모빌리티 쿡팁(Mobility COOKTIP)

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감자 (4)

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[생활정보] 냉장고에 넣지 말아야 할 품목 6가지

Life 쿡앤팁 2018. 9. 1. 07:31

냉장고에 넣지 말아요. 냉장고는신선하게 보관하는 곳이에요. 우리가시장을 본 후 바로냉장고에 넣어야 할 품목과넣지 말아야 할 품목들이 있어요. 1. 감자 감자는 여름 철에박스로 구매하셔서 드시는데감자를 오래 보관하려고 냉장고에넣으시는 분은 없을 거에요. 감자를냉장고에 넣으시면감자의 녹말 성분이 당으로변화되어서 감자에 본연의 색을잃어 버리고 당 성분에 의해 단맛이 납니다. 2. 바나나 바나나도냉장고에 넣어서보관하시는 분은 없으실 거에요. 바나나를냉장고 안에 넣었다가꺼냈을 때 멍든 것처럼 변한모습을 많이 보셨을 거에요. 바나나가검게 변하는 이유는열대 과일을 낮은 온도에넣어 낮은 온도에 의한 바나나의세포벽이 파괴가 되면서 소화효소가상실되고 껍질에 변화가 일어나는 거에요 하지만냉장고에 넣어서10일 동안 보관하는 ..

제철감자 똑소리나게 고르는 3가지비법

Life 쿡앤팁 2018. 5. 29. 00:01

제철감자 똑소리나게 고르는 3가지비법 안녕하세요모빌리티입니다. 5월도이제 모두 지나갑니다. 얼마 전만 해도감자 가격이 한알에5천 원이라며 이슈가되었던 적이 있었는데요. 6월부터는감자의 제철이 돌아옵니다. 다행스럽게도감자 가격이 안정되었어요. 고혈압에는나트륨이 좋지 않아서고혈압 환자 분들도 감자를많이 섭취 하시려고 하시더군요. 감자에는칼륨이 들어있어몸에 나트륨을 배출 시켜줘요. 맛도 좋고영양도 듬뿍인제철감자 똑소리나게고르는 방법 3가지를 소개합니다. 제철감자 똑소리나게 고르는 첫번째비법 알토란을보게 되어서저도 알게 되었는데요. 제철감자는울퉁불퉁하게생긴 것보다는 둥그런모양을 가진 감자를 고르세요. 울퉁불퉁골이 있는 감자는좋지 않다고 합니다. 제철감자 똑소리나게 고르는 두번째비법 감자의껍질이 쭈글쭈글하거나햇빛..

[꿀팁] 껍질 깐감자 갈변이나 맛 변화 없이 3일도 거뜬한 신박한 보관법

Life 쿡앤팁 2017. 8. 16. 00:00

껍질 깐감자 갈변이나 맛변화 없이 3일도 거뜬한 신박한 보관법 안녕하세요 모빌리티입니다. 감자는 튀김이나 삶아 먹거나 구워먹는 등 반찬이나 간식으로도 많이 먹는데요. 저온에 약해서 절대 냉장보관을 하시면 안되는 것으로 알고 계실겁니다. 그런데도 감자를 좋아 하시는 분들은 박스채로 구매를 하실텐데요 박스로 구매하신경우 보관법 박스 밑에 신문지를 깔고 그안에 감자와 사과 한개를 같이 보관하시면 오래 두고 드실수 있습니다. (단 감자10g당 사과1개) 감자를 드시고 소량이 남은 경우 보관법 낱개의 감자를 신문(키친타올)에 감싸줍니다. 지퍼백에 밀봉해서 채소실에 넣어 보관하시면 됩니다. (키친타올이 없으시면 신문으로) 깐감자 보관법 감자볶음을 하려고 껍질을 벗겨 두었는데 가끔 양이 많아 남을때가 있는데요. 껍질..

[Keyword] "고려개발"

Life 쿡앤팁 2016. 8. 25. 00:00

[Keyword] "고려개발" 최근 내 블로그에 엄창난 유입을 끌어드렸던 키워드가 있었다. 바로 고려개발이다. 이에 관련된 글을 쓴것은 이것이 처음이다. 왜 이렇게 고려개발에 대한 유입이 많이 이루어졌을까? 내가 글에 남겼던 내용중에 "어떤 부분을 고려 해야 한다."라는 내용을 타고 들어 왔던 고려개발은 나의 티스토리의 키워드 상위랭킹을 차지하고 있었다. 순간 이런 키워드가 그냥 발생되는 것은 아닐 것이다 판단하여 바로 검색해 보니 아니니 다를까? 아래와 같은 내용으로 미디어에서 계속해서 광고를 하고 있었던 것이다. 01. 08.22 고려개발, 도로공사와 501억원 서울외곽선 송파 나들목 개량공사 수주 02. 19일 고려개발, e편한세상 두정 4차 모델하우스 19일 개관 08.21 e편한세상, 명지,두정..

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