모빌리티 쿡팁(Mobility COOKTIP)

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유통기한 (3)

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냉동시켜 놓은 식빵, 전자레인지 없이도 막산 듯 먹을 수 있다고!

Life 쿡앤팁 2023. 5. 3. 06:07

안녕하세요. 식빵 한번 사서 다 드실 수 있으신 분이 아마도 계시겠죠! 아무래도 저는 한 번에는 다 먹지 못하기 때문에 냉동보관을 하는 편인데요. 냉동보관을 해두면 냉장보관보다 좀 더 오래 보관이 가능해져요. 일반적으로 냉장보관 시에는 2~3일 정도만 보관이 가능하죠! 그래서 냉장보다는 냉동보관을 해 둡니다. 막상 단점은 바로 빵을 먹고 싶은데 식빵이 얼려 있기에 해동하는데 시간이 걸려요. 모두 아시는 상식이겠지만 자연해동을 하면 식빵을 얼리기 전 그대로 해동이 되어 바로 먹을 수 있는데요. 단점으로는 4~6시간 소요가 됩니다. (처음상태 기준이에요) 그러면 보통 전자레인지에 넣어 해동을 많이 하게 됩니다. 단점이라면 전자레인지의 출력마다 식빵의 개수에 따라 해동 시 너무 많이 달라지는 것 같아요. 누가..

전문가가 말하는 소비기한 만 알아도 먹을 수 있는 음식들

Life 쿡앤팁 2018. 10. 2. 10:37

전문가가 말하는소비기한 만 알아도 먹을 수 있는 음식들 안녕하세요.모빌리티에요.10월 시작도 평강하시길 바래요. 추석 명절도빠르게 지나 버렸네요. 고향 방문한다고냉장고에 두었던 요거트가유통기한이 넘어 버렸더군요. 유통기한이넘으면 무조건폐기하거나 버렸었는데요. 최고의 품질평가전문기관인 축산물품질평가원이알려준 유통(소비)기한에 대한 정보에요. 발효 유제품의 경우에는발효를 한번 거친 제품이라서일반 우유보다 더 안전할 수 있다고 해요. 제품에서뚜껑이 부풀어 오르거나시큼한 냄새 또는 불쾌한 냄새곰팡이 등이 발견 되지 않는 상태라면드셔도 된다는 결론을 내 주셨네요. 그러면 유통기한은잘못된 것인가 란 의문을가질 수 있을 것 같아요. 유통기한은유통업체 입장에서식품 등의 제품을 소비자에게판매해도 되는 최종시한을 이야기 ..

유통기한이 넘은 설탕의 신박한 활용법

Life 쿡앤팁 2018. 1. 8. 09:25

유통기한이 넘은 설탕의 신박한 활용법 유통기한이 지난 설탕이 집에 있나요?그 설탕 어떻게 하셨어요?버리셨어요? 저도 버릴까 하다가혹시 혹시 하면서 나두었는데그게 그만 보관했던걸 잊어버려서시간이 이렇게 지나간줄도 몰랐네요.2013년 10월 22일자 설탕이니깐족히 4년은 넘었네요. 이글 보시는 분들마다 허걱 하실수도 있겠지만나둔걸 잊어먹고 버리지 않아서오늘에서야 이렇게 활용해 봅니다. 가족들과 고기파티를 하고 맛있게 구워먹었는데굽는 담당인 제가 고기먹는데정신이 팔려서 그만...... 전기 그릴이 누렇게 눌러붙은줄도모르고 먹고만 있었네요. 키친타올로 막 문질러 보았는데도 안벗겨져서어떻게 해결할 방법을 못찾다가 순간 스치고 지나간 생각에 설탕을 뿌리면기름기가 쉽게 용해 된다고들은적이 있어요. 그때 퍼즐이 맞춰 ..

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