Life 쿡앤팁 2020. 10. 26. 00:03
맨손으로 밤 껍질 쉽게 벗기는 꿀팁 안녕하세요. 모빌리티 쿡팁이에요. 알맹이의달달한 맛과식감이 있어서많은 분들이 구운밤이나삶은밤으로 자주 즐겨 드실 거에요. 특히쪄낸 밤은껍질이 딱딱해서벗겨내기 쉽지 않죠! 그래서맨손으로 밤껍질쉽게 벗기는 팁을 준비했어요. 우선 밤을준비해 주셔야죠! 껍질이딱딱하기 때문에이 상태로는 맨손으로껍질을 까기 쉽지 않아요. 우선소금물에 1시간정도 담가두시면 벌레먹은 밤을 구별해 낼 수 있어요. 밤을 삶기 위해서찜기를 이용해 주셔요. 센불에서20분 정도를 삶아주세요. 여기서중요 포인트!!20분 후에 뚜껑을열지 말고 밥한 뒤에 뜸을드려서 맛을 좋게 하는 것처럼10분 정도 뚜껑을 닫은 상태로 두세요. 10분 뒤에뚜껑을 열여보시면잔열로 인해서 밤껍질에수분이 증발하게 된답니다. 이 상태의밤..
