냉동고기 '설탕물'에 넣었더니 생긴 일

반응형

안녕하세요.

쿡앤팁 인사 올립니다.

 

우리나라에서는

생일에 미역국을 잘 끓여 먹잖아요.

 

미역국에

소고기는 호불호가

있겠지만 이 글은 소고기

미역국을 드실 때 도움이 됩니다.

 

 

미역국을

끓이시는 방법은

별도 언급하지 않을게요.

소고기 미역국

저는

소고기를

해동해야 할 때 주로

 전자레인지를 이용했거든요!!

 

전자레인지에 넣고

냉동 소고기를 해동하다 보니

 

냉동 소고기의

겉 부분은 익어버리고

속 부분은 언 상태인 경우가 많았어요!

 

그렇다고

상온에 두고 녹을 때까지

기다리니 너무 오래 걸리더군요!!

 

저와 같은

고민을 하셨던 분이라면

이 방법으로 이제 10분 안에

냉동 고기 해동 가능하실 거예요.

 

 

 

준비물

종이컵, 설탕

 

 

설탕의

종류는 상관없어요

 

온도가 40도의

미지근한 물이 필요해요.

 

40도의

미지근한 물을 맞출 때

간단하게 이용할 수 있는 방법은

바로 종이컵을 이용하시면 됩니다.

 

찬물과 뜨거운 물의

비율을 5:2로 맞혀 보세요.

 

 

 

찬물 5컵에

뜨거운 물 2컵을

섞어주시면 40도의

미지근한 물이 완성됩니다.

 

40도 이상이면

고기가 익어버리기 때문에

고기의 색상이 변하고 질겨질 수 있어요.

40도 물 완성

여기 설탕을

넣어주시면 되는데요.

 

설탕의 양은

밥 숟가락으로 2스푼이에요.

 

2스푼을

미지근한 물에

잘 섞어주시면 됩니다.

 

이제 냉동된

고기를 설탕물에

넣어주시고 10분만 기다려주세요.

 

10분 만에

소고기의 해동이 완료되었네요.

 

매번

전자레인지에서

부분 해동되거나 겉표면이

살짝 익어 미역국 끓이고 나면

약간 질긴 부분도 씹이더군요.

 

 

 

이방 법대로

해동하면서는

이런 고민 완전 해결되었어요.

 

여러분들도

이런 고민 있으셨다면

이 글로 고민해결되시길 바랄게요.

 

2018.10.07 - [Life] - 찐밤 껍질 쉽게 벗기는 초간단 핵꿀팁

 

찐밤 껍질 쉽게 벗기는 초간단 핵꿀팁

찐밤 껍질 쉽게 벗기는 초간단 핵꿀팁 햇밤을 지인께서 보내주셔서 정말 맛있게 먹고 있는데요. 작년 이맘때 햇밤을 전자렌지로 삶는 법을 소개해 드렸었네요. 2017/10/04 - [Life] - 전자렌지로 햇밤

automobility.tistory.com

글이

도움 되었다면

공감을, 눌러주세요.

로그인 없이도 가능해요.

 

 

이 글을 공유하기

댓글(2)

  • BlogIcon 오유가죽공방
    2022.02.21 10:00

    관리자의 승인을 기다리고 있는 댓글입니다

  • BlogIcon Editor
    2022.02.21 23:49

    관리자의 승인을 기다리고 있는 댓글입니다

Designed by JB FACTORY