Life 쿡앤팁 2018. 2. 18. 08:01
1분이면 손님 대접가능한 메론 손질,보관법 안녕하세요 모빌리티입니다 오늘은 멜론을 쉽게 자르는 법에 대해서 소개해 드릴게요 준비된 메론을 물에 씻어 주세요 씻어 둔 메론을 도마 위에 올려 주세요 메론 꼭지는 잘라 주세요 메론을 반으로 잘라 주세요 잘려진 메론 가운데는 씨가 있어요 씨를 제거 해 줄 건데요 씨를 담을 그릇과 숟가락을 준비해 주세요 숟가락으로 씨를 파내어 주세요 메론은 국물이 많아 바닥이 젖지 않도록 주의해주세요 씨를 꺼낸 메론을 다시 반을 갈라 주세요 자르는법은 정말간단합니다. 메론을 다시 한번 반을 갈라 줄건데요 일단 한쪽을 먼저 잘라요. 반대쪽으로 돌려 나머지 반을 잘라 주세요 사진을 보시면 이해가 될 겁니다 메론의 절반을 4조각이 나오도록 잘라주시면 한입에 드시기에 딱 좋은 사이즈가 ..
Life 쿡앤팁 2018. 1. 14. 08:30
티백 하나로 황태 보관하는 초간단 방법 안녕하세요 모빌리티입니다. 우리는 한마리의 생선을 놓고 정말많은 이름으로 부르는데요. 명태가 바로 오늘의 주인공입니다. 우리나라에서 소비되고 있는 명태는대부분 러시아 산이라고 합니다. 생태는 잡은 명태를 냉동하지 않은 것을지칭하며 동태보다 가격이 높습니다. 동태는 잡은 명태를 냉동을 한것을말하며 동태는 우리 귀에 너무익숙한 동태탕의 재료가됩니다. 생태도 탕으로 먹지만 가격이 비싼 만큼동태가 탕의 재료로 더 알맞겠지요. 다음의 주인공은 코다리입니다. 코다리찜으로 유명한코다리는 명태의 내장을 분리한 뒤반 건조를 한 것을 말합니다. 코를 꿰어서 건조했다고 하여코다리라고 부른다고 하던데요. 황태도 건조를 하지만 추운겨울에 얼었다녹았다를 반복해서 40일을 건조 시킨명태를 말..
Life 쿡앤팁 2017. 12. 6. 08:30
먹고 남은 봉지과자 눅눅하지 않게 보관하는 초간단 꿀팁 안녕하세요 모빌리티입니다. 과자를 구입하면 항상 고민이 생기더라구요. 다 먹어야 하나? 말아야 하나? 아마도 그 고민은 과자가 눅눅해지면 맛이 떨어진다는 사실에 대해선 공감하실겁니다. 그이유는 질소로 채워진 과자봉지는 개봉함과 동시에 채워져 있던 질소가 모두 방출되고 오픈상태에서 조금 노출되어 있다보면 금새 습기가 차서 과자들이 눅눅 해져 버려요. 그래서 개봉후엔 과자를 모두 먹거나 향후 눅눅한 과자를 먹거나 결정이 필요하게 되는것이지요. 눅눅한 과자를 먹지 않기 위해 지금까지 소개되었던 방법들도 많이 있더라구요. 지퍼백에 옮겨 닮거나 빨대 2개를 이용해 지퍼백처럼 보관하는 방법들이 소개되었습니다. 만약 지퍼백으로 옮겨 닮는게 귀찮으시거나 빨대를 자..
Life 쿡앤팁 2017. 11. 16. 08:30
사과를 장기간 보관하는 초간단 방법 안녕하세요 모빌리티입니다. 사과를 정말 좋아해서 위메프에서 11월 11일 한정특가를 통해서 경북 꿀 사과(소과) 2박스를 11,111원에 구매를 하였습니다. 배송은 조금 늦었지만 오늘에서야 이렇게 사과를 받아 봅니다. 햇살담아 아삭! 경북사과 네요. 싼 가격이라고 해도 아내랑 둘이서 먹기엔 욕심이 과했나 봅니다. 박스를 열고 보니 스티로폼으로 이렇게 포장이 잘되어 있었습니다. 한번 열어 보아야겠지요!! 한 박스에 23개가 들어 있고 이게 2박스이니깐 둘이서 매일 한개씩 먹어도 족히 23일은 걸리는 거네요. 이런저런 방법을 알아보니 사과를 오래 보관하기 위해서는 키친타올로 일일이 감싸서 보관하라고 하는데 46개 일일이 싸다간 날 새야 할것 같아서요 저는 박스에 포장되어온..
Life 쿡앤팁 2017. 10. 18. 00:14
2~3주도 거뜬한 가지 보관법안녕하세요모빌리티입니다. 가지는오래보관하기힘든 것 같아요. 구매한뒤2-3일 뒤면 시들어져버리기 때문에 바로사서요리를 해야 하다보니 한번까먹게 되면 바로 음식쓰레기로버려야 할 때가 많은 것 같아요 가지반찬좋아하시는 분들에게희소식입니다. 2~3주도거뜬한 가지 보관법소개해 드릴게요. 바로 냉동을해주는 것인데요 단점도 있으나이렇게 해줌으로먹고 싶으실때 언제든지요리가 가능하다는 장점이 있어요. 만드는 법우선 가지를원하는모양으로 썰어주세요. 저는 길게 썰어주었답니다.그릇에 담아서소금을 조금 뿌려주세요.그리고 살짝주물러서 소금간이베이도록 10분정도 두세요. 10분뒤 확인해보니가지에 소금간이 잘 되었네요. 가지가잠김만큼물을 부어준뒤바로 랩을 그위에 씌워20분간 두셔야 합니다. 이때 주의점은..
Life 쿡앤팁 2017. 9. 27. 00:07
스위트콘 남았을 때초간단 보관법 안녕하세요모빌리티입니다. 스위트콘은가격도 저렴하고콘치즈 요리, 간단안주등간단하게 해먹을수 있어서자주 자주 애용하게 됩니다. 단, 양이 많아서남을 때가 많더라구요. 콘치즈 해먹고남게된 스위트콘간단하게 보관하는방법을 알려드릴게요. 처음 사용할때 콘 국물을 안 빼셨다면이렇게 국물을 제거해 보세요. 뚜껑을 다 뜯지 마시고일부만 뜯어낸 다음 엄지손가락으로눌러서 뚜껑을 고정해주면 알맹이빠짐없이국물을 제거할수 있어요 국물이 모두빠질때까지 따라 주세요. 그리고콘 보관에 필요한 것은단한가지 바로 위생팩입니다. 위생팩에스위트콘을 1회사용분만 담아 주세요. 모두 담으셨다면위생팩안에 공기를 빼주세요.그다음에윗부분을 묶어줍니다. 그리고 바로 위를꼭 한번 더 묶어주세요. 이렇게 묶으시면공기때문에 ..