Life 쿡앤팁 2023. 6. 13. 06:11
안녕하세요. 우리가 기력이 세하다고 할 때 기력을 되찾기 위해 전복을 많이 드시는 것 같아요! 전복을 식당에서 드시면 비싸서 직접 구매를 하자니 망설이시는 요린이들은 꼭 참고하세요. 요린이들이 꼭 기억해야 할 전복 손질 시 주의사항들이 있으니 꼭 참고하세요! 전복은 영양가가 높고 맛이 좋은 해산물 중 한 가지인데요. 그중에 전복내장은 맛이 좋고 영양가가 풍부하여 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 요기서 요린이들이 망각하는 부분이 바로 전복의 내장이에요. 전복 내장은 독성이 있어서 반드시 전복 손질 할 때 제거해 주어야 해요. 두 번째 전복의 껍질은 날카로워 요린이는 손질 시 다칠 수 있으니 각별히 주의하셔야 해요. 세 번째 주의 점은 전복은 손질 후 바로 요리를 하거나 냉장 보관을 해야 해요. 요린이분들..
Life 쿡앤팁 2019. 12. 16. 00:00
신선한 전복 초간단 손질법 안녕하세요.임산부들도 몸이허하신 분들도 챙겨드시는 몸에 좋은 전복이에요. 원기회복에좋아서 삼계탕에함께 넣어 드시기도 합니다. 오늘은살아있는 전복신선한 전복을 손질하는 초간단 방법을 소개할게요. STEP #1표면 씻어주기 전복 사서그냥 통으로 넣어삶아 먹거나 산채로그냥 회를 드신다고 아셨나요? 살아있는 전복을구매하시면 이렇게바닥면이 깨끗하지 않아요. 그래서흐르는 물에 칫솔이나솔로 구석구석 씻어 주셔야 해요 잘 씻어지면좋겠지만 막상 칫솔로문지르면 전복이 막 움직이는게육안으로 보여서 비위가 약하신 분들은남편분에게 부탁하시면 더 좋을 것 같아요. 칫솔로대충 문지르는게아니시고 구석구석 문질러깨끗하게 씻어 주셔야 합니다. 절반만씻어서 찍어보았는데확실히 문지른 곳과 안 문지른곳이 확연하게 ..
