요리초보도 실패없는 장모님표 견과류 멸치볶음 황금 레시피

요리초보도 실패없는

장모님표 견과류 멸치볶음 황금 레시피

안녕하세요 모빌리티입니다.

일상 반찬으로 밥상에

멸치볶음은 항상 빠지지 않죠!!

이런 멸치볶음도 볶는 방법에 따라

다양하게 먹을 수 있는데요.

오늘은 장모님께서 몸에 좋은 견과류와

마늘이 듬뿍들어간 멸치볶음

레시피를 소개할까 합니다.

준비물

멸치 : 종이컵 4컵

간장: 3큰술

올리고당: 4큰술

참기름:0.5큰술

마늘 2통

아몬드: 반줌

호두: 반줌

볼을 준비해 주세요.

멸치 볶음이 이렇게 볶음 멸치를

사용하시는게 좋습니다.

멸치 4컵과 식용유를 부어 약불에서

볶아주세요.

멸치를 먼저 볶게되면 멸치의 비린내를

없엘수 있다고 합니다.

여러면이 볶아지도록 잘 저어주세요.

멸치가 어느정도볶아지면 볼에서

꺼내 다른그릇에 담아주세요.

멸치를 비워낸 볼에 간장을 3큰술을

부어주세요.

이어서 올리고당 4큰술을 넣어주세요.

단맛을 좋아하시는 분은 조금 더

넣어주시면 됩니다.

올리고당은 멸치의 종이컵 수와

동일한 수로 넣어주시면 좋아요.

이렇게 부은다음에 약불로 볼을 데워주세요.

이렇게 볼이 달아 오르면 끓기 시작하는데요.

견과류와 마늘을 넣어주시면 됩니다.

아몬드와 호두는 기호에 따라 더 넣으셔서

만들어 드셔도 좋습니다.

마늘은 한개를 옆으로 3등분을 해주세요.

끓는 양념에 부어서 볶아주세요.

간장이 눌러 붙지 않도록 잘 저어 주세요.

휙휙휙

저어주세요.

마늘이 어느정도 익은것으로 보이면

참기름을 0.5큰술을 넣어주세요.

따로 담아두었던 멸치를 부어 양념이

멸치에 스며들도록 계속 저어주세요.

양념이 잘 베였다면 그릇에 담아서

드시면 됩니다.

정말 간단하게 만들었는데요.

정말 먹음직스러운 견과류 멸치볶음 아닌가요?

집에서 한번씩 만들어 드셔보세요.

여러분의 도움은 

저에게큰기쁨입니다.

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