Life 쿡앤팁 2018. 12. 31. 15:04
그늘에 도마 건조시불안한 세균 최소화하는 꿀팁 안녕하세요. 식 재료를 썰 때플라스틱 도마보다나무도마를 더 많이 사용하는 것 같아요. 하지만나무 도마는 플라스틱도마보다 세균에 노출되기 더 쉬운데요. 주기적으로도마를 씻어 잘 말려야 하지만햇빛에 말리게 되면 급속도로 수분이날라가면서 나무도마의 변형이 생길 수 있어요. 그래서대부분 주부님들이나무도마는 그늘에 말리게 되죠. 하지만그늘에서 건조하면습도가 있고 자외선이 부족해세균이 발생하는 최적의 조건이 됩니다. 이럴 땐식용유를 나무도마 위에얇게 펴 발라 그늘에 건조해 보세요. 나무 도마의물기는 최대한 털어내 주시고남아 있는 물기는 키친타올로 닦아내 주세요. 식용유를나무도마 위에몇 방울 떨어 뜨려 주세요. 솔이 있다면솔을 활용하시면 좋지만솔이 없으시면 키친타올을접어..
Life 쿡앤팁 2018. 4. 27. 00:07
나무도마 사용시미끄럼방지 초간단 꿀팁안녕하세요 모든 정보를 빌보드차트가 아닌 티스토리에 담아 리얼하고 티지 않게 전달하는 모빌리티 입니다. 오늘은 생선을 다듬거나, 야채를 썰때 사용하는 나무도마가 미끄러진다면 칼날에 손이 베일 수 있어서 대단히 위험합니다. 이런 위험한 상황을 방지하기 위해서 한가지 조치만 해주시면 되는데요. 그 방법을 모빌리티가 공개합니다. 미리 알고 계셨던 분들은오, 알고 있었던 거군 상기한다는기분으로 읽어 주시면감사하겠습니다. 나무도마는활용도를 높이기위해서 밑부분에 미끄럼방지를 달아 놓지 않고 양면을도마로 사용할 수 있도록만들어져 있어요. 그래서 인지생선, 야채를 썰때면초보자들은 자주 손을 베입니다. 왜 그러냐구요? 칼을 다루신지5년이상 되신분들이야눈감고도 칼질을 하시겠지요. 초보자..