안녕하세요.
쿡&팁 인사드려요~~
한국인
밥상에서 빠지지
않는 건강반찬 김치~
종류도 정말 많이 있지요
김장
마무리는 다
잘하셨는지 모르겠네요.
외국에도
한국 김치가 유명세를 타고 있나 봐요.
오늘은
김치와 관련된 포스팅이에요.
바로
김치를 도마 위에
썰기 전 이것 해주시면
생기는 일에 대한 이야기랍니다.
보통 포기김치나
열무김치나 모두 크기가
커서 도마 위에 올려놓고 먹기
좋은 사이즈로 썰어서 드시는데요.
준비된
도마위에 포기
배추김치를 올려 놓고
김치를 먹기 좋은 사이즈로 썰어보았어요.
잘 썰어진
김치를 그릇에 담고 나면
남겨진 도마 위에는 김치 국물이 남죠!
김치 국물을
물로 씻어내 볼게요.
그랬더니
도마 위에 김칫국물이 남아요.
도마에
김칫국물 자국이
없어지지 않고 남아 있게 됩니다.
만약
김치를 도마 위에
올리기 전에 물을 뿌리면
어떤 일이 일어나는지 알려드릴게요.
도마 반대편에
물을 충분히 적셔 줄게요.
물을
도마 위에 뿌려
주기만 했는데요
똑같이 포기김치를
도마 위에 올려 놓고 썰어주었네요..
이번에도
도마위에 똑같이
김치 국물이 남아 있죠
물을 뿌려볼게요.
김치 국물
자국이 보이시나요?
김치를
도마 위에 썰기 전
물만 뿌려주면 이렇게
김치 국물이 도마에 남지 않아요.
김치 썰기 전
꼭 도마에 물을 뿌리고 해 보세요.
이 방법은
도마의 재질에
상관없이 김치 썰기 전에
물을 뿌려주기만 하면 동일합니다.
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