모빌리티 쿡팁(Mobility COOKTIP)

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2022/02 (7)

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콩나물 데칠 때 소금 넣지 마세요

Life 쿡앤팁 2022. 2. 25. 07:03

안녕하세요 쿡앤팁인사드립니다. 어머니께서 콩나물을 직접 키우시는 모습을 어렸을 적 본 적이 있어요. 그래서인지 어렸을 땐 콩나물 관련 음식을 좋아하지 않았던 것 같아요. 하지만 요즘엔 마트에만 가면 너무 쉽게 구할 수 있는 것이 바로 콩나물이 아닐까 합니다. 콩나물을 나물로 묻히기 위해 대부분 데치기 전에 소금을 넣어 데치시던데요. 오늘은 콩나물 데치실 때 소금을 넣지 않는 것에 관련된 포스팅을 준비했어요. 콩나물을 데치기 전에 꼭 해줘야 할 일이 있는데요. 바로 상한 콩나물을 골라내 주시는 게 좋답니다. 소금을 넣고 데치시는 경우가 많아 이렇게 소금에 X 표시하였어요. 그럼 소금 대신 무엇을 넣어야 하나요? 소금을 넣으면 왜 안 되나요? 등등의 궁금한 점이 있을 거예요. 소금은 녹색채소 데칠 경우 녹색..

다 쓴 물티슈 뚜껑 싱크대에 붙이면 생기는 일

Life 쿡앤팁 2022. 2. 23. 07:02

안녕하세요 오늘은 자주, 매일 사용하는 물티슈에 관련 포스팅이에요. 식사 마치고 식탁 위를 닦을 때 커피타임 마치고 부스러기 치울 때, 바닥에 흘린 자국 지울 때 등등 사용하다 보면 금세 한통을 쓰게 된답니다. 물티슈 사용 후에는 비닐과 플라스틱 분리배출을 위해서 뚜껑을 비닐에서 떼어내야 해요. 분리한 물티슈 뚜껑을 버리지 마시고 그대로 싱크대에 붙여 보세요!! 접착력의 차이가 제품마다 있겠지만 사용 중인 제품은 물티슈 뚜껑을 떼어낸 후에도 접착력이 좋아 싱크대에 바로 붙더군요 만약 부착이 안 되시는 분들은 양면테이프를 활용하세요. 이렇게 붙이면 끝? 거추장스럽게 뭐 하려고요 네 여기에 한 가지를 더 추가해 주세요. 바로 일회용 봉투입니다. 일회용 봉투 입구를 둥그렇게 해서 한쪽 면을 위 사진과 같이 물..

냉동고기 '설탕물'에 넣었더니 생긴 일

Life 쿡앤팁 2022. 2. 21. 07:02

안녕하세요. 쿡앤팁 인사 올립니다. 우리나라에서는 생일에 미역국을 잘 끓여 먹잖아요. 미역국에 소고기는 호불호가 있겠지만 이 글은 소고기 미역국을 드실 때 도움이 됩니다. 미역국을 끓이시는 방법은 별도 언급하지 않을게요. 저는 소고기를 해동해야 할 때 주로 전자레인지를 이용했거든요!! 전자레인지에 넣고 냉동 소고기를 해동하다 보니 냉동 소고기의 겉 부분은 익어버리고 속 부분은 언 상태인 경우가 많았어요! 그렇다고 상온에 두고 녹을 때까지 기다리니 너무 오래 걸리더군요!! 저와 같은 고민을 하셨던 분이라면 이 방법으로 이제 10분 안에 냉동 고기 해동 가능하실 거예요. 준비물 종이컵, 설탕 설탕의 종류는 상관없어요 온도가 40도의 미지근한 물이 필요해요. 40도의 미지근한 물을 맞출 때 간단하게 이용할 수..

제철 딸기 세척 시 '112'만 기억하세요

Life 쿡앤팁 2022. 2. 16. 07:06

안녕하세요. 쿡앤팁인사드립니다. 오늘은 제철 딸기 세척 시 도움이 될만한 포스팅이에요. '112' 를 기억하세요. 꼭 활용해 보시길 추천드립니다. 오늘 구입한 딸기인데 너무 맛있어 보이지 않나요! '1' 소금 '한' 꼬집이에요. 소금은 음식을 만들 때 빠지면 안 될 중요한 재료인데요. 소금 한 꼬집을 물에 넣고 잘 섞어 주세요. 소금은 단맛을 더욱 잘 느끼도록 도와줍니다. 딸기를 소금물에 담그기 전에 꼭지를 따주세요. 과도로 꼭지 부분을 잘라 씻으시는 분이 계시는데 물에 1분간 담가 두어야 해서 꼭지를 자르지 말고 따세요. '1' 소금물에 1분만 담가 두세요. 꼭지를 딴 제철 딸기를 소금물에 1분만 담가 두시면 됩니다. 1분 뒤에 딸기를 꺼내서 흐르는 물에 씻어주세요. "2" 흐르는 물에 2번 씻어 주세..

먹다 남은 사이다를 된장에 부어주면 생기는 일

Life 쿡앤팁 2022. 2. 11. 07:02

먹다 남은 사이다 활용팁 안녕하세요 쿡앤팁인사드립니다. 맛있는 배달음식에 서비스로 따라온 사이다 얼음에 부어 마시고 요만큼 남았네요. 남은 사이다 싱크대에 따라 부어 버리고 페트병에 비닐 벗겨 재활용 처리했어요. 오늘은 남은 사이다도 활용 가능한 포스팅이오니 이렇게 활용해 보시길 추천드려요. 냉장고는 정말 획기적인 발명품이지요. 그러나 된장이나 쌈장을 냉장고에 넣어두시면 냉장고가 습기를 흡수해 딱딱해져 사용을 못하신 경우는 없으신가요! 된장을 쓰려고 냉장고에 꺼내서 뚜껑을 열어보니 사진처럼 왜 이렇게 굳어 버린 거죠! 일반적인 된장 하고는 색상이 조금 다른데 변한 거 아닌가! 생각하시는 분들이 계실 수도 있겠네요. 오해를 덜기 위해 사진을 한 장 추가할게요. 기존에 알고 계신 된장과는 약간 차이가 나는 ..

텀블러에 밥 한 숟가락 넣었더니 생기는 일

Life 쿡앤팁 2022. 2. 8. 07:03

텀블러에 밥 한 숟가락 넣었더니 안녕하세요. 쿡앤팁 인사드립니다. 요즘 북극의 얼음이 너무 많이 녹아내려서 북극곰의 삶의 터전이 없어 지고 있다는 이야기를 자주 들어요. 지구 온난화 현상 때문이라고 하던데 플라스틱 사용을 줄이는 것만으로도 지구온난화를 예방 가능하다네요. 그래서인지 1회 용품을 줄이고 텀블러를 사용하고 있답니다. 차를 마실 때도 그리고 커피를 마실 때도 1회용 용기보다는 텀블러를 사용하려고 노력하는데요. 텀블러를 자주 사용하다 보니 텀블러 안에 냄새가 베인 것 같아요. 겉으로는 깨끗해 보이는데 차랑 커피를 번갈아가며 마셨더니 냄새가 베인듯합니다. 저처럼 냄새 베인 텀블러 때문에 고민이신 분 계신가요! 텀블러에 냄새난다고 하더니 갑자기 밥을 떠 왔냐고요! 네 바로 이 밥 한 숟가락이 냄새를..

입구 좁은 기름 병에 쌀을 넣었더니 생기는 일

Life 쿡앤팁 2022. 2. 4. 07:02

안녕하세요. 쿡&팁 인사드려요. 시골에서 정성껏 키우셔서 짜주신 참기름은 너무 고소하고 맛있어서 고향 다녀올 때 꼭 챙겨 와요. 그래서인지 다 먹고도 쉽게 버리지 못하고 다시 사용을 하게 된답니다. 참기름을 다 먹고 난 병에 남아 있는 기름기와 찌꺼기로 병을 버리시는 분들께 도움이 될 것 같아요. 병에 남아 있는 기름기와 찌꺼기를 세척하려면 좁은 입구로 세척솔을 집어넣기도 쉽지 않아요. 세척솔을 사용하신다고 해도 세척솔에 기름기가 많이 묻어나더군요. 세척 솔로 기름병 밑바닥까지 구석구석 닦아내긴 쉽지 않고요. 이렇게 고민하시다 병을 버리게 되더군요. 그럼 이렇게 입구가 좁은 기름병을 버리지 않고 세척해 볼게요. 필요한 준비물은 바로 쌀이랍니다. 병 세척하는데 웬 쌀!! 네 쌀이 필요해요. 입구가 좁은 병..

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