Life 쿡앤팁 2023. 6. 19. 06:02
안녕하세요. 햇감자를 몇 개 얻어 왔는데요. 한 번에 다 먹기에는 너무 많네요. 감자는 보통 상온에 보관을 하지 않는다고 하는데요! 그 이유는 감자를 상온, 햇빛에 노출하게 되면 빛과 열 수분에 의해 쉽게 싹이 터요. 두 번째로는 감자의 색상이 녹색으로 변하면서 녹말이 당으로 변해 감자의 맛이 떨어져요. 그래서 상식적으로 감자를 보관할 때는 냉장고나 상온에서도 서늘한 곳에 두어야 해요. 앞서 설명을 드렸듯이 비닐봉지가 햇빛을 그대로 투과한다면 싹이 틀 수 있기 때문에 꼭 신문지나 종이로 감싸 주는 것을 강추드립니다. 또한 기한은 상온에서 2주 넘지 않는 것을 추천드립니다. 아래 사진은 제가 좋아하는 감자볶음인데요. 아무리 많은 양의 감자를 가지고 있다고 할지라도 감자를 잘 못 보관하면 다 상하거나 싹이 ..
Life 쿡앤팁 2020. 1. 8. 00:00
계란판 활용법 3가지 계란값이다시 오르는 것 같아요. 월급만 안오르고물가는 계속 오르고마음이 많이 좋진 않네요. 그래서계란 한판 샀다가매번 재활용으로 버렸던계란판 활용법 3가지나 소개할게요. # No.1양파 보관 양파는 실온에보관 하시잖아요. 하지만양파를 그냥비닐에 보관하시면양파가 서로 맞닿는 부분부터쉽게 썪어 들어 가기 때문에 보관시에는양파를 서로 띄워서 보관하시는게 좋아요. 이점에서계란판 위에 올려놓고보관하시면 상당히 유용합니다. 계란 한판에양파 한봉지 사시면1~2개 사용하시고 계란판위에 올려서 실온에 보관하세요. # No.2감자 보관 감자도서로 맞닿아있으면 안돼요. 바로요리해서 드시는경우라면 상관이 없겠지만상온에 조금 두시면 쉽게 섞어요. 감자를한봉지 정도구매했다면 사진처럼계란판 위에 지그재그로올려..
