Life 쿡앤팁 2018. 9. 16. 07:39
안녕하세요몸에 좋은 새송이버섯구이를 소개합니다. 새송이란 명칭은 어떻게 생긴 것일까요? 새송이 버섯이우리나라에 소개된 시기는90년대 초반으로 우리나라에들어온지 30년도 안된 버섯이에요. 소개된 당시에송이랑 비슷하게 생겼다고새로들어온 송이버섯의 이름으로'새송이' 라는 이름으로 불려 지게 되었답니다. 정식 명칭은큰느타리버섯입니다. 새송이 버섯을맛있게 먹는 방법중에 하나가버섯구이를 해 먹는 방법이라고 해요. 초간단하게버섯구이 먹는 법을 소개합니다. 새송이 버섯을구이를 가기에 좋은사이즈로 썰어 주셔야 해요. 엄지손톱 두께정도로 새송이 버섯을 썰어주세요. 프라이팬을가스불에 올려 달궈주세요. 불은 중간불을 사용해 주세요. 프라이팬에식용유를 둘러 주세요. 새송이버섯은수용성 비타민B2가 있어서물에 넣어 끓이는 것보다 ..
Life 쿡앤팁 2018. 8. 2. 00:03
안녕하세요.모빌리티입니다. Daiso에서 Lavender라벤더 화분키우기 세트를 판매하더군요. 물만 주면 자라는똑똑한 Mini화분이라고 해서구매해 보았습니다. 구성품은화분과 화분받침씨앗과 배양토로 구성이 되어 있어요. 비닐팩에 들어 있는배양토를 화분에 90%정도 넣어준뒤라벤더 씨앗을 배양토 위에 골고루 뿌려주세요. 씨앗크기의 1.5배의흙을 덮어주라고 하더군요. 이 말이 무슨 말이야?(나머지 배양토를 씨앗위로 살짝 덮어주세요.) 화분에 물이흘러내리지 않도록분무기나 물조루를 이용하여물을 뿌려 주시면 됩니다. 라벤더(Lavender)꽃과 식물체에서 향유를채취하기 위하여 재배하고관상용으로 라벤더를 심어요. 향유는 향수와화장품의 원료로 사용하고요리의 향료로도 사용할 뿐만 아니라두통이나 신경안정 작용도 합니다. 고..
Life 쿡앤팁 2018. 6. 21. 07:03
아보카도슬라이서 없이 아보카도 먹는팁안녕하세요. 아보카도에 대해서 우리나라는 그렇게 알려져 있지 않다가 최근 아보카도에 대한 인기가 있다는 것을 느끼고 있어요. 아보카도란 우리나라에서는 아보카도라고 부르고 영어로는 Avocado로 표기합니다. 이 과일은 마치 복숭아나 자두 같은 류 같지만 이와는 다른 종류라고 해요. 원산지는 멕시코, 라틴아메리카, 스페인, 페루, 볼리비아, 칠레, 아르헨티나입니다. 아보카도에 대해서 아직 익숙하지 않기 때문에 아보카도에 대한 요리법이나 효능에 대한 정보에 대한 관심도 높아지고 있는데요. 홈플 러스에서도 아보카도슬라이서가 판매가 될 정도니 그 인기에 대해서 여러분도 체감하실 수 있으실 거에요. 이 아보카도슬라이서 구매하지 않고도 아보카도를 즐길 수 있는 방법을 알려드리겠습..
Life 쿡앤팁 2018. 6. 2. 00:59
전문가가 알려준파가 들어간 미역국을 볼 수 없었던 이유 2 안녕하세요모빌리티 입니다. 미역에는칼슘이 우유보다무려 9배가 더 들어가있다고 하더라고요. 칼슘은 근육을생성하는데 아주 중요한성분임은 알고 계시죠!! 미역에는칼슘 뿐만 아니라다이어트에 좋은 식유섬유와상처를 치유하는데 탁월한후코이단 성분도 함유하고 있어요. 미역은주로 국으로많이 섭취 하시는데요. 지금까지미역국은 많이먹어 보았지만 파가들어간 미역국은 한번도볼 수 없었거든요. 미역국에소고기는 기본이지만닭고기 미역국도 보았고조개 미역국도 보았고 생선을넣어 끓이는 미역국도 보았어요. 그 어느지방에 가보아도미역국에 파를 넣는곳은 없었습니다. 정말궁금하지 않나요? 식품영양학박사님께서 그 의문을풀어 주셨네요. 전문가가알려준 이유첫 번째는 파에 단맛이강해서 미역국..
Life 쿡앤팁 2018. 3. 31. 00:02
안녕하세요모빌리티입니다. 아프가니스탄이 최초의원산지로 알려져 있어요. 애니메이션에서도 토끼나 말들이잘 챙겨 먹는 것을 많이 볼수 있는데요. 그것은 바로샐러드나 카레 볶음밥에빠지지 않고 넣는 당근입니다. 당근은 오렌지 색상이아닌 보라색이였다네요. 아프가니스탄,파키스탄 북부, 이란 등에서재배 되었다고 한다. 고산지대의 척박한곳에서도 자라났던 보라색 당근은기원전 2,000년 경 이집트 신전안에그림에서 최초 발견되었다고해요. 홍당무가 원래는보라색이였다니 처음듣게되는 사실이네요. 가끔 별종이생기기도 하는것처럼노란색, 흰색 당근도 등장했는데요 이런 현상을 보고17세기 네덜란드의 농부들에의해 오렌지색상을 가진 품종이나타나게 되었답니다. 네덜란드의 농부의노력이 없었다면 보라색당근이 유일했겠지요. 당근에는비타민 A의 함..
Life 쿡앤팁 2018. 2. 4. 07:47
건조 맥주 효모를 건강하고 맛있게 먹는 꿀팁 안녕하세요 모빌리티입니다. 우리의 일상이 즐거움이 아닌 스트레스가 넘쳐 나는가 보아요. 스트레스로 인해 머리카락 빠짐형상과 피로를 호소하시는 분들이 넘쳐 나는데요. 이로 인해 몸에 이상 반응들이 발생을 하는데요. 스트레스와 피로의 근원이 되는 문제를 해결 할수 없기 때문에 영양소로 밸런스를 맞춰주어야만 합니다. 이 맥주효모는 다른식품에서는 볼수 없는 GTF크롬의 성분이 있어요. 그래서 섭취하시면 혈당조절인자로 인슐린을 감지하고 세포와 인슐린을 결합시켜줌으로 혈당을 정상화 시켜준다고 해요. 또한 스트레스로 인하여 탈모가 일어나는데요. 독일 맥주공장에서 일하시는 분들의 머리카락이 풍성하시다는 것이 이 효모가 탈모 예방에 아주 탁월한 효능이 있다고 하더군요. ▲ 하..
Life 쿡앤팁 2018. 2. 1. 07:03
숯불없이도 불맛내는 낙지 볶음 레시피 안녕하세요 모빌리티입니다. 낙지는 지방 함유량이 거의 없어서 겨울철에 보양식으로 많이 즐겨 드시는데요. 낙지는 어떤 효능이 있는지 아시나요? 우리가 피로를 회복하기 위해서 자주 마시는 피로 회복제에 들어 있는 주성분은 타우린이라고 해요. 이 타우린은 피로 물질을 배출을 촉진시켜 주는데요. 낙지에도 타우린을 성분을 풍부하게 함유하고 있어서 피로회복에 탁월합니다. 이외에도 타우린의 효능에 대해서는 말씀 안드려도 잘 아실거에요. 낙지에는 아미노산도 많이 함유 하고 있는데요. 아미노산은 칼슘을 분해를 도와 노인분들의 골다공증을 예방하고 아이들의 성장에 도움을 준다고 해요.건강에 도움이 된다는 낙지를 어떻게 드시면 좋을까요? 숯불향과 숯불맛을 느끼며 먹는 낚지볶음은 겨울철 우..
Life 쿡앤팁 2018. 1. 22. 00:01
잔류농약 걱정없는 브로콜리 초간단 세척법 안녕하세요 모빌리티입니다. 브로콜리는 파워푸드나 슈퍼푸드라고도 불리는 되요. 그이유는 항산화 물질과 다량의 칼슘을 함유 하고 있어서 암이나 심장병, 암 예방에 아주 뛰어납니다. Broccoli는 녹색 꽃양배추라고도 불리는 되요. 앞에 언급된 효능외에도 비타민 C 함유량이 시큼한 레몬의 2배나 함유하고 있어서 감기예방과 피부 건강에도 효과적입니다. 너무 좋은 효능을 가지고 있는 이 브로콜리를건강하게 먹는 세척법에 대해서소개해드릴게요. ▲브로콜리 가격이 개당 1,000원~2,000원 정도인데요.가격대비에 비해서 정말 몸에 좋은효능을 많이 가지고 있어요. 이런 브로콜리의 재배또한 배추를 심어 재배하듯비슷하게 재배를 하는 것과 같이병충해를 예방하기위해서는농약을 안 할수는..