아직도 눈물 흘리며 양파껍질 벗기고 계세요?

안녕하세요

양파는
가성비가 가장
좋다는 말을 많이 하더군요!

섭취하는데
정말 좋지만 양파도
복병이 있다는 사실인데요.

바로 양파를
드시려면 껍질을 벗겨야 해요

 

 

껍질을
벗기려고 하는
순간 눈에서 눈물이
주르륵 흘러내립니다.

양파

양파 속에
프로페놀 살포신이
공기 중의 수증기와 반응한데요.

요때 황화가스를
생성하는데 눈에 들어가면
점막을 자극하면서 눈물이 난데요.

그럼
양파껍질 눈물 없이
어떻게 벗길 수 있는지 알려드릴게요.

 

 

전자레인지에
넣으면 양파의 수분이
증발하면서 황화가스를 발생한데요.

여기서
사고의 전환이 필요합니다.

전자레인지에
양파를 오랫동안 가열하면
양파의 수분이 증발되며 황화가스가
발생하여 눈물샘을 더 자극하는 것은 사실입니다.

전자레인지를
오래 작동하지 않고
15초~20초 정도만 돌려보세요.

 

 

양파의 수분이
증발되지 않는 상태입니다.

다만 양파껍질과
속과 공기층이 형성되어
껍질을 벗기기 정말 수월해집니다.

순식간에
껍질을 벗긴 뒤에
뿌리 부분을 잘라주시면 됩니다.

정말 간단하죠!

눈물이 흐를 틈도
없이 양파껍질 벗기기 완료했어요!

두 번째 방법으로는
물에 담갔다가 껍질을 벗기세요.

 

 

이 방법은
다 아시는 방법이라
설명은 안 드릴게요 참고만 하세요.

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