모빌리티 쿡팁(Mobility COOKTIP)

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드립커피 (4)

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커피의 역사, 드립커피의 시초와 발명자는 누구!? 종이컵 드립

Life 쿡앤팁 2023. 8. 30. 06:05

안녕하세요! 주류시대는 가고 커피시대가 온 것 같아요! 매일같이 한 손에 커피나 음료를 들고 있게 되네요! 커피에도 상당히 많은 종류가 있는데요. 특히 드립커피는 어떻게 시작되었는지 아시나요? 드립 커피는 독일의 가정 주부인 멜리타 벤츠가 터키 커피의 찌꺼기를 걸러내기 위해 종이를 사용한 것이 시초가 되었다고 하는데요. 이후 일본에서 각종 드립기구들이 개량이 되었어요. 우리가 알고 있는 핸드 드립이 바로 이거죠! 분쇄한 커피콩을 거름망을 장치한 깔때기에 담아 온수를 통과시켜 추출하는 방식을 우리가 알고 있는 드립커피라고 해요. 드립커피의 종이필터를 개발한 멜리타 벤츠가 만약 종이필터를 개발하지 못했다면 드립커피는 이와 같을지 모릅니다. 이쑤시개는 홀이 너무 커져서 필터역할을 못하더군요. 바늘로 종이컵 하..

다이소 홈카페 상품 4가지로 드립 커피 마셔보니

Life 쿡앤팁 2021. 10. 26. 07:10

다이소 홈카페 상품으로 드립 커피 마시기 안녕하세요 쿡&팁 인사올립니다. 드립 커피 좋아하시나요!! 좋은 원두만 구할 수 있다면 집에서도 질 좋고 맛 좋은 커피를 즐길 수 있어요. 드립 커피를 집에서 즐기려면 투자를 조금은 해야 하셔야 했을 거예요. 헉!! 비싸서 드립 커피를 머뭇거리셨다면 다이소에서 한번 구매해 보시길요. 드립커피를 즐기기 위한 준비물 1. 원두분쇄기 2. 커피필터 3. 커피 주전자 4. 커피 드리퍼 5. 커피 원두 커피를 즐기기 위해서 모두 갖추려면 가격이 조금 필요한데요. 다이소에서 구매한 금액으로 산정해 볼게요. No. 1 원두분쇄기 가격: 5,000원 다이소에 종류가 여러 가지가 있었는데 분쇄 굵기 조절이 가능한 그라인더입니다. 한 번에 여러 명이서 즐기시려면 좀 더 큰 사이즈를..

커피의 향과 맛을 살려주는 필수템 '커피핸드밀'

Life 쿡앤팁 2018. 5. 23. 00:01

커피의 향과 맛을 살려주는 필수템 '커피핸드밀'Making good smell and taste of the coffee by Coffee handmill 안녕하세요. 모빌리티입니다. domo에서 제작한 Coffee Handmill인데요. 드립커피를 즐겨 드신다면 커피 핸드밀은 뺄수 없는 귀중한 아이템입니다. 기존까지는 잘 몰라서 해밀턴에서 나온 커피 그라인더를 사용했었는데요. 편하긴 한데 분쇄된 커피의 알갱이 크기가 정말 그때 그때 달라져 버려요. 커피핸드밀중에서도 플라스틱이 아닌 나무로 된 제품들은 알갱이 정도가 분쇄 속도에 따라 변하지 않고 고르게 분쇄 된다는 것이 장점이지요. 단점은 수동이라서 로스팅 된 원두를 모두 직접 돌려서 분쇄해야 해요. 커피를 좋아하시는 분들은 커피핸드밀을 사용하시는 이유..

드립퍼나 종이필터 없이 드립커피 마실수 있는 꿀팁

Life 쿡앤팁 2018. 3. 10. 08:03

안녕하세요 모빌리티입니다. 드립커피는드립퍼와 종이필터를 사용하여분쇄한원두로 커피를 내려 먹는건데요. 드립커피를 드시는분들이라면 커피를 드립 할때맡을수 있는 커피의 고유의 향에매료 되신 분들일 겁니다. 드립커피를준비하는 과정은커피를 담을 수 있는 잔그위에 드립퍼를 올리고종이필터를 드립퍼 안에 넣은뒤분쇄된 커피가루를 담아 뜨거운 물을조금씩 부어 가면서 커피를 내리시면 되는데요. 만약 종이필터나 드립퍼가없을땐 커피 마시지를 포기 하시나요? 정말 커피를 사랑하시는분들이라면 드립퍼와 종이필터분쇄기, 원두 모두를 챙겨 다니시겠지요. 하지만 아무리 준비가철저한 사람도 막상 실수할때가 있듯이 드립퍼나 종이필터를못 챙겼을 때도 있겠지요. 이럴땐종이컵과 바늘을 이용해드립퍼를 만들어 주세요. 바늘에 세균이있을수 있으니 불에..

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