Life 모빌리티 쿡팁 2018. 4. 1. 00:01
안녕하세요 모빌리티입니다. 삶은 계란은껍질을 벗겨야 먹을수 있잖아요. 오늘은껍질을 쉽게 벗기는초간단 비법을 공개할게요. 계란이 절반 잠길정도의 정수 물과 밀폐용기만 준비 하시면 됩니다. 준비되셨다면밀폐용기안에 물과삶은 계란을 넣고 뚜껑을밀폐한후 마구 흔들어 주세요. 어떻게요? 이렇게 흔들어 주세요. 여기서 잠깐상식을 하나 챙겨드릴게요. 오늘은 삶은계란을받으실수도 있을 것 같아요. 부활절이라는 날에는삶은 계란을 주던데 왜 그런건가요? 이 풍습은 유럽에서시작 되었다고 합니다. 우리가 한번쯤 들어보았을법한 전쟁중 십자군 전쟁때에일어난 사건이 한가지 있었다고 해요. 남편이 십자군 전쟁에참여한 사이에 집을 빼앗긴'로자린드 부인'이 먼 산골로 피신할수 밖에 없었는데요. 그 피신한 마을에사람들이 로자린드 부인에게친절..
Life 모빌리티 쿡팁 2018. 3. 5. 00:03
안녕하세요 모빌리티입니다. 지금은 계란을 모두사먹는 시대 이지만 예전에는계란을 벼짚에 묶어서 판매하였던시절이 있어다는 군요. 이런 계란에는닭똥도 뭍어 있는 경우도있었다고 해요. 실상 양계장에 방문해보면 계란에 닭똥도 묻는경우도 가끔 발생을 하게 된다네요. 닭똥도 닭똥이지만양계장 소독을 하기위해서살충제를 뿌릴때 달걀들이많이 노출이 된다고 하네요. 이것 저것 생각하면먹을수 있는게 하나도 없을거에요. 비위생적으로 느껴지는달걀 껍질을 물에 깨끗이 씻어먹으면 괜찮지 않을까요? 달걀을 절대 물에 씻으면 안된다고해요. 달걀은 껍질을 통해 호흡을 한데요. 전혀 몰랐던 사실일수도있지만 껍질 안쪽으로 큐티클이라는보호막이 있어서 미생물의 침투를 막아 주어요. 만약 물로 씻어버리면이 각피층이 떨어져 나가서미생물의 침투가 일어..
