모빌리티 쿡팁(Mobility COOKTIP)

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깨알정보 (92)

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대파 집에서 안 키워보셨어요! 이렇게 따라 하시면 박수가 절로 나와요!

Life 쿡앤팁 2025. 4. 3. 00:47

쿡&팁 인사드립니다.집에서 대파를 키워 보신 적 있으신가요?많은 분들이집에서 대파를 키워본경험이 있으실 거예요.대파는집에서 쉽게키울 수 있는 채소 중 하나랍니다.대파의 특징과 효용성대파는한국 요리에자주 사용되는 채소예요.향이 강하고다양한 요리에 활용됩니다.특히, 국물요리나볶음 요리에 빠질 수 없죠!대파는비타민과 미네랄이 풍부해섭취하시면 건강에 많은 도움을 줍니다.  대파의 영양 성분대파에는비타민 A, C, K와같은 다양한 비타민을 함유해요.항상 화 성분이많아 면역력 강화에도 도움이 됩니다.그러면어떻게 대파를기를 수 있는지 알아보도록 하죠!대파 기르기 준비 필요 도구와 재료일반적으로대파를 기르려면 화분흙, 물과 대파 씨앗이 필요해요. 대파 씨앗 고르기대파 씨앗은신선하고 건강한 씨앗을 고르세요.다있O에 가시..

뚜껑 안 열린다고 발만 동동거리지 마세요! 이렇게 하시면 감탄이 절로 나와요!

Life 쿡앤팁 2025. 3. 31. 00:41

쿡&팁 인사드려요~빵을 즐겨드시는 분들이라면공감이 많이 가실 것 같아요!빵에곁들여 먹는 쨈 병이 안 열리는경우가 발생을 하죠!파스타를좋아하시는 분들도소스통이 잘 안 열리는 경우도 있죠!남편이라도옆에 있다면 열어달라고 하면 되지만 남편찬스도 안통할 때가 생기더군요!  이럴 땐 발만동동 구르게 되지 않나요?준비물고무줄집에 고무줄을잘 잃어 버려 컵 홀더에고무줄을 끼워두었다가 사용해요.고무줄을 쨈 뚜껑이나 소스 통뚜껑에 2~3개 정도 둘러 주세요.통 재질이쇠로 되어 있긴 한데페인트질로 표면이 너무 미끄러워요.손바닥에닿으면 마찰력이 없죠.  고무줄을끼워주면 고무줄이뚜껑의 표면과 손바닥과의마찰력을 높여주어 쉽게 풀 수 있어요.안 열린 뚜껑으로스트레스 받지 마시고집에 있는 고무줄 좀 끼워보세요.  너무 쉽게풀려서 허..

김 상온에 그냥 보관하지 마세요! 신선함을 오래 유지하는 비법!

Life 쿡앤팁 2025. 3. 30. 00:30

쿡&팁인데요.해외에서인기 있는 식품 중하나인 "김"이 2024년에전년 대비 6% 생산량이 늘어났다고 해요.2024년 김 생산량은약 1억 4,970만 속이라고 하네요.한속은김 100장이기준이라고 합니다.해당 정보는해양수산부의 보도자료를참조하시면 확인이 가능해요.해외에서대한민국의 김을왜 좋아하는 걸 까요?김은환경에 미치는 부담이 적어 친환경적 이미지를 가지고 있어요.또한김은 간식이나 김밥,요리재료 등에 들어가고바삭한 식감과 감칠맛이 새로운 경험이죠 K-pop이나드라마 등 한류의영양으로 한국음식에 관심을갖게 되면서 김도 주목받고 있나 봐요!김은상온에 두면공기 중의 수분을흡수해 눅눅해지기 쉬운데요.표면적이 넓고얇아 주변 환경의 습도에쉽게 반응을 할 수밖에 없어요.김 눅눅하지보관하는 방법준비물밀폐용..

캔 참치 드실 때 퓨란좀 같이 드시지 마세요! 이렇게 하면 박수가 절로 나와요

Life 쿡앤팁 2025. 3. 29. 00:39

쿡&팁 인사드립니다.오늘은퓨란에 대해서이야기해볼까 하는데요!퓨란에대해서 들어 보셨나요?퓨란은통조림 식품을 멸균처리하는 과정에서 자연스럽게생성되는 화합물이에요.탄수화물의당과 단백질의 아미노산이가열되면서 만들어 지는데요.퓨란과 참치!  통조림을 바로섭취하면 퓨란이 그대로남아 있어 퓨란도 섭취하게 되는데요.국제암연구소에서는퓨란을 잠재적 발암물질로 분류하고 있어 건강에 해로울 수 있데요.국제암연구소는세계보건기구 산하의 전문기관으로암연구와 관련된 국제협력을 촉진합니다.암의 원인과예방에 연구를 주도하고조정하는 역할을 하는데요.  1965년에프랑스 리옹에본부를 두고 설립되었어요.국제암연구소(IARC)는발암물질을 분류하는 평가를진행하는데 1군~4군으로 분류해요.*출처: IARC 퓨란의섭취와 암 발생 간의직접적인 연관성..

나무도마 그냥 말리기만 하면 안 됩니다! 이렇게 관리해 주면 수명이 늘어나요!

Life 쿡앤팁 2025. 3. 27. 00:45

쿡&팁입니다.식재료를 썰거나 과일을 자를 때 주로 도마를 사용하는데요.도마의 재질은주로 플라스틱, 나무고무, 유리, 대리석, 금속인데요.아무래도나무 도마가 우리에게가장 친숙한 것 같아요.대리석이나금속 도마는 고급스럽고내구성이 높지만 칼날 손상이심하고 도마의 무게가 너무 무거워요.반면나무도마는가공이 쉽고 내구성도 뛰어나며 자연적인 항균 특성을 가지고 있어요.나무 도마사용 후에는 도마를세워 충분히 말려 주시는 게 좋은데요.말리기로만나무도마 관리하신다면살림러들에게 한수 배우시길 바라요!준비물오일 또는 식용유한 달에 한번쯤은식품 등급의 오일이나오일이 없으면 식용유를 발라주세요.나무 도마의표면에 2~3 방울오일 또는 식용유를 떨어 뜨리세요. 키친타월을돌돌 말아 우측 사진처럼 접어주세요.식용유(오일)..

패딩 찍찍이 먼지로 스트레스받지 마세요! 이렇게 했더니 박수가 절로 나오네요

Life 쿡앤팁 2025. 3. 26. 00:39

쿡&팁 인사드려요날씨 정말 따뜻해졌네요!점심만 먹으면식곤증에 나른해지는 것 같아요!이번 주말에잠깐 꽃샘추위 온다고 해서패딩 정리하려다가 잠깐 두었는데요~패딩집어넣기 전둘러보니 찍찍이 부분이정말 신경이 쓰이는 거예요  겨울 동안먼지와 이물질이많이 붙어 있는 게 보이더군요!이거  손톱으로뜯어보아도 잘 안 뜯겨요.찍찍이에붙어 있는 먼지와이물질 어떻게 제거하시나요?세탁소에 맡겨도이건 안 뜯어 주던데요!  정말 간단하게제거할 수 있으니 따라 해 보세요.손톱으로 뜯어보면튀어나온 것만 뜯을 수 있더군요!준비물꼬리 빗인데요.꼬리빗 하나면먼지와 이물질 제거 가능해요.꼬리빗의촘촘한 빗날 이찍찍이의 틈새를 긁어내면서이물질과 먼지를 털어낼 수 있어요.  빗질을 하듯긁어내어 보세요.얼마나깨끗해졌는지제거 전후를 비교해 볼게요.아..

인덕션 사용 용기 헷갈리지 좀 마세요! 이것 하나면 박수가 절로 나오네요!

Life 쿡앤팁 2025. 3. 25. 00:36

쿡&팁 인사드립니다.가스레인지가인덕션으로 바뀌고 있는추세는 아무래도 건강 이슈가많은 영향을 미치고 있는 것 같아요!흡연을 하지도않는 주부들이 폐암에 걸렸다는 이야기는 많이 들어보셨을 건데요.가스레인지의가스 흡입이 폐암을유발한다는 인과관계는 입증된 바는 없어요.다만가스레인지에서발생하는 연소 부산물(이산화질소, 일산화탄소)이충분한 환기가 이루어지지 않을 경우호흡기 질환이나 다른 건강에 영향을 줄 수 있다고 해요.이런 부분 때문인지많은 가정에서 가스레인지에서인덕션으로 바꾸고 있는 것도 사실이에요.인덕션은언제 누가 발명 했는가?전자기 유도(IH)는1831년 마이클 패러데이에의해 발견이 되었다고 합니다.*출처: 위키백과*  이후전자기 유도 원리를바탕으로 1880년대 후반에니콜라 테슬라가 실제 작동하는 교류(AC)..

토마토 아무거나 좀 사지 마세요! '색크모무'만 기억하시면 감탄이 절로 나오네요

Life 쿡앤팁 2025. 3. 24. 00:45

쿡&팁입니다.오이, 호박, 가지, 토마토이들의 공통점이무엇인지 추측해 보세요!무엇을말하려는지 잘 모르시겠죠!이들 공통점은 과일이면서 채소로도 간주하는 식재료예요.과일의사전적 의미는식물에서열매를 맺는 씨가 있는부분으로 보통 사람이 먹을수 있는 단맛이나 신맛의 열매예요.토마토는식물학적으로 꽃의 씨방에서자라고 씨앗을 포함해 과일이에요.하지만 요리할 때맛이 담백하고 주로 채소처럼 사용되기 때문에 채소로도 간주해요. 채소의사전적 의미는사람이 먹기 위해재배하는 풀이나 작은 나무의식물 중에서 주로 잎, 줄기, 뿌리열매 등을 식용으로 사용하는 것이에요.즉, 토마토는과일이기도 하면서 채소인 샘인데요.사람에게정말 좋은 식재료 이자 과일입니다.라이코펜이라는항산화 물질이 풍부해요.라이코펜은세포손상을 방지하고노화..

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