모빌리티 쿡팁(Mobility COOKTIP)

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다 먹은 참기름 병 버리지 마세요! 이렇게 했더니 박수가 절로 나오네요

Life 쿡앤팁 2025. 3. 13. 00:41

쿡&팁입니다.비빔밥나물 무침, 김밥한국 요리에 공통으로들어가는 것이 있다면!시금치도 맞지만참기름이라고 말하고 싶었어요!참기름은역사 기록을 참고하면고려시대의 삼국유사에서"호마유"라는 이름으로 언급되어 있어요!호마란 참깨를뜻하는 한자로 지금참기름의 옛 이름(호마유)이에요.고소하고풍미로운 맛을 끌어올려주어 간장하고 참기름만넣고 밥을 비벼 먹기도 하는데요.사 먹는참기름과 직접시골에서 참깨를 떨어짜낸 참기름과는 맛이 전혀 달라요!참기름 제작과정참깨선별고운 품질의참깨를 선택해야 합니다.부모님이직접 짜낸 참기름의참깨는 무농약에 품질은 보증할 수 있죠참깨세척참깨에이물질과 먼지를씻어 줄 때 제거해 주세요.  참깨 볶기참깨를 약한 불에천천히 볶아 주세요.참깨 냉각볶은 참깨를식혀서 참기름을 추출해 주세요.참깨를 식히지 않고..

오렌지 껍질 그냥 벗기지 좀 마세요! 이렇게 하면 감탄이 절로 나오네요

Life 쿡앤팁 2025. 3. 12. 00:42

쿡&팁 인사드립니다.요즘오렌지 철인가요!다른 과일은가격이 오르는데오렌지는 가격이 많이착해져서 사 먹게 되는 것 같아요.오렌지구매하실 때오렌지에 작은 스티커가붙어 있는 것을 보실 수 있는 데요.이 스티커는오렌지의 생산지역품질 등급, 브랜드 등을표시하기 위한 오렌지의 라벨이에요.  오렌지의 라벨은대표적으로 아래와 같이 구분해요.블랙라벨프리미엄 품질, 선별된 오렌지골드라벨고품질 또는특별히 맛이 좋고 달콤한 오렌지그린라벨일반적으로 친환경적유기농 방식으로 재배된 오렌지왜 블랙라벨이 많아요?블랙라벨은프리미엄 품질이란일반적인 제품보다 더 엄격한선별과정을 거친 고품질 오렌지 에요.  특별히품질 좋은 지역에서재배된 오렌지를 나타내요.일정한기간 동안만 제공되는특별한 오렌지 라인업을 의미해요.블랙라벨 중어떤 게 맛있는 오렌..

스마트키 배터리 교체 만원씩 내고 교체하지 마세요! 이렇게만 하시면 끝!

Life 쿡앤팁 2025. 3. 11. 00:31

쿡&팁입니다.스마트키 배터리는일정한 주기마다 교체를해주어야 하는 소모품인데요.보통교체를 맡기면스마트 키 배터리 교체비용이 1만 원 정도입니다.스마트 키 배터리는CR2032 리튬 건전지로문구점이나 다O소에 가시면2개에 1천 원 정도로 구입이 가능해요.혹시스마트 키에들어 있는 배터리가CR2032인지 아닌지는꼭 확인해 보시길 바랄게요.  그럼 어떻게교체하는지 알려드릴게요.준비물동전 100원짜리100원 짜리가사용하기 가장 적당한 것 같아요.집에 있는스마트 키는 예비용 포함 2개 정도 가지고 계실 거예요.대부분비슷하게 생겼고유사한 과정을 통해 교체가 가능해요.보조키를빼고 나면 스마트 키중앙에 홈이 보이실 거예요.홈에 100원동전을 끼우고 비틀어 보세요.  스마트 키케이스가 분리되어요.안에 배터리를확인할 수 있게 ..

재래식 된장 굳었다고 버리지 마세요! 이것 부었더니 감탄이 절로 나오네요

Life 쿡앤팁 2025. 3. 10. 00:36

쿡&팁 인사드립니다!된장은된장찌개나된장국, 된장 비빔밥삼겹살 먹을 때 등등 사용되는데요.된장이시간이 지나면발효과정에서 굳어지면서된장 색상이 어두워지게 됩니다.된장이공기와 접촉하게되면 산화 반응이 일어나요.산화과정에서된장이 굳어지는데된장 색상도 사진처럼 어두워져요.  또한된장이 굳어지면서보유하고 있던 수분이 증발되면서 색상이 짙어집니다. 많은 사람들이된장이 이런 상태가 되면된장이 상했다고 하면서 버리시던걸요.준비물사이다굳어진된장에 사이다를 부어보세요.사이다의 양이그렇게 많이 필요하진 않아요.된장의 양에따라 달라질 수 있지만 굳어진 된장을 적셔 비빌 수 있을 정도면 됩니다.   만약 너무돼지다 싶으시면 사이다를 조금 더 부어 주시면 됩니다.사이다를부어서 섞어 주었을 뿐인데버리려던 된장이 이렇게 되살아 났네요..

통배추 보관해야 한다면 이렇게 보관하세요!

Life 쿡앤팁 2025. 3. 8. 00:46

쿡&팁 인사드립니다. 절임배추는보쌈 먹을 때 싸서먹으면 정말 맛있는데요.보쌈 먹는다고샀다가 계획이 틀어졌다면!배추를통으로 보관해야 합니다. 배추는아시아가 원산지로중국 북방 지역에서 유래된 후 한국과 일본 등 동아시아전역에 전파되었다고 합니다.배추를영어로 표시하면"Chinese cabbage"라고부르는 이유는 채소의 기원 때문이래요.한국은배추로 유명하지 않고배추를 소금에 절여 발효시킨건강에 좋은 음식인 김치가 유명하죠!  한국은 배추를조선 왕조(1392~1910)부터재배를 시작했다고 합니다.비타민C, K엽산, 칼륨, 칼슘 등다양한 영양소와 항산화제섬유질이 풍부해 소화 건강과염증 감소에도 도움을 주죠배추를가장 오랫동안보관할 수 있는 방법은아무래도 냉동 보관일 거예요.절임 배추를만들기 전 통으로보관을 하셔야 ..

고구마 삶을 때 그냥 삶지 마세요! 이렇게 하시면 먹기 정말 편해져요!

Life 쿡앤팁 2025. 3. 7. 00:53

쿡&팁 인사드립니다. 고구마고: 고구마가세상에서 제일 맛있다!구: 구워 먹어도좋고, 쪄 먹어도 좋고마: 마! 이거한번 먹어보면 못 멈춘다고구마는18세기 후반 조선시대에한국에 처음으로 도입되었어요.빈약한 토양에서도잘 자라는 특성에 영양가도높아 식량이 부족한 한국에 영양공급원으로 자리를 잡게 되었는데요.우리는 이젠더 이상 배고파서고구마를 먹는 게 아니죠!고구마를건강하게 먹을 수있는 방법은 아무래도 삶아먹는 것을 추천드리려 합니다.  에어프라이어로구우면 당도가 높아진다고 해요.그 이유는고구마의 전분을온도가 서서히 올라가는 과정에베타아밀레이스가 엿당을 만든다고 해요.또한고구마의 수분이날아가면서 당밀도가 높아진데요.당도가정말 올라가는지측정된 표를 참고해 보세요.고구마 100g 기준대략적인 칼로리와 Brix(당도 ..

유리병 스티커 그대로 두지 마세요! 이렇게 떼보면 내용물이 잘 보여요!

Life 쿡앤팁 2025. 3. 6. 00:45

쿡&팁 인사드려요!빈 유리병을구매할 때나, 내용물이들어 있는 유리병을 살 때 있잖아요!내용물의정보를 보여주기 위해라벨링을 하면서 스티커가 붙어있어요.병에 스티커가 붙어있으면 보시는 것과같이 라벨이 붙어 있는 곳은내용물이 가리어져 잘 안 보입니다.스티커를붙이는 과정이 포장단계에서 이뤄진다고 해요.  스티커에사용된 접착제를확인해 보면 영구적, 반영구적제거 가능한 접착제 등 다양하더군요.유리병을집에서 사용한다면나에게 익숙하고 육안으로빠르게 확인할 수 있으려면 스티커가없는 게 더 눈에 잘 들어오지 않을까요?스티커 접착 시표면의 종류와 온도와습도 조건에 따라 접착력에영향을 줄 수 있다고 하는데요.잘 접착된스티커를 손톱으로긁어서 떼어내어 보면유리 표면에 접착제가 남아먼지를 흡착해 지저분해 보입니다.  그럼 어떻게스..

음료 마시고 버렸던 컵홀더! 모아서 이렇게 사용했더니 감탄이 절로 나오네요

Life 쿡앤팁 2025. 3. 5. 00:51

쿡&팁 인사드립니다.  기사에서읽어 본 적이 있는 것 같은데요.대한민국은2016년 5만 개였던커피 전문점 수가 22년 말기준으로 10만 개를 넘었다고 해요.한국인은음료  마시는 거정말 좋아하는 것 같아요.23년 기준국내 1인당연간 커피 소비량은405잔으로 글로벌 평균의2배 이상을 소비한다고 합니다.커피를 사랑한다고해도 과언은 아닌 듯해요.그래서인지 음료 마시면컵에 끼워 있는 컵홀더가 있잖아요!음료 마신 뒤대부분 컵홀더쓰레기 통에 버리시던데버리기 전 이렇게 활용해 보세요.No. 1냄비 받침컵홀더4개를 모아서 끼워보세요.컵홀더를서로 끼워서 사진과같이 만들어 주시면 튼튼한냄비 받침으로 활용이 가능해요.  라면 냄비받침으로 정말 강추드려요.No.2양말 보관세탁 후잘 말린 양말을컵홀더에 끼워 정리해 보세요.컵홀더..

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