모빌리티 쿡팁(Mobility COOKTIP)

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전자렌지 애호박찜 초간단 레시피

Life 쿡앤팁 2018. 3. 20. 08:02

안녕하세요 모빌리티입니다. 애호박찜을 전자렌지로만들수 있다구요? 헉헉헉 제가 보여 드릴게요. 준비물은 애호박 1개홍고추 1개간장, 설탕, 식초다진마늘,통깨 인데요. 세부적인 양은아래글을 참조 해주세요. 가장 중요한것이양념이라서 양념만준비되면 정말 쉽게 할수 있어요. 모든 양은 숟가락이측정 기준이오니 문제없이따라오실수 있겠지요!! 간장은 2숟가락 담아주세요. 식초는 1숟가락 담아주세요. 통깨는 0.5 숟가락 담아주세요. 설탕은 0.5 숟가락 담아주세요. 다진마늘도 0.5 숟가락 담아주세요. 홍고추는 1개를 준비하세요. 칼로 어슷썰기를 하셔도 되구요. 홍고추가 씹히는 것을선호하지 않으시면 잘게 다져주세요. 애호박을 1개 준비해 주세요. 애호박은 절반으로잘라 주시고 5mm정도간격으로 모두 썰어 주세요. 접시 ..

장모님표 밥도둑 반찬 '깻잎 김치' 레시피

Life 쿡앤팁 2018. 3. 12. 08:05

안녕하세요 모빌리티입니다. 저번주만해도 값이너무 올라서 먹기 부담스러웠던깻잎 가격이 많이 내렸나 봐요. 7개 묶음에 천원 기존 4개 묶음에 천원에비하면 가격이 많이 내린거죠? 그간 못 먹었던 깻잎을다량구매를 하였습니다. 혹시 깻잎 김치라고들어 보신적이 있으신가요? 장모님께서 친히깻잎 김치를 담궈 주셨어요. 깻잎은 씻어서 채에 담아 주시구요. 갯잎 100장 기준으로 양념장을 먼저 준비해 주시면 되요. 숟가락 기준 입니다. 외간장 5까나리액젓 5고춧가루 4참기름 1물엿 1마늘 1통깨 2 만약 저염식을선호 하시는 분들은 정수물 숟가락으로 5스푼추가해 주세요. 양념장이 준비 되셨다면밀폐용기에 깻잎 2장씩을겹쳐 넣으시면 됩니다. 밀폐용기의 사이즈에맞게끔 깻잎 2장씩으로바닥을 채워 주세요. 밀폐용기의 바닥을 사진과..

비린내 1도없는 카레 고등어구이

Life 쿡앤팁 2018. 2. 26. 09:31

비린내 1도없는 카레 고등어구이 안녕하세요 모빌리티입니다. 고등어는 뇌경색이나 심근경색등을예방하는데 아주 효과적이라고 하는데요. 고등어를 맛있게 먹고 싶어도비린내를 싫어하는 분들은드시고 싶어도 먹기힘들수 있어요. 그래서 비린내를 싫어하시는분들도 드실수 있는고등어구이를소개할게요. 비린내 제거 첫번째쌀뜰물에 15분을 담궈 주세요. 쌀뜰물에서 꺼낸 고등어는키친타올 물기 제거해 주세요. 비린내 제거 두번째카레 가루를 활용하는 건데요.밀가루 반 카레가루 반을 섞어주세요. 준비한 카레가루를쌀뜰물레 담궈둔 고등어에고루고루 뭍혀주세요. 프라이팬에 기름을 두르고고등어를 구워주세요. 고등어를 구우실때 기름튀는 것을 방지 하기위해서위에 신문지를 얹거나 뚜껑을올려 기름이 튀기는 것을방지하시는데요. 카레가루를 뭍혀주면 기름튀김..

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