Life 쿡앤팁 2018. 9. 10. 07:32
안녕하세요.생활 정보를 전달하는 모빌리티에요. 오늘은망으로 구매해서장기간 먹는 양파에 대한이야기를 해 보려고 합니다. 양파 싹 나지 않게 하는 초간단 꿀팁 양파에물을 주지 않아도싹이 자라는 경우가 있어요. 양파가싹이 나면서 양파의영양분을 싹으로 공급하면서양파를 못 먹게 되거든요. 싹 나지 않게햇빛 노출을 피해서그늘에 보관하다 보면양파가 썩어 냄새까지 나게돼요. 이럴땐어떻게 양파를 보관해야싹이 나지 않게 보관이 가능한 것일까요? 양파 싹이자라나지 않게 하는것은 껍질을 벗기고 썰어보관하면 싹은 나지 않겠지만양파를 상온에서 장기간 보관은 어려워요. 그럼 상온에서 어떻게 하면양파의 싹이 나지 않도록 할수 있을까요? 그 방법은 정말 간단해요. 식빵 하나를 같이넣어서 보관하시면 돼요. 식빵이 수분을 흡수해 양파가 ..
Life 쿡앤팁 2018. 9. 1. 07:31
냉장고에 넣지 말아요. 냉장고는신선하게 보관하는 곳이에요. 우리가시장을 본 후 바로냉장고에 넣어야 할 품목과넣지 말아야 할 품목들이 있어요. 1. 감자 감자는 여름 철에박스로 구매하셔서 드시는데감자를 오래 보관하려고 냉장고에넣으시는 분은 없을 거에요. 감자를냉장고에 넣으시면감자의 녹말 성분이 당으로변화되어서 감자에 본연의 색을잃어 버리고 당 성분에 의해 단맛이 납니다. 2. 바나나 바나나도냉장고에 넣어서보관하시는 분은 없으실 거에요. 바나나를냉장고 안에 넣었다가꺼냈을 때 멍든 것처럼 변한모습을 많이 보셨을 거에요. 바나나가검게 변하는 이유는열대 과일을 낮은 온도에넣어 낮은 온도에 의한 바나나의세포벽이 파괴가 되면서 소화효소가상실되고 껍질에 변화가 일어나는 거에요 하지만냉장고에 넣어서10일 동안 보관하는 ..
