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옥수수팁 (3)

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제철 옥수수 맛있고 오래 먹을 수 있었네!

Life 쿡앤팁 2023. 7. 13. 06:18

안녕하세요. 심어둔 옥수수 수확이 가능한 시기네요. 옥수수는 7~9월이 제철인데요. 여름 옥수수가 작고 단단한 알갱이로 달콤하고 부드러운 맛이 특징이에요. 옥수수를 한 번에 많이 구매를 하거나 수확량이 많을 때는 한 번에 다 드시질 못해서 보관해야 해요. 옥수수 보관법 옥수수는 냉장실에 보관하면 수분이 증발하여 맛이 떨어진다고 해요. 옥수수는 보관 시에 꼭 냉동실에 보관을 하세요. 옥수수 껍질을 벗기고 물에 씻어 물기를 제거한 후 비닐봉지에 담아 냉동실에 보관하세요. 혹시 옥수수를 드시려고 양을 많이 삶아 남았다면 삶은 옥수수를 지퍼백이나 비닐팩에 담아 냉동실에 보관하세요. 이건 전자레인지에 돌려 바로 드셔도 맛있어요. 냉동옥수수를 맛있게 먹는 방법은 냉동된 옥수수를 바로 삶지 마세요. 옥수수 삶는 팁 ..

냉동옥수수 압력밥솥 없이 갓 찐 것처럼 찌는 팁

Life 쿡앤팁 2022. 7. 25. 05:37

안녕하세요. 쿡앤팁인사드립니다. 마지막 여름 장마도 이제 지나가고 무더위 속에서 한여름을 보낼 생각 하니 참 걱정이네요. 그래도 맛있는 거로 무더위도 잊어버리시길 바라봅니다. 여름밤에 옥수수를 털어버릴 추억 하나씩은 가지고 계시잖아요. 옥수수가 많으실 때는 매번 찌기도 쉽지 않아요 한 번에 쪄서 냉동시켜 놓고 먹고 싶을 때 소량을 꺼내 드셔요. 가장 맛있게 드시는 법은 누가 뭐래도 압력밥솥이 아닐까 싶은데요. 소량을 매번 압력밥솥에 찌는 건 쉽지 않을 것 같아요! 오늘은 냉동옥수수를 압력밥솥은 아니지만 갓 찐 것처럼 먹을 수 있는 방법을 소개해 드리려 합니다. 평평한 접시에 담으시면 물 양이 적으니 소량의 물을 담을 수 있는 접시가 좋아요. 접시에 냉동옥수수를 올려주세요. 정수물을 접시에 부어주세요. 접..

여름철별미 찰옥수수 쫀득쫀득 더 맛있게 보관하는 꿀팁

Life 쿡앤팁 2020. 8. 18. 07:00

여름철별미 찰옥수수 맛있게 보관하는 꿀팁 안녕하세요. 모빌리티쿡팁이에요. 기나긴 여름철 장마가 끝났네요. 폭염이라는 더위가 반가운것은 아니지만 그래도 햇빛을 볼수 있어서 다행이에요. 여름철 별미로 빠지지 않는 옥수수 보관법을 소개해 드려요. 갑작스런 비로 인해서 옥수수에 비에 젖어 옥수수 한푸대를 특가로 구매할 수 있었어요. 깐 옥수수가 5가 묶음으로 3,000원 정도 하던데 40개를 만원정도 구매한 거면 정말 잘 구매했지요! 혹시 썩은 옥수수가 아닌가 의심이 들었는데 껍질을 벗겨 보니 썩은게 한개보였어요. 자주 옥수수를 즐겨드시나요? 혹시 다량 구매 했을때 어떻게 보관하시나요? 만약 이렇게 푸대상태로 보관을 하실경우엔 쉽게 썩을 수 있어요. 찰진 옥수수를 맛있고 장기간 먹을 수 있는 방법을 소개해 드리..

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