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콩나물데치기 (3)

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콩나물 데칠 때 소금대신 이것 넣으세요 아삭함이 2배가 됩니다

Life 쿡앤팁 2025. 2. 13. 00:37

쿡&팁 인사드려요~콩나물은동아시아 지역에서소비되는 중요한 식재료인데요.최초콩나물이어디에서 시작되었는지는아무도 모르지만 가장 오래된기록인 중국 문헌에 기원전 200년경콩나물에 관한 기록이 남아 있다고 해요.콩나물이비타민 A, B, C, E와같이 다양한 비타민과 미네랄을함유하고 있어 면역력 강화에 좋데요.술 드시는 분들해장국으로 많이 드시는이유가 콩나물의 아미노산 성분이체내 독소를 배출하는데 도움을 준데요.콩나물 건강에도좋은데 더 아삭하게드시려면 잘 데쳐야 하겠지요!  콩나물 데치는 법No.1콩나물 준비신선한콩나물을 준비해 주세요.만약신선하지 못한콩나물이 있으면 빼내고깨끗이 씻어 준비해 주세요.No. 2물 끓여 데치기냄비나 웍에물을 끓여 주세요.물의 양은콩나물이 충분히잠길 정도면 충분해요.  물이 끓기 시작..

[생활정보] 콩나물 데친 물 이렇게 활용했더니 박수가 절로 나오네요

Life 쿡앤팁 2024. 11. 29. 23:27

안녕하세요.몸에 건강한 콩나물을즐겨 먹는 대부분의 방법 중하나가 콩나물을 데쳐서 하더라고요콩나물을데치고 난 후 데친 물은보통 그냥 버리지 않나요?오늘은콩나물 데친 물을 활용하는 방법에 대해서 소개드릴게요. HOW?No.1전자레인지 청소콩나물에는 기름기를 흡착하는 성분이 있데요.기름기를흡착하는 성분이일부 데친 물에도 녹아 있는데요.데친 물의물의 온도가 있어서그 물을 그릇에 담아 전자레인지에2분 정도 넣어 두시면 놀라운 일이 일어납니다.콩나물에기름기를 흡착하는성분이 있다고 말씀드렸는데2분 뒤에콩나물 데친 물을꺼내고 전자레인지 내부를물티슈로 그래도 닦아내어 보세요.구석구석물티슈로 닦아보세요.육안으로잘 안 보였던 기름때가묻어져 나오는 것을 보실 수 있어요.전자레인지 청소할 때전자레인지 돌려서 수증..

콩나물 데친 물 그냥 버리시면 땅을 치고 후회합니다

Life 쿡앤팁 2022. 8. 16. 07:05

콩나물 데친 물 이렇게 활용해보니 대박 안녕하세요. 쿡앤팁 인사드립니다. 콩나물은 숙취해소에도 좋아 해장국 끓이실 때나 무침을 만들어 드시기 위해 구매하시죠! 이중, 콩나물을 데치는 경우는 콩나물무침을 만들기 전이 대부분의 경우일 거에요. 콩나물데치기 콩나물이 모두 잠길 정도의 물을 넣고 펄펄 끓는 물에 콩나물을 넣어 살짝 데치는데요. 데친 후에는 데친 물은 버리 잖아요. 오늘은 콩나물 데친 물 그냥 버리시면 후회하실 거예요. 콩나물 데친 물 활용법 2가지 콩나물 데친 물을 그릇에 담아 주세요. 데친 물은 식히거나 잠시 기다리지 않고 바로 담아주셔야 해요. 그릇이 뜨거우니 조심히 전자레인지에 넣어주세요. 전자레인지에 콩나물 데친 물을 넣고 뚜껑을 닫고 5분 정도를 그대로 두세요. 5분 뒤에 전자레인지의 ..

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