Life 쿡앤팁 2018. 9. 6. 07:31
이것만 제거하면 새우 비린내 잡는 팁 안녕하세요.제철 새우 비린내잡는 법을 소개합니다. 9월부터 12월까지새우가 살이 통통 올라서먹기에 아주 좋은 계절인데요. 오늘 구매한 새우가보시기에도 통통하게 살이올라서 정말 맛있게 보였어요. 하지만 새우에서비린내가 나더군요. 새우전문가께서새우 비린내는 새우의수염 때문에 비린내가 난다는 거에요. 그래서오늘 '이것' 만 제거해 주면새우의 비린내를 쏴 악 잡아보았어요. 가위로새우의 3군데를제거해 주시면 되는데요. Tip. 손에 비린내가나지 않도록 집게를 활용해주세요. 1. 새우 수염 2. 가슴다리머리에서 등이 시작하는 부분 3. 배다리 이렇게 3군데를잘라내 주시면 새우에서나는 비린내를 잡아 줄 수 있어요. 3군데를모두 제거한손질 된 새우들입니다. 이렇게 손질하시고물에 담..