Life 쿡앤팁 2020. 6. 15. 07:00
장모님표 고추(부각)튀각 레시피 안녕하세요.고추부각을 맛있게 튀겨 드시는 법을 소개할게요. 고추부각은이렇게 만들어져요. 고추를따다가 물에 잘씻으셔서 반으로 갈라주세요. 이상태에서밀가루나 찹쌀가루또는 반반씩 섞어서도 하는데요. 건강하게드시려면 찹쌀가루를 추천드려요. 찹쌀가루에잘 버무려서 진 고추를찜솥에 넣고 5~6분정도를 쪄주세요. 찐 고추가찹쌀가루에 범벅되지않도록 잘 펴서 햇빛에 건조해주세요. 잘 건조된 고추부각의 모습입니다. 고추부각이완성이 되었다면고추튀각으로 만들어줘야죠. 먼저 식용유를고추부각이 잠길정도의 양을 넣고 잘 데워 주세요. 기름의온도를 맞추는법은가열중에 고추부각 한개를넣었을때 잘 튀겨진다 싶으시면 됩니다. 가스불을중간불로 맞춰주세요. 고추부각에서고추튀각으로 바뀌는것은정말 순식간에 일어납니다..
Life 쿡앤팁 2019. 1. 25. 07:00
불닭게티, 먹어는 봤니? 안녕하세요.이거 먹고 정말 반한 1인매력적인 불닭게티를 소개할게요. 한번 먹으면다시 먹고 싶어지는 그맛안 해 먹고서는 그 맛을 논하지못할 그맛 #존맛탱 이에요. 생각지도 못했던맛을 경험하고서 꼭여러분에게 나눠 주고 싶어이렇게 레시피를 공개 하게 되었네요. 준비물1. 불닭볶음면 1봉지2. 짜파게티 1봉지3. 피자치즈 조금 라면을면과 스프를 분리해 주세요. 면은 두개 라면을모두 한꺼번에 넣어 줄거에요. 이상적인황금레시피는짜파게티 2개에 불닭볶음면1개가 가장 이상적이라고 하더군요. 3봉지를한번에 먹는것을좋아하시고 매운맛을싫어하시면 3봉지를 추천해요. 매운맛을그대로 맛보고싶으시다면 1:1로 하세요. 물을 펄펄 끓여서물이 끓기 시작하면 면을넣어 주셔야 해요. 면을 모두 넣어 주세요.순서는..
Life 쿡앤팁 2019. 1. 19. 18:17
파전 집 못지 않은해물파전 레시피 해물 파전 좋아 하시나요? 왜 비오는 날이면사람들의 감성을 자극하며막걸리와 함께 파전 집을 찾는 이유가정확하게 어떤 이유인지는 모르겠어요. 하지만비오는 날에는파전 집 매출이 평일보다2배 이상 올라간다는 사실은그 이유에 대해서 궁금해 할만 합니다. 집에서도파전 집 못지 않게직접 해물 파전을 드실 수있는 레시피를 소개 할 까해요. 준비물오징어 1마리부침 가루 종이컵 2컵 쪽파 1단, 당근 1/2개, 청양고추 1개 오징어를물에 대친 후에 잘게썰어 준비해 주세요. 부침 가루를종이컵 2컵을 준비 해 주세요. 물을 부어서반죽을 해주어야 하는데요. 얼음 물이나탄산 수로 반죽을 해주시면더욱 바삭한 전을 즐길 수 있어요. 반죽을숟가락으로 떠서뚝뚝뚝 떨어지는 정도의점성을 가지면 준비 완료..
Life 쿡앤팁 2019. 1. 18. 09:06
에어프라이어로 식빵 튀겨(구워)보니 안녕하세요. 우리가 일상적으로간식이나 브런치로 즐겨 먹는식빵을 어떻게 먹으면 맛있게먹을 수 있을까!! 많이 들 고민 하시죠! 오늘은식빵을 바삭하게에어프라이어로 공기로튀겨 보았는데요. 준비물 식빵 4장종이호일 한 장에어프라이어가 필요해요. 식빵 4장을 준비해 주세요. 2장 만튀기려 보니배가 고파 4장으로 변경했어요. 에어프라이어 통에종이 호일을 한 장 넣어 주세요. 종이 호일 위로식빵 4장을 올려 주세요. 에어프라이어작동 장면이에요. 온도는 180도에서시간은 5분 정도로 돌려주세요. 한번 돌리고꺼내서 뒤집어서다시 한번 돌려 주세요. 바삭하게 잘 구워졌네요.아니 튀겨졌다고 표현해야 할까요! 식감이너무 바삭하고담백함이 있어서 자주 해 먹을 듯해요. 집에 딸기잼이 있어서발라 ..
Life 쿡앤팁 2019. 1. 10. 08:32
에어프라이어로비엔나 그릴치즈 먹어보니 안녕하세요.에어프라이어 요리많이 들 즐겨 드시죠? 오늘은비엔나 그릴치즈를에어프라이어에 넣어서 먹어봤어요. 영상으로 간단히보셔도 좋을 것 같아요. 영상보다는글을 선호하시면아래로 계속 읽어 주시면 됩니다. 비엔나그릴치즈는일반 비엔나에 비해서사이즈는 크고 치즈가 들어있어요.비엔나를드실 때처럼칼집을 내어 주시면더 맛있게 드실 수 있어요. 에어프라이어를준비해 주셔야 하는데요. 집에 있는모델은 2L 용량이에요. 에어프라이어의장점 중에 하나가 사이즈랑상관없이 동일한 시간으로 요리가가능해서 편리성을 참 높은 것 같아요. 칼집을 낸비엔나를 모두 담아주세요. 에어프라이어의 키 포인트는 시간과 온도에요. 이것만 알면요리가 정말 쉬워집니다. 180도의 온도에서3분만 작동시켜 주세요. 비엔..
Life 쿡앤팁 2018. 11. 7. 09:06
보쌈 수육 레시피 보쌈을 집에서먹으려 해도 돼지고기를잘못 삶게 되면 누린내가 나서보쌈을 구매해 드시는 분들이 많죠. 오늘은집에서도 누린내 없이보쌈 수육 삶는 레시피를 소개할게요. 준비물 돼지고기 앞다리 살 15,000원양파 2개청고추 3개 통깨 1T된장 3T소주 종이컵 1/2컵고춧가루 1T간장 1T 돼지고기는꼭 앞다리 살로 준비해 주세요. 뒷다리 살은조금 더 질기기 때문에연한 수육을 드시기 위한 소소한 팁이에요. 15,000원 정도면4분이 드시기에 적당해요. 비린내를 잡기 위해된장 3T와 소주나 미림을종이컵으로 절반을 넣어 주세요. 물의 양은고기가 모두 잠길 수 있는정도만 넣어 주시는 게 좋아요. 물이 끓어 오르면양파 1개를 썰어서 넣어주세요. 청고추도3개 통으로 넣어주세요. 양파와 고추가수육의 맛을 더..
Life 쿡앤팁 2018. 11. 6. 09:21
애호박 볶음 초간단 레시피 안녕하세요.이 글이 도움이 되셨다면로그인 없이도 가능한 하단에공감을 꾸욱 눌러 주시면 감사할게요. 애호박은다양한 요리가 가능한요리 재료로 사용이 되는데요. 호박죽,호박무침, 호박전호박 찜, 호박 찌개 등다양한 요리가 가능해요. 애호박이성인병 예방이나암 예방, 위장 건강, 치매 예방두뇌 건강 외에도 다양한 효능이 있어요. 오늘은애호박 볶음에대해서 소개해 드릴게요. 준비물 애호박 2개양파 1개, 빨간 고추 1개, 브로콜리 1/2개 애호박을사진과 같이 썰어서 준비해 주세요. 크기는 그렇게 크지 않게한입에 들어 갈 정도로 자작하게 썰어주세요. 양파와 브로콜리고추도 채 썰어 준비해 주세요. 이제 볼에모두 넣어서 볶아 주셔야 해요. 소금을 1/3T 넣어주세요.물을 넣어주지 않아도 괜찮아요..
Life 쿡앤팁 2018. 11. 5. 09:21
입맛 없을 때 아삭아삭입맛 돌게 하는 무채무침 레시피안녕하세요.모빌리티에요. 가을에 비타민 함량이 높은무를 가지고 입맛이 없을 때만들어 드시면 입맛 돌게 하는 반찬이에요. 준비물을 알려드릴게요. 기준 3인분 준비재료무 반개쪽파 한줌무 잎 양념참기름 1T다진마늘 1T고춧가루 3T까나리 액젓 3T멸치 액젓 2T깨소금 1T 무와 무잎, 쪽파를물에 씻어서 썰어 주셔야 해요. 무는 채를 썰어주세요. 쪽파와무잎은 너무 크지 않은길이로 썰어 주시면 좋은데요.검지 손가락의 한마디 정도가 좋아요. 무잎과 쪽파무를 모두 양푼에 넣어양념을 모두 넣어 주세요. 고춧가루3T까나리 액젓 3T 멸치 액젓 2T참기름 1T 깨소금 1T 다진마늘 1T를넣고 이제 비벼 주시면 끝이에요. 이렇게만들어 드시면없던 입맛에 입맛이돌아 오도록 도..