Life 쿡앤팁 2023. 1. 5. 06:13
안녕하세요. 대파는 잘게 잘라 보관했다가 각종요리 하실 때 넣어 드시면 좋은데요. 만약 대파에 식용유를 부으면 어떤 일이 일어날까요? 대파를 구매하시면 한단을 구매하시죠! 한단을 모두 한 번에 소진할 수 없어 따로 보관이 필요해요. 개인적으로는 소분해서 냉동보관하는 게 더 오래 먹을 수 있는 것 같더군요! 대파를 물에 씻어서 어슷 썰기로 썰어주세요. 잘 썰어진 대파를 지퍼백에 소분해서 담아 주시면 좋아요. 양이 많지 않아 지퍼백 한 개에 넣었어요. 이 상태로 밀봉해서 냉동보관 하잖아요! 근데 사용하려고 꺼내면 어슷 썰어놓은 대파 조각끼리 엉겨 붙어 잘 안 떨어지지 않던가요? 이런 고민을 식용유가 해결해 줍니다. 식용유를 2~3방울 정도를 지퍼백 안으로 부어주세요. 그리고 지퍼백을 밀봉한 뒤 마구 흔들어 ..
Life 쿡앤팁 2022. 8. 8. 06:03
안녕하세요. 쿡앤팁 인사드립니다. 오늘은 마트에 들러서 대파를 구매하였는데요. 대파는 구매해서 한번에 모든 양을 다 사용할 수 없어 꼭 보관을 해야 합니다. 보관 방법에는 냉동 보관과 냉장보관이 가능해요. 순차적으로 설명을 드릴 예정인데요. 어떤 보관법이 더 좋은지 보시고 활용해보세요. No.1 냉장보관법 냉장보관을 하기 위해서는 신문에 넣어 보관하시면 좋은데요. 하지만 위 사진처럼 길게 보관을 하게 되면 냉장고가 텅텅 비워져 있어야 할 거예요 그래서 신문에 감싸기 전에 대파를 3 등분 정도 해주세요. 대파의 하단 흰색 부분과 잎 부분은 구분하시면 3등분을 쉽게 할 수 있는데요. 뿌리 부분은 잘라 따로 두었다가 국물을 내시는데 활용해도 좋아요 이렇게 3등분만으로도 냉장고 차지 공간을 훨씬 축소할수 있어요..
