Life 쿡앤팁 2019. 10. 2. 07:44
냉동하지 않고 한달도 거뜬한 고추보관법 가을도 어느덧중간에 접어 들었네요. 일주일 내로단풍이 산을 물들인다고단풍 구경 맞이 행사도 많이 열리는 것같아요. 매운고추풋고추 빨간고추등등 즐겨 드시는 고추도건고추로 말려서 햇 고춧가루가불그스럼하게 팔리고 있는 듯 하네요. 쌈을 먹을때나알싸한 맛에 삼겹살구워먹을때 많이 곁들어먹는 풋고추는 빠져서는 안돼요. 1~2인 가족인데한봉지 사서 냉장고 넣었다가먹으려고 찾을 때 쯤이면 흐~~~~~ 고추를 1~2개 씩은판매하지 않으니 오이고추를사서 먹더라도 계속 챙겨먹는 식습관이아니라면 냉장고 속에서 변해버린 고추를 발견해요. 이런 고추도보관 방법에 따라냉동하지 않고도 한달 가능하지요. 오늘은 그 방법에대해서 소개해 드릴게요. TIP #1고추를 물에 씻어주세요. 씻는 방법은간단..
