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소주활용법 (2)

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냄비에 베여 안 사라지는 해물 비린내, 이것 하나로 완벽 제거 꿀팁!

Life 쿡앤팁 2022. 6. 17. 07:26

안녕하세요!! 쿡앤팁 인사 올립니다. 해물탕 좋아하시나요? 해물탕 싫어하시는 분 손들어보세요!! 속이 시원하게 해장을 하실때 많이 드시지만, 해장이 아니어도 즐겨 드시는 분들이 많은 것이 해물탕 같아요. 해물탕을 집에서 끓여드시는 분들은 꼭 주목하세요!! 같은 고민을 많이 하셨을 거예요. 해물탕(찜) 집에 가서 드실 때는 잘 못 느끼지만, 집에서 끓여 보신 분들은 이 고민을 하실 거예요. 해물탕을 잘 끓여서 맛있게 드신 다음 같은 고민에 빠지게 되는 것인데요. 바로, 꽃게만 끓여도 냄비에서 비린내가 정말 안 사라져서 고민이 되는 거예요. 각종 해물을 끓인다면? 그 냄새가 냄비에 베여 잘 안 빠지더군요. 물티슈로 닦아내 보아도, 냄비는 깨끗해 보이지만 냄새는 쉬이 사라지지 않습니다. 그러면 이럴 때는 어떻..

누린내 없이 맛있게 보쌈 수육 삶는 레시피

Life 쿡앤팁 2018. 11. 7. 09:06

보쌈 수육 레시피 보쌈을 집에서먹으려 해도 돼지고기를잘못 삶게 되면 누린내가 나서보쌈을 구매해 드시는 분들이 많죠. 오늘은집에서도 누린내 없이보쌈 수육 삶는 레시피를 소개할게요. 준비물 돼지고기 앞다리 살 15,000원양파 2개청고추 3개 통깨 1T된장 3T소주 종이컵 1/2컵고춧가루 1T간장 1T 돼지고기는꼭 앞다리 살로 준비해 주세요. 뒷다리 살은조금 더 질기기 때문에연한 수육을 드시기 위한 소소한 팁이에요. 15,000원 정도면4분이 드시기에 적당해요. 비린내를 잡기 위해된장 3T와 소주나 미림을종이컵으로 절반을 넣어 주세요. 물의 양은고기가 모두 잠길 수 있는정도만 넣어 주시는 게 좋아요. 물이 끓어 오르면양파 1개를 썰어서 넣어주세요. 청고추도3개 통으로 넣어주세요. 양파와 고추가수육의 맛을 더..

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