안녕하세요.
심어둔 옥수수
수확이 가능한 시기네요.
옥수수는
7~9월이 제철인데요.
여름 옥수수가
작고 단단한 알갱이로
달콤하고 부드러운 맛이 특징이에요.
옥수수를
한 번에 많이 구매를
하거나 수확량이 많을 때는
한 번에 다 드시질 못해서 보관해야 해요.
옥수수 보관법
옥수수는
냉장실에 보관하면
수분이 증발하여 맛이 떨어진다고 해요.
옥수수는 보관 시에
꼭 냉동실에 보관을 하세요.
옥수수 껍질을 벗기고
물에 씻어 물기를 제거한 후
비닐봉지에 담아 냉동실에 보관하세요.
혹시
옥수수를 드시려고
양을 많이 삶아 남았다면
삶은 옥수수를 지퍼백이나
비닐팩에 담아 냉동실에 보관하세요.
이건 전자레인지에
돌려 바로 드셔도 맛있어요.
냉동옥수수를
맛있게 먹는 방법은
냉동된 옥수수를 바로 삶지 마세요.
옥수수 삶는 팁
전자레인지에
넣어 옥수수를 해동하세요.
전자레인지에
2~3분 돌려 해동한 후
30분간 삶아 드시면 됩니다.
옥수수를
삶을 냄비에 물, 소금,
설탕을 함께 넣고 보글보글 끓어
오를 때쯤 뚜껑을 닫고 30분 이상을 삶아주세요.
20분은 산불
10분은 약불로 뜸을 들여주세요.
정말 맛있는
옥수수를 즐겨 먹을 수 있어요.
먹는 팁
옥수수를
입에 물고 빙 돌려
가면서 먹어도 맛있지만
포크로 이렇게 꼽아서 알맹이만
꺼내 먹어도 정말 맛있게 먹을 수 있어요.
여름밤
허기진다면
옥수수를 즐겨 보세요
제철 옥수수
맛있게 즐기시길 바랄게요.
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