모빌리티 쿡팁(Mobility COOKTIP)

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핵꿀팁 (6)

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백선생이 공개한 바삭촉촉 냉동만두 굽는 핵꿀팁

Life 쿡앤팁 2018. 5. 24. 08:48

백선생이 공개한 바삭촉촉 냉동만두 굽는 핵꿀팁 안녕하세요.모빌리티 입니다. 냉동만두를어떻게 드시는 편이신가요? 냉동만두를물에 쪄서 촉촉하게 드시는 편인가요? 아니면 냉동만두를프라이팬에 구워서 바삭하게 드시는 편인가요? 저는두 가지 종류를가리지 않고 잘 먹습니다. 그래서 준비한백선생이 공개한윗부분은 촉촉하게밑부분은 바삭하게 동시에즐기며 태우지 않고 냉동 만두를굽는 핵꿀팁을 소개할게요. 준비물냉동만두, 물, 식용유 프라이팬에기름을 적당량 두르세요 냉동 만두를프라이팬 위에 올려주세요. 냉동만두를구워 드시는 것처럼살짝 냉동만두 밑 부분이구워 진듯한 느낌을 포착하셔야 해요. 잘 모르시겠다고요? 소리로표현하자면식용유와 냉동만두가녹으면서 튀기는 소리가줄어드는 그 순간이겠죠!! 냉동만두 바닥이너무 타면 안되기 때문에불..

1년뒤에도 그맛 그대로 유지되는 고춧가루 보관법

Life 쿡앤팁 2017. 11. 3. 20:37

1년뒤에도 그맛 그대로 유지되는 고춧가루 보관법 안녕하세요 모빌리티입니다. 시골에서 아버지께서 고추농사를 지시는데 한번 내려가면 정성스레 빻아서 자녀들에게 배분해 주십니다. 이렇게 받은 고춧가루는 적어도1년동안 두고 먹어야 하는데 보관을 잘못하면 벌레가 생기거나 변색이 되어버려서 못먹고 버리게 되는 사례도 생기게 되지요. 이럴 땐 정성스레 준비해주신 부모님께 죄송스런 마음도 들어서요. 마음이 아프네요. 잘만 보관하면 1년정도는 거뜬한 고춧가루 보관법을 소개합니다. 정말 간단하니 이렇게 보관하셔서 부모님의 마음까지 담아서 고춧가루 두고두고 맛있게 먹도록 해요. 준비물 습기제거제, 밀폐용기, 지퍼백 보관방법 한번씩 꺼낼때마다 산폐현상을 막을 수 있어서 먹을만큼만 고춧가루를 소분해서 지퍼백에 담아 주세요.밀폐..

전자렌지로 2분만에 "고추기름" 만드는 핵꿀팁

Life 쿡앤팁 2017. 10. 28. 08:10

전자렌지로 2분만에"고추기름" 만드는 핵꿀팁안녕하세요 모빌리티입니다. 고추기름은 매콤한 오징어채 무침을만들때나 순두부찌게를 끓일때도사용을 합니다. 라유라고도 부르는 중국식 고추기름은만능소스나 다름이 없는 데요. 중국의 3대 조미료중에서도식초, 간장, 기름이대표적인데요. 요리의 포인트를 줄수 있는 것이바로 고추기름이라고하더라구요. 고추기름은 해산물 볶음밥에도넣어서 볶아서 맛있게드실수 있으며 버섯 샐러드의 드레싱을고추기름으로사용한데요. 이렇게 활용이 다양한 고추기름을단 2분만에 만들수 있다니필요할때마다 바로바로 만들어서드실수 있어서추천드려요. 고추기름 만드는법준비재료고추가루 :수저 1스푼다진마늘: 수전 1/2 스푼식용유: 종이컵 2컵 추가적으로고추를 다져 넣으시거나파도 잘게 썰어 넣으시면 좋아요. 저는 머그..

7분만에 전자렌지로 햇반 못지않게 밥하는 핵꿀팁

Life 쿡앤팁 2017. 10. 14. 01:18

7분만에 전자렌지로햇반 못지않게 밥하는 핵꿀팁 안녕하세요모빌리티입니다. 쌀이 주식이지만그렇게 쌀을 많이 먹지않는 시대가 온듯합니다. 그래서 인지밥을 자주 안할때도많이 생기는 것 같아요. 하지만 이렇게밥이 떨어지면 왜그런지모르겠지만 밥이 땡긴다는 사실 정확한이유를 모르겠지만이럴때마다 밥한그릇 먹자고압력밥솥에 밥을 다시 하기도 그렇지요 이럴때이렇게 전자렌지로7분만에 햇반 못지 않는밥짓기에 도전해 보시지 않을래요 밥짓는 절차 첫번째 쌀을 준비해 주세요. 쌀은 숫가락으로5 숫가락만 준비해 주세요. 밥을 많이드시는분께는 6숫가락을 추천합니다. 쌀을 물에 불리실 경우엔10분정도를 물에 불려주세요. 생쌀로 하실 경우와불린쌀로 하실 경우의 차이는물량만 다르게 해 주시면됩니다. 생쌀: 검지손가락 두마디불린쌀 : 검지손가..

건대추 씨빼는 초간단 핵꿀팁

Life 쿡앤팁 2017. 10. 7. 00:00

건대추 씨빼는초간단 핵꿀팁안녕하세요모빌리티입니다. 가을빛 태양아래잘 익고 잘 말린 건대추는삼계탕이나 약밥등 음식재료로도자주사용됩니다. 이뿐만 아니라한약재료로도 사용될만큼흔하면서도 아주 좋은 약재로사용되는 잘 말린 대추는 일정하게칼로 썰어 끓인 물에 우려 마시면 기관지에아주 좋은 특효 약, 대추차가 됩니다. 하지만약재료나 차로끓여 먹기전에 반드시건대추에 씨를 제거해야만 하는데요. 오늘은아주 간단하게건대추 씨를 제거하는초간단 방법을 소개해드릴게요. 필요품목이쑤시개 건대추씨빼는 절차 빙빙 돌리고뾱 누르고를 기억해 주세요. 이쑤시개의끝부분을 대추의꼭지부분에 대고 빙빙2바퀴를 돌리면 이쑤시개가대추의 절반정도 들어 갑니다. 이때 건대추의밑부분을 살짝 눌러주시면 씨가 뾱하고 빠집니다. 과도로건대추의 껍질을일일이 벗겨..

향세제통의 신박한 변신

Life 쿡앤팁 2017. 9. 28. 00:00

향세제통의 신박한 변신 안녕하세요모빌리티입니다. 세탁시에옷에서 좋은 냄새가 나도록향세제를 많이 사용하는데요. 향세제를다 사용하고 나면향세제통을 그냥 버리셨을 거에요 이제는버리지 마시고조금만 신경 써주시면 이렇게도 변신할 수 있답니다. 향세제통의신박한 변신을 소개합니다. 다 사용한향세제 통을 준비해 주세요 유성매직, 수성펜으로 사진과 같이 선을 그려주세요 선을 못그리신다구요? 저도 잘은못그리는데손잡이 윗부분에점선을, 밑부분에는 홈이있어 따라서 그려주시면 됩니다. 옆라인은일자로 그려야 할듯해서자가 없어서 연필을 대고 그렸네요.이렇게 점선으로초안을 완성하셨다면커터칼로 선을 따라 절단해 주세요. 커터칼이날카로우니 조심 조심작업해 주시길 바랍니다.선을따라절단을 완성하였습니다. 딱 떠오르는물건이 있으신지요? 네 맞..

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