Life 쿡앤팁 2023. 12. 14. 23:58
딸기 좋아하시죠! 딸기 하면 달콤한 맛을 느끼지만 항산화 작용으로 신체를 보호하고 세포손상을 예방하는 역할을 해줍니다. 간혹 딸기가 산 맛이 강하거나 단맛이 잘 안 느껴지는 경우가 있어요. 만약 딸기를 구매했는데 단맛이 잘 느껴지지 않는다면 이제 이렇게 해보시길 추천드려요. 딸기 단맛 상승 비법 1 -112 소금 한(1) 꼬집 소금은 음식의 맛을 강조하는 역할을 해서 음식의 재료로 사용되는데요. 이러한 역할을 설탕에 적용해 주면 설탕의 단맛을 더욱 돋보이게 만들어줘요. 소금이 신체의 맛 감지 체계에 영향을 주어 단맛을 두드러지게 만들어줘요. 이뿐만 아니라 소금은 미생물을 제거해 줘요. 외부로부터 오염될 수 있는 딸기를 세척과정에서 소금이 딸기에 미생물을 제거하여 신선도를 높여줍니다. 딸기 단맛 상승 비법..
