모빌리티 쿡팁(Mobility COOKTIP)

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깨알정보 (96)

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[깨알정보] 잘 썩는 생마늘 위에 이것 올려 두었더니 2달도 가능해요!

Life 쿡앤팁 2024. 12. 4. 07:05

안녕하세요.오늘은 두 달 동안두고 먹을 수 있는 깐 생마늘보관하는 방법에 대해서 준비했어요.김장철에 맞춰사용할 수 있도록 재배한마늘을 잘 갈아서 준비하실 텐데요.  김장을마치고 나면마늘을 어떻게 보관하시나요?마늘 껍질을벗기지 않은 상태에서는위생팩에 넣어 김치냉장고에넣어두면 오래 보관이 가능해요.하지만이렇게 생마늘을껍질을 벗긴 상태에서는잘 보관하셔야 마늘이 썩지 않아요. 기껏 껍질벗겨두었더니 다 썩어먹지를 못하면 무슨 소용 있겠어요!준비물설탕과 종이포일설탕과종이포일을 활용한깐 마늘 두 달 이상 보관가능한 방법을 공개할게요.준비한 마늘이많다면 김치통을 활용하시고마늘양이 적다면 모두 담을 수 있는용기를 준비해 바닥면에 설탕을 얇게 깔아주세요.설탕 위에종이포일을 덮어 주세요.종이 호일 위로깐 마늘을 부어 주세요..

[깨알정보] 알루미늄 쿠킹포일, 앞면이 좋을까? 뒷면이 좋을까?

Life 쿡앤팁 2024. 12. 3. 07:03

안녕하세요.쿡&팁입니다.이젠 3천 원 이하김밥을 찾아보기 어렵네요!  김밥 주문하면김밥을 '여기'에 담아 주죠!네반짝반짝은빛 색깔을 내는 쿠킹포일인데요.포일을사용하기 전에이것 고민해 보신 적 있나요?반짝반짝 빛나는 면과덜 반짝거리는 면의 차이점?당연히말려 있는 쪽에서풀어서 사용하는 거니까!  꼭무광택 부분에싸서 사용을 하곤 했는데!쿠킹포일어디에도 안쪽을 사용하세요.바깥쪽을 사용하세요.라는 문구가 적혀 있지 않아요.쿠킹포일을1910년대 알루미늄제조기술이 발전함과 함께사용화 되기 시작했다고 해요.알루미늄이가볍고 열 전도율이 높고부식되지 않는 특징이 있어요.이점을부곽 되면서 음식을보관하는데 아이디어가상용화되면서 쿠킹포일이 나온 거죠.생산 당시알루미늄을 얇게 펴는방식을 채택하여 생산합니다.  롤러를여러 번 통과..

독서할 때 몇 줄까지 읽었는지 확인 가능한 초간단 꿀팁

Life 쿡앤팁 2018. 9. 27. 07:33

독서할 때 활용 가능한 초간단 꿀팁 안녕하세요. 독서의 계절이 돌아왔네요. 덥지 않은 선선한 날씨라서 손에 책을 들고 독서하기에 아주 좋은 날씨 인 듯해요. 독서 좋아하시나요? 독서를 전자책으로도 하시는 분들이 더 많아 지는 것 같아요. 저에게는 아직도 종이로 읽는 것이 익숙하고 책장을 넘기는 느낌이 더 좋아요. 책장을 넘기면서 책을 읽을 때 한 가지 단점이 있어요. 바로 책을 읽을 때 어디까지 읽었는지 헷갈리는 경우가 많아요. 몇 쪽까지 읽었는지 기억하기 위해서 가름끈(bookmark)을 사용하거나 책갈피를 꼽아서 사용해 몇 페이지까지 읽었는지 쉽게 기억 할 수 있게 해 주었는데요. 하지만 아직도 어느 줄까지 읽었는지 생각나지 않을 때가 많은 거 같아요. 읽은 곳이 어디였는지 찾기 위해서 그 페이지를 ..

[깨알 정보] 유통기한이 지난 토마토 케첩 활용 법

Life 쿡앤팁 2018. 9. 26. 13:56

유통기한이 지난 토마토 케첩 활용 법 안녕하세요. 토마토는 암 예방에 효과적인 과일인데요. 토마토 안에 비타민C가 풍부해서 그렇다고 합니다. 또한 토마토의 성분 중에 리코펜이라는 성분이 항암 작용을 하는 것으로 추정하고 있어요. 즉, 토마토를 날로 먹든 끓여서 소스로 만들어 먹든 암 억제 효과는 동일하다는 연구 결과가 나왔다고 하네요. 이 리코펜은 토마토 이외에도 수박과 붉은 고추, 당근에도 풍부하다고 조사 되었답니다. 리코펜도 항암작용에 뛰어나지만 이보다도 뛰어난 P쿠마릭산, 클로로겐산이 토마토에 풍부해요. P쿠마릭산과 클로로겐산은 우리가 먹는 식품속의 질산과 결함, 암 유발물질인 니트로사인이 형성되기 전에 몸밖으로 배출하는 역할을 해주기 때문에 항암효과가 높다고 하네요. 이외에도 토마토는 갱년기 여성..

이사를 앞두고 알아두면 도움이 되는 4가지 정보

Life 쿡앤팁 2018. 4. 30. 00:04

이사를 앞두고알아두면 도움이 되는 4가지 정보 안녕하세요.모빌리티 입니다. 모처럼 날씨가많이 풀렸는데 주말 동안나들이 많이 다녀 오셨나요? 바깥 기온이점점 올라 가는 것을보니 그간 이사를 맘먹고계신 분들이 행동으로 옮기실때가 되지 않았나 봅니다. 이사를앞두고 계신 분들께도움이 될만한 정보를드릴까 합니다. 1박스를 쉽게 옮기기 박스를 테이핑해도손잡이 없이 옮기는 것은상당히 불편 하더라구요. 박스가 한두 개면크게 상관이 없지만 박스가여러개라면 자칫 손가락에 힘이풀려박스가 손에서 미끌려 물건들이손상될 수 있더라구요. 박스에손쉽게 손잡이를만들어 주세요. 커터 칼로역삼각형 모양으로만들어 잘라내 주세요. 양쪽을자르고 나면.... 더 이상박스를 떨어뜨릴 염려는안 하셔도 됩니다. 2박스에 든 물건 표기하기 박스에어떤..

비닐접착기 없이도 밀봉가능한 꿀팁

Life 쿡앤팁 2018. 4. 29. 07:30

비닐접착기 없이도 밀봉가능한 꿀팁 안녕 하세요 모빌리티 입니다. 여러분은 남은 과자나 과일 및 야채나 채소를 어디에 보관하시나요? 밀폐용기에 하면 좋겠지만 자취하시는 분들이나 살림도구가 많이 없으신 직장인 분들은 비닐팩이나 지퍼백에 보관을 하실텐데요. 지퍼백이 모두 다 사용하고 없을땐 밀봉 집게등으로 꾸욱 눌러 주시잖아요!! 밀봉집게나 밀봉클립도 없다면 이것을 밀봉할수 있는 방법은 없는 걸까요? 묶어두면 밀봉이 되는것 같지만 산소의 크기는 원자 반지름이 48pm밖에 안되는 정말 작은 원소에요. 이것이 보관해 놓은 과자나 채소나 야채와 만난다면 그안에 있던 미생물이 활성화 되어서 산화가 진행이 됩니다. 결국 썪는다는 이야기 이겠지요. 그래서 비닐접착기를 사용해서 산소를 완전 차단하는가 봐요. 고가의 비닐접..

널부러져 있던 프라이팬 뚜껑 깔끔하게 보관하는 팁

Life 쿡앤팁 2018. 4. 28. 06:00

널부러져 있던 프라이팬 뚜껑 깔끔하게 보관하는 팁 안녕하세요 모빌리티입니다 집안에서 프라이팬 뚜껑이나 큰 냄비 뚜껑을 보관하는데 많은 애로 사항이 있더라구요. 아마도 프라이팬의 뚜껑이 솟아 올라와 있어서 겹쳐 놓기가 상당히 애매모호 하기 때문일텐데요. 오늘은 제가 그 고민을 조금이나마 덜어 드리려 합니다. 프라이팬이나 큰 냄비 뚜껑을 보관하시는데 어려움이 있으셨다면 다음과 같이 활용해 보시면 좋을것 같아요. 싱크대 하부장 문에는 한쪽에는 칼 보관할수 있는 곳이 부착되어 있어요. 사진에서 보시는 것처럼 다른쪽에는 비여있거든요. 오늘은 이곳을 활용해 보려고 합니다. 준비물 벽이나 문에 부착할수 있는 휴대용걸이만 3개 준비해 주시면 됩니다. 싱크대 문에 냄비뚜껑이나 프라이팬 뚜껑을 상상하면서 삼각형 구도로 부..

[깨알정보]나무도마 사용시 미끄럼 방지 초간단 꿀팁

Life 쿡앤팁 2018. 4. 27. 00:07

나무도마 사용시미끄럼방지 초간단 꿀팁안녕하세요 모든 정보를 빌보드차트가 아닌 티스토리에 담아 리얼하고 티지 않게 전달하는 모빌리티 입니다. 오늘은 생선을 다듬거나, 야채를 썰때 사용하는 나무도마가 미끄러진다면 칼날에 손이 베일 수 있어서 대단히 위험합니다. 이런 위험한 상황을 방지하기 위해서 한가지 조치만 해주시면 되는데요. 그 방법을 모빌리티가 공개합니다. 미리 알고 계셨던 분들은오, 알고 있었던 거군 상기한다는기분으로 읽어 주시면감사하겠습니다. 나무도마는활용도를 높이기위해서 밑부분에 미끄럼방지를 달아 놓지 않고 양면을도마로 사용할 수 있도록만들어져 있어요. 그래서 인지생선, 야채를 썰때면초보자들은 자주 손을 베입니다. 왜 그러냐구요? 칼을 다루신지5년이상 되신분들이야눈감고도 칼질을 하시겠지요. 초보자..

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