모빌리티 쿡팁(Mobility COOKTIP)

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나무도마 (2)

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그늘에 나무도마 건조시 불안한 세균, 최소화하는 꿀팁

Life 쿡앤팁 2018. 12. 31. 15:04

그늘에 도마 건조시불안한 세균 최소화하는 꿀팁 안녕하세요. 식 재료를 썰 때플라스틱 도마보다나무도마를 더 많이 사용하는 것 같아요. 하지만나무 도마는 플라스틱도마보다 세균에 노출되기 더 쉬운데요. 주기적으로도마를 씻어 잘 말려야 하지만햇빛에 말리게 되면 급속도로 수분이날라가면서 나무도마의 변형이 생길 수 있어요. 그래서대부분 주부님들이나무도마는 그늘에 말리게 되죠. 하지만그늘에서 건조하면습도가 있고 자외선이 부족해세균이 발생하는 최적의 조건이 됩니다. 이럴 땐식용유를 나무도마 위에얇게 펴 발라 그늘에 건조해 보세요. 나무 도마의물기는 최대한 털어내 주시고남아 있는 물기는 키친타올로 닦아내 주세요. 식용유를나무도마 위에몇 방울 떨어 뜨려 주세요. 솔이 있다면솔을 활용하시면 좋지만솔이 없으시면 키친타올을접어..

[깨알정보]나무도마 사용시 미끄럼 방지 초간단 꿀팁

Life 쿡앤팁 2018. 4. 27. 00:07

나무도마 사용시미끄럼방지 초간단 꿀팁안녕하세요 모든 정보를 빌보드차트가 아닌 티스토리에 담아 리얼하고 티지 않게 전달하는 모빌리티 입니다. 오늘은 생선을 다듬거나, 야채를 썰때 사용하는 나무도마가 미끄러진다면 칼날에 손이 베일 수 있어서 대단히 위험합니다. 이런 위험한 상황을 방지하기 위해서 한가지 조치만 해주시면 되는데요. 그 방법을 모빌리티가 공개합니다. 미리 알고 계셨던 분들은오, 알고 있었던 거군 상기한다는기분으로 읽어 주시면감사하겠습니다. 나무도마는활용도를 높이기위해서 밑부분에 미끄럼방지를 달아 놓지 않고 양면을도마로 사용할 수 있도록만들어져 있어요. 그래서 인지생선, 야채를 썰때면초보자들은 자주 손을 베입니다. 왜 그러냐구요? 칼을 다루신지5년이상 되신분들이야눈감고도 칼질을 하시겠지요. 초보자..

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