[내돈내산] 살아 있는 킹크랩, 집에서 쪄 먹는 팁과 후기

안녕하세요.

킹크랩이나 대게를
마음껏 먹고 싶어도 가격 때문에 망설여지죠!

찌는 방법도 몰라 비싼 금액을 드려
동해 쪽이나 전문식당에 방문을 하게 되는데요.

먹고는 싶은데
망설이시거나 구매를
못하시는 분들을 위해 공유드려요.

저는
이마트에서
판매하는 러시아산
브라운킹크랩을 구매하였는데요.

구매한 시기가
이마트에서 할인하던 시기랍니다.

집에서
해 먹을 수 있을까? 우려반
기대반으로 구매를 하게 되었는데요.

킹크랩이
살아 있어서 마구
움직이는 것을 집까지 가지고
오는 동안에도 자꾸 움직여 삶을 때
어떻게 해야 할지 걱정이 되기 시작하더라고요.
 

 

No.1
킹크랩 기절시키기

킹크랩을
삶기 전에 구석구석
씻어 주어야 한다고 하는데

살아 있으니
만지기 너무 겁이 났어요.

편하게 구석구석 씻어주려면
킹크랩을 기절시켜야 한다고 하네요.

기절시키는
방법은 뜨거운 물을 입에
부어 주면 킹크랩이 기절? 한다고 해요.

사실상 뜨거운
물을 직접 부어보니 내가 너무
잔인한 것 같다는 생각이 들었어요.

전문식당에서
먹을 때는 몰랐는데
뜨거운 물에 자지러지는
킹크랩을 보고 있으려니 먹을 수 있을까?

No. 2
킹크랩 구석구석 씻어주세요.

칫솔 하나를 꺼내 다리
구석구석 씻어내주었답니다.

기절시키기
전에는 막 움직여서
닦아내기 힘들었는데 기절시킨
뒤에는 한결 가벼운 마음으로 할 수 있었어요!

사람이
화장실 갈 때 마음과
갔다 온 후의 마음은 정말 다르죠!

기절시키려고
고통스러운 모습을 볼 때는
안타까운 마음이 너무 많이 들었는데

기절하고 나니
빨리 삶아 먹고 싶단
마음이 드는 것이 참 이중적이네요.
 

 

No.3
킹크랩 삶아주기

킹크랩을
삶을 때 팁이 몇 가지 있어요!

TIP 1
삶을 때
킹크랩의 비린내를
없애 주려면 물에 소주를 섞어주면 된데요.

삶는 솥에
바닥에 물을 넣고
소주를 섞어 주시면 냄새 잡기 끝!

물의 양은
20분 정도 삶아야 해요.

너무 적은 양이면
물이 증발해 바닥이 탈 수 있어요.

TIP2
킹크랩을 삶을 때
배가 하늘을 보아야 해요.

만약
킹크랩의 등껍질을
하늘을 보게 한다면 삶는 동안
내장이 다 흘러나와 버리게 됩니다.

등껍질에
밥을 비벼 먹을 없게 됩니다.

TIP3
20분 끓여 삶은 뒤
5분 정도 더 뜸을 들이세요.

20분 뒤에
바로 드시지 않고
뜸을 5분 정도 들인 후 꺼내면
훨씬 맛있는 킹크랩을 드실 수 있답니다.

오 정말
잘 삶아졌네요.

가위로 잘라서
맛있게 먹었는데요.
 

 

수율이 완전
높지 않아 아쉬웠지만
저렴한 가격으로 맛있게 먹었네요.

확실히
소주를 넣어서
비린내가 없었던 것 같아요.

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