모빌리티 쿡팁(Mobility COOKTIP)

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[생활정보] 콩나물 데친 물 이렇게 활용했더니 박수가 절로 나오네요

Life 쿡앤팁 2024. 11. 29. 23:27

안녕하세요.몸에 건강한 콩나물을즐겨 먹는 대부분의 방법 중하나가 콩나물을 데쳐서 하더라고요콩나물을데치고 난 후 데친 물은보통 그냥 버리지 않나요?오늘은콩나물 데친 물을 활용하는 방법에 대해서 소개드릴게요. HOW?No.1전자레인지 청소콩나물에는 기름기를 흡착하는 성분이 있데요.기름기를흡착하는 성분이일부 데친 물에도 녹아 있는데요.데친 물의물의 온도가 있어서그 물을 그릇에 담아 전자레인지에2분 정도 넣어 두시면 놀라운 일이 일어납니다.콩나물에기름기를 흡착하는성분이 있다고 말씀드렸는데2분 뒤에콩나물 데친 물을꺼내고 전자레인지 내부를물티슈로 그래도 닦아내어 보세요.구석구석물티슈로 닦아보세요.육안으로잘 안 보였던 기름때가묻어져 나오는 것을 보실 수 있어요.전자레인지 청소할 때전자레인지 돌려서 수증..

딸기 '112'만 기억하시면 박수가 절로 나오네요!

Life 쿡앤팁 2024. 11. 27. 12:51

오늘GS프레시 갔는데딸기를 판매하고 계시더군요.한팩에헉 15,000원이래요딸기 너무 좋아하는데가격이 조금 부담되었지만맛있는 거 그냥 넘기면 안 되잖아요. 딸기를맛있게 드시려면"112"만 기억해 주시면 됩니다.Tip딸기 씻으실 때꼭지를 칼로 자르시는 분들절대 비추천드리니 꼭지는 손으로 따세요. 칼로 자른단면으로 수분이 들어가요귀찮더라도딸기 꼭지는 손으로 따주세요.딸기 세척 팁 112 딸기 세척법 112의1은 바로 소금 한 꼬집이에요.꼭지를 제거한딸기에 물을 채우고소금 한 꼬집을 녹여 주세요.딸기 세척 팁 112 소금물에1분 안되게 담가 두세요.소금은아주 소중한 요리 재료인데요.원래는 짠맛을가지고 있지만 소금은자신을 희생해 다른 맛을 더 나게 합니다. 딸기의본연의 맛인 단맛을더..

콩나물 데칠 때 소금 넣지 말고 이것 넣어야 더 '아삭'

Life 쿡앤팁 2024. 11. 26. 13:27

안녕하세요!콩나물 좋아하시나요?콩나물은정말 흔해서 어떤효능이 있는지 모르시는분들이 많으신 것 같아요. 콩나물 효능은포스팅 끝 부분에서 다뤄 드릴 테니궁금하신 분은 끝으로 이동해 읽어주세요.No.1콩나물 고르기콩나물을고르실 땐 이것 기억하세요.뿌리가깨끗하고 싱싱한지 확인해 보세요.줄기가통통하고 굵은 게 좋아요. 입이 노랗게변색되거나 시든 것은 피하세요.콩나물 특유의향이 강하고 신선한 것을 선택하세요.콩나물은데쳐서 나물로 무쳐 먹거나, 찌개,국, 볶은 등 다양한 요리가 가능하시죠 No.2콩나물 데치기보통 많은주부님들이 콩나물을데칠 때 소금을 사용하시는 것 같아요!소금은대부분 녹색채소데칠 때 사용하시면 색상이더 선명해지는 효과가 있어요.하지만콩나물처럼 하얀 채소는소금 대신 이것..

[생활정보] 김장철 배추김치를 도마 위에서 썰때 '이것' 하면 박수가 절로 나옵니다

Life 쿡앤팁 2024. 11. 25. 13:39

안녕하세요.배추김치김장 모두 완료하셨나요? 올해는몇 포기 정도 하셨어요?배추가엄청 가격이 올랐을 때는올해는 김장 못하는 줄 알았어요!다행히가격이 많이 내려서김장 김치 이렇게 먹게 됩니다.김장김치꺼내면 도마 위에서김치를 썰어서 올리지 않으신가요?맛있는배추 한 포기 꺼내서도마 위에 올려 놓고 잘 썰었는데도마위에김치 자국이 남아있다면 도마 위에생긴 자국은 쉽게지워지지 않아 다른 용도로도마를 또 사용하려면 다른 도마를 사용하거나도마에 김치 국물이 모두 빠진 뒤에 사용하셔야 해요.오늘은배추김치를 썰기 전도마 위에 이 행동만 해주시면 됩니다. 그건 바로도마 위에 물을 뿌려주는 거예요.물이 묻어 있는도마위에 배추김치를 썰면물이 도마에 스며들어 층을 만들어김칫국물이 도마에 스며드는 것을 방..

누구나 할 수 있다는'DIY 욕실등 교체' 모르겠다면 따라 해봐!

Life 쿡앤팁 2024. 11. 24. 07:17

안녕하세요.욕실등이 갑자기 안 켜져요!이럴 땐 당장사람 불러서 하고 싶죠!요즘엔 인건비가너무나 비싸서 고민하다가직접 해보지~~ 뭐 어려울 것 있겠어 제가 결정한 사항에대해서 보시고 하기 어려우시면사람을 부르시고 아니면 따라 해 보세요. 1. 전원차단두꺼비집 차단까진 필요 없어요.욕실등 끄는 스위치는 꼭 내려야 해요.작업할 때누군가 스위치를건들 수 있는 상황이라면 꼭두꺼비집을 내리시고 작업을 하세요. 2. 밝기 선택공간이 작아서욕실은 10W~35W가적정 밝기라고 하더라고요.색상은 주광색과주백색이 있는데요.저는밝은 게 좋은 것 같아요. 그래서 주백색25W 6500K로 선택했어요.욕실등 잘못 고르면얼마 못 가서 또 고장 날 수 있으니가격도 가격이지만 국산제품 중에 브랜드부품을 사..

[생활정보] 갈치 뼈 바를 때, 이렇게 했더니 박수가 절로 나오네요!

Life 쿡앤팁 2024. 11. 22. 08:31

안녕하세요.생선구이 좋아하시나요?고등어나 삼치, 임연수어 등은생선 살 두께가 있어 살을 바르기 쉬운 편인데요.갈치구이는수입산 빼면 국내산은두께가 얇아서 생선살 바르기 쉽지 않죠! 이런 생선살뼈 바를 때 알아두시면일상에 도움이 되는 좋은 팁이 있어요.어떻게바를 수 있는지간단하게 설명드려 볼게요.준비물숟가락과 젓가락 No.1 수직세우기생선의넓은 면이 바닥과90도를 이루도록 세워주세요.90도로세웠을 때 갈치 살을가장 잘 바를 수 있답니다.꼭 갈치구이에해당되는 방법은 아니에요.고등어에도동일하게 적용하셔도 됩니다.수직으로세우실 때 젓가락으로생선을 잡고 숟가락으로누를 준비를 해주시면 됩니다. No.2갈치구이의 등을 따라 꾹꾹! 갈치구이를직각으로 세운 상태에서젓가락과 ..

[생활정보] 잘 안 나오던 통조림 캔 햄 이렇게 했더니 박수가 절로 나와요

Life 쿡앤팁 2024. 11. 20. 08:39

안녕하세요 우리가 자주 접하는 스팸은 미국에서 유래되었는데요. 스팸의 주원료는 돼지고기의 부산물을 활용해 만든다고 해요. 어깻살?, 뒷다리살이 주원료이며 맛도 좋지만 다른 부위에 비해 가격도 저렴해요. 다만, 가공하기 어려워 버려지는 경우가 많았다 해요. 물론 버려질 고기를 가지고 만들어 가성비가 뛰어났고 통조림 포장으로 오랜 기간 보관이 가능해요. 프라이팬에 구워주거나 부대찌개에 넣으면 정말 간편하게 조리해 먹을 수 있어요. 통조림 안에 있다는 것과 기름진 것의 조합이 딱 들어맞지는 않았죠! 통조림 햄을 꺼내보시는 분들은 알겠지만 마구 흔들어도 잘 안 나오죠! 햄과 통조림 벽면에 유분이 고착되면서 점성이 생겨 잘 나오지 않아요! 자녀를 키우시는 분들은 아시겠지만 자녀들은 부모님의 복사판입니다. 부모님이..

[생활정보]현관문 "쿵"하고 닫히고 있다면, 이것 꼭 확인하세요! '도어클로저'

Life 쿡앤팁 2024. 11. 19. 07:34

오늘 기온이이렇게 까지 떨어질 줄 몰랐어요!너무 추워서기모 바지 꺼내 입을 정도네요.현관문만잘 닫혀도 집안의온도를 잘 지킬 수 있다고 합니다. 혹시현관문 닫을 때마다"쿵" "쾅" 소리를 내며 닫히진 않나요?문 닫히는속도를 조절해 주는 장치가 바로 현관문상단에 설치된'도어클로저"란 장치인데요.이 장치만알고 있어도 현관문이너무 천천히 닫힌다거나 너무빨리 닫힐 때, 문 닫히는 속도를 조절할 수 있어요. 도어클로저에는2개의 조절 가능한 볼트가 있어요.일자 드라이버사용하여, 조절이 가능합니다.조절방식은시계방향으로 돌리면속도를 늦추고 반시계 방향으로돌리면 속도를 빠르게 조절이 가능해요. 상단조절 볼트는현관문이 활짝 열린 구간에서닫히기 20Cm 남는 구간까지의 문의 속도예요.하단 조절 볼..

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