Life 쿡앤팁 2024. 4. 17. 22:01
깻잎 먹는 나라 깻잎을 먹는 나라는 한국을 비롯해 일본, 동남아시아국가랍니다. 최근 유럽이나 서양에서도 깻잎에 대한 관심이 많이 높아지고 있다 해요. 깻잎이 건강에 좋다고 알려져 샐러드나 스무디 등에 활용되고 있답니다. 깻잎 효능 깻잎은 쌈을 해서 많이 드시죠! 깻잎이 여러 가지 효능이 있다는 사실도 알고 계셨나요? 이런 효능 알고도 안 드시는 분은 손해인 것 같아요. No.1 항암작용 항암이란 암세포의 증식을 억제할 수 있다는 이야기입니다. 깻잎에는 루테올린과 로즈마린산 성분이 풍부하게 들어 있다고 해요. 이 성분들이 암세포의 성장을 방해하고 암세포의 증식을 막아 준다고 합니다. No.2 피부미용, 미백효과 비타민A, 비타민C는 감기예방뿐 아니라 피부탄력을 높여주고 주름을 효과적을 개선한데요. No.3..
Life 쿡앤팁 2018. 5. 16. 07:00
장모님표 밥도둑 반찬깻잎순 절임 만들기 안녕하세요.모빌리티 입니다. 깻잎순으로장모님께서 절임을만드시는 장면을 포착했어요. 요리법을익히는데 눈으로익히는 것보다 이렇게촬영해 두면 두고 두고 활용이가능하게 됩니다. 여러분들도순서만 아신다면맛있게 만들어 드실 수있을 것 같아 이렇게 포스팅 해보아요. 깻잎순 꼭지부분이유별나게 길게 튀어 나온곳은 떼어내 주시면 좋아요. 깻잎 순 안에혹시 농약 성분이남아 있을 수 있으니식초 물에 5분 정도 담가 두세요. 5분 후에채로 물기를 제거해주시면 깻잎 순은 일단준비 완료입니다. 양념을 만들어야 하는데요. 양념은간장 2수저, 물엿 0.5다진 마늘 0.5, 고춧가루 1수저를섞어주세요. 양념을불에 달궈서 끓여줍니다. 양념이 펄펄 끓어오를 때까지 기다려 주세요. 끓어 오르면참기름 1..
