Life 쿡앤팁 2023. 8. 28. 06:01
안녕하세요. 콩나물 좋아하세요? 콩나물은 콩과의 채소로 콩의 씨앗을 물에 담가 싹이 나게 한 채소인데요. 콩나물에는 피부 건강과 암예방에 도움 되는 비타민 C와 장건강과 다이어트에 좋은 식유섬유가 들어 있어요. 또한, 에너지원인 단백질과 지방, 뼈와 혈액에 필요한 칼슘과 철분을 함유하고 있어요. 콩나물의 유통기한은 8일이고 섭취가능 기한은 14일 내 드셔야 해요. 다만 콩나물을 밀폐용기에 물을 가득 채운뒤 냉장보관하면 더 오래 신선하게 유지는 가능해요. 콩나물은 다양하게 섭취 가능한데 대부분 콩나물을 끓이는 경우가 많아요. 콩나물을 끓인물 그냥 버렸는데 어떻게 활용 가능한지 소개해 드릴게요. 우선 콩나물 끓인 물은 국이나 지깨, 밥, 찜 등에 활용 가능해요. 끓인 물에 다양한 영양소와 맛을 그대로 담고 ..
