Life 쿡앤팁 2018. 11. 29. 09:32
대파 보관법 2가지 식재료로정말 사용이 많은대파는 한번 구매하실 때이렇게 한 단을 구매하는 경우가 많아요. 이렇게구매한 대파를한번에 사용하는 경우는 정말 드물어요. 그래서장기간 드시기 위해서대파 보관을 잘 해 두셔야 해요. 보관 시에는먼저 뿌리를 잘라 주셔야 해요. 뿌리는깨끗하게 씻어서국물 육수 내실 때 사용하시거나대파 뿌리를 잘 말렸다가 차로 우려드실 수 있으니 참고 하세요. 단기간 보관법 대파를 단기간두고 바로 식재료로사용하실 경우라면 신문지에잘 사 주셔서 냉장보관을 하시면 됩니다. 단, 절대 대파를씻지 마시고 구매한 상태즉 흙이 묻어 있는 그 상태로 보관해 주세요. 대파의길이가 너무 길면가운데를 한번 잘라 주세요. 대파를 신문지에 넣고돌돌 말아 주시면 되거든요. 신문 양 끝 부분은접어서 안쪽으로 끼..
