모빌리티 쿡팁(Mobility COOKTIP)

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지퍼백 (2)

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고춧가루 이렇게 했더니 1년넘게 보관이 가능하다고?!

Life 모빌리티 쿡팁 2022. 9. 29. 06:55

안녕하세요! 쿡앤팁인사드립니다. 햇고추가 잘 말려져서 이제 막 햇 고춧가루가 나오고 있네요. 고춧가루 1근에 500g인 곳도 있고 600g이 있는 곳도 있어요. 잘 보시고 사시길 추천드립니다. 고춧가루의 색상이 붉은빛을 가지고 있는 것이 좋은 고춧가루라고 생각하는데요. 색상이 약간 거무스레한 것은 햇 고춧가루라고 하여도 조금은 구매하기에 꺼려지더군요. 좋은 고춧가루를 오랫동안 두고 먹고 싶은 마음은 모든 주부님들의 공통된 생각일 것 같아서 오늘 포스팅 준비했어요. 1년 동안 고춧가루 두시고 김장하실 때, 매콤한 찌개를 끓이실 때, 두루두루 두고 드시길 바라요. 준비물 습기제거제, 밀폐용기, 지퍼백 고춧가루는 습기로 인한 눅눅함으로 변질되는 경우가 가장 큽니다. 고춧가루에 습기가 들어가지 않도록 습기제거제..

마늘다지기 없이 마늘 튀지 않게 다지는 초간단 방법

Life 모빌리티 쿡팁 2018. 3. 11. 08:04

안녕하세요 모빌리티입니다. 생마늘을 한번 다지려면절구통에 넣어 나무 방망이로마구 두둘겨 줘야 잘 다져지는데요. 마늘 다질 일 생기면거의 제 담당이었던 것 같아요. 마늘을 어느정도다지다 보면 노하우가생길법 하지만 조금만 잘못맞춰도 마늘이 튀여 나가요. 저만 그런지는 모르는데요.양파만큼은 아니여도 마늘도다지다보면 눈물이 나더라구요. 그래도 마늘다지기가나와서 많이 편해졌다고 생각 하실 수있겠지만 구매를 해야만하고 많은 양을 한번에다져야 할땐 마늘다지기도 크게 도움이 안되요. 여기서다시 집고 넘어갈포인트라면 마늘을 다질때문제점을 상기해 보면... 첫번째는 마늘을나무 방망이로 잘못 맞추면마늘들이 튀여 나가는 것이구요. 두번째는눈이 맵다는 거에요. 이 두가지 문제점을 돈들이지 않고 해결할 수있는 방법은 없을까요? ..

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