칼 없이도 파채 30초면 만들 수 있다고요?!

삼겹살에
상추쌈을 먹으면
참 맛있게 즐길 수 있는데요.

여기에
고기맛을 더해
주는 것이 파절이
'파채'가 아닐까 합니다.

혹시
파채 만드는
법을 아시나요?

 

 

양파만큼은
아니더라도 파도
눈물 날 정도로 매운 것도 있어요!

칼 사용 안한다면?

파채를 만들려면
대파를 2등분에서 4등분으로
갈라가면서 쪼개야 파채를 만들 수 있어요.

이런 과정 없이
그리고 칼 없이도 파채를
30초 만에 만들 수 있다니 놀라웠는데요.

그 방법은
바로 '이것' 이였답니다.

포크

좁은 포크날로
된 포크가 집에 없어
포크날이 큰 포크를 사용하였네요.

 

 

만드는 과정은
동일하니, 집에서
포크날이 좁은 것으로
한번 만들어 보시길 추천드려요.

대파를 준비해주세요.

시연을 할
대파를 준비해 주세요.

도마 위에
대파를 올린 뒤에
포크를 이용해 주시면 됩니다.

작업방식

포크날이
좁다면 더 촘촘하게
파채를 만들 수 있겠죠!!

포크를
대파에 꼽고
그대로 긁어 주시면 됩니다.

긁고 돌리고 한번더 긁어주세요.

그리고
대파를 조금 돌려서
한 번 더 긁어 주시면 완성입니다.

이젠 칼로
1/2 등분 2/4 등분
쪼개가면서 파채 만들 필요 없어요.

파채 완성

파채 완성

집에 있는
포크만 사용하시면
30초 만에 파채 만들 수 있어요. 

집에 있는
포크는 포크날 간격이
너무 커서 아쉬웠는데요.

 

 

포크날 간격이
좁은 포크를 사용하시면
삼겹살에 곁들여 먹을 수 있는
파채를 순식간에 만들어 먹을 수 있어요.

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