면아래 ♡..
Life 쿡앤팁 2017. 10. 10. 08:57
위생팩을 지퍼백처럼 바꾸는신박한 방법 안녕하세요모빌리티입니다. 식재료를보관할때는지퍼백에 담아서보관하는 경우가 많은데요. 진공으로공기를 차단하고정량만 담을수 있어서그런것 같습니다. 고체 식재료도지퍼백에 보관하면좋겠지만 지퍼백이부족하거나 갑자기 찾았는데없을땐 이렇게 해보세요. 위생팩을지퍼백처럼 밀봉하는신박한 방법을 소개합니다.위생팩을준비합니다. 너무 큰시리얼 팩을 샀더니테이프로 붙였다 떼었다하더라도 공간이 많아서 그런지눅눅해 지는 것 같아서요. 위생팩에딱 한끼 먹을 만큼시리얼을 담아 주었습니다. 다른 식재료를넣고 이렇게 하시면 됩니다.집에서사용하시는 과도의칼등 부분을 라이터불이나가스불에 5초정도만 달궈주세요. 그리고위생팩을반듯하게 정렬한상태에서 칼등부분으로위생팩의 중간부분을 자르면그 열기에 의해 위생팩이 밀..
Life 쿡앤팁 2017. 10. 9. 01:02
전자렌지로 계란 삶는 초간단 핵꿀팁 안녕하세요 모빌리티입니다. 단백질 함유량이 많아서 다이어트를 위해서나 근육을 키우기 위해 트레이너들이 즐겨 먹는 계란은 서민음식에도 포함되는데요. 오늘은 가스레인지 없이 계란 삶는 법을 공개합니다. 준비물 쿠킹호일 계란을 준비한 호일에 사진과 같이 감싸 줍니다. 계란 2개 모두를 호일로 감싸주었네요. 계란을 머그컵에 담아 줍니다. 그다음 물을 호일을 싼 계란들이 모두 잠길때 까지 컵에 부어주세요. 그리고 컵을 전자렌지에 넣고 13분을 돌려주시면 끝입니다. 13분 뒤에 머그컵을 확인해 보니 물이 약1/3가량이 사라졌네요. 찬물로 계란을 씻어내려줍니다. 찬물로 씻어주면 계란껍질이 잘 벗겨져요. 잘익은 것 같은데요. 마저 한개의 껍질을 벗겨내 줍니다. 잘 익었는지 확인해 보..
Life 쿡앤팁 2017. 10. 7. 00:00
건대추 씨빼는초간단 핵꿀팁안녕하세요모빌리티입니다. 가을빛 태양아래잘 익고 잘 말린 건대추는삼계탕이나 약밥등 음식재료로도자주사용됩니다. 이뿐만 아니라한약재료로도 사용될만큼흔하면서도 아주 좋은 약재로사용되는 잘 말린 대추는 일정하게칼로 썰어 끓인 물에 우려 마시면 기관지에아주 좋은 특효 약, 대추차가 됩니다. 하지만약재료나 차로끓여 먹기전에 반드시건대추에 씨를 제거해야만 하는데요. 오늘은아주 간단하게건대추 씨를 제거하는초간단 방법을 소개해드릴게요. 필요품목이쑤시개 건대추씨빼는 절차 빙빙 돌리고뾱 누르고를 기억해 주세요. 이쑤시개의끝부분을 대추의꼭지부분에 대고 빙빙2바퀴를 돌리면 이쑤시개가대추의 절반정도 들어 갑니다. 이때 건대추의밑부분을 살짝 눌러주시면 씨가 뾱하고 빠집니다. 과도로건대추의 껍질을일일이 벗겨..