Life 쿡앤팁 2023. 5. 12. 06:16
안녕하세요. 감자요리 좋아하세요? 감자는 전분을 함유해서 인지 담백함이 있어요! 감자튀김, 전 샐러드, 감자구이, 찜, 죽, 감자탕 감자로 만들 수 있는 요리는 다양하더군요! 이런 말 들어 보셨나요? 요리의 시작은 재료의 픽부터라고! 좋은 재료를 고를 줄 알아야 맛있는 요리를 할 수 있다는군요! 과연 2개의 감자 중 어떤 감자가 더 좋은 감자인지 한번 맞춰보세요. 요리의 종류의 따라 좋고 나쁨의 차이가 있어 크기는 그때그때 달라질 수 있어요 1. 모양 개인적으로는 감자칼로 껍질 벗길 때 잘 벗 길수 있는 둥근 것을 선호해요! 2. 질감 감자의 껍질은 질감이 부드럽고 매끄러운 것을 고르세요. 3. 중량 감자는 같은 크기라면 무거운 감자를 픽하세요. 그 이유는 수분함량이 높기 때문이에요. 수분함량이 낮으면 ..
