모빌리티 쿡팁(Mobility COOKTIP)

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식초활용법 (2)

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제철딸기 잔류농약 걱정없이 먹는법

Life 모빌리티 쿡팁 2019. 1. 4. 16:44

제철딸기 잔류농약 걱정없이 먹는법 제철 딸기라딸기가 당도도 높고 맛있네요. 많이들 드시죠? 혹시잔류 농약에대해서 들어 보셨나요!! 지금이야하우스 재배로나오는 수량 이여서괜찮지 않을까 란 생각을하시면 큰 오산이라고 하네요. 생각보다잔류농약이 많이 나온다고 해요. 육안으로보이지 않는잔류농약을 제거해주는칼슘제를 넣으면 얼마나 잔류농약이 많은지 알 수 있다고 해요. 하지만칼슘제 종류도너무 많고 가격도 있어서몸 생각하면 유기농을 먹어야 지만가격도 가격 인지라 잔류 농약 걱정없이딸기 안심하고 드시려면 그래도 이 방법인 것 같아요. 딸기를물에 오래 담가두면쉽게 물러진다고 흐르는 물에씻어 바로 드시는 분들을 보아 왔어요. 네, 바로 저에요.이제는 이렇게 먹지 말아야 합니다. 물러지는 것을감안 하더라도 딱30초만 담가 ..

[깻잎보관] 금방 시들어 버리는 깻잎 싱싱하게 10일도 먹을 수 있는 초간단보관법

Life 모빌리티 쿡팁 2018. 7. 2. 07:30

깻잎 싱싱하게 10일도 먹을 수 있는 보관법안녕하세요.모빌리티입니다. 깻잎은 상추 등과 함께삼겹살이나 쌈 요리를 먹는데 빠지지 않고 들어가는 쌈채소 인데요. 깻잎을구매하셨다가 비닐채로냉장고에 넣어두시는 것이일반적인 보관 방법이실겁니다. 안타깝게도이렇게 넣어 놓으시면2~3일만에 깻잎이 시들해져서드실 때 마다 구매하셔서 드셨을 거에요. 마트가 가깝고집 근처에 시장이 있다면바로 바로 사서 드시면 좋겠지만거리가 조금 있다고 하신다면 많이 불편하시겠죠. 이젠 더 이상 좋아하시는 깻잎한 묶음만 구매 안 하셔도 됩니다. 그 비법을 알려드릴게요. 깻잎 표면까지깨끗하게 해주기 위해서식초에 담궜다가 씻어주시면 좋아요. 5분 정도 뒤에흐르는 물에 낱장씩 깻잎을 씻어주세요. 씻어낸 깻잎의줄기 끝부분을 살짝 잘라 주셔야 하는데..

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